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농심 '비건미트' 어디까지? 닭다리·가슴살 육질차까지 재현한다 [비크닉]
━ [비크닉]브랜드 소개팅-유홍훈 농심 식재개발실장 안녕하세요. 브랜드 소개팅 전문 정세희 기자입니다. 요즘 비건이 새로운 라이프스타일로 떠오르면서 대체육에 대한 관심도
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북한 코앞서 공연 보고 공짜밥…강화도 평화 투어
━ 강화 오딧세이 ① 읍내 체험여행 ‘늘평화 철책길 아트투어’는 강화의 매력을 느끼는 참여형 여행이다. 월곶돈대, 연미정에서는 공연을 감상하고 소리를 채집하는 이색 경험
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강화도에선 5000원짜리 1일 투어에 8000원짜리 식사쿠폰 준다
━ 강화도 오디세이① 읍내 체험여행 강화군이 6월 11일 시작한 '늘평화 철책길 아트투어'는 기존 평화안보관광과 다르다. 강화도 철책을 따라 걸으며 내면의 평화, 이웃과의
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2016년 文 버렸던 광주, 2022년엔 이재명·민주당 비토했다 [박은식이 고발한다]
6·1 지방선거에서 국민의힘 후보로 뛴 호남 지역 광역단체장 후보들. 왼쪽부터 주기환(광주광역시), 이정현(전남도지사), 조배숙(전북도지사) 후보. 모두 15% 넘는 득표를 했다
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[K푸드 2.0, 세계인 입맛 홀리다]뉴욕 ‘정식’서 런던 ‘홍대포차’까지, 건강한 맛의 변주…모던 한식에 외국인들 열광
━ SPECIAL REPORT 서울에서 모던 한식당 ‘밍글스’를 운영하는 강민구 셰프가 지난해 홍콩에 ‘한식구(Hansik Goo)’를 열었다. 미쉐린 가이드 홍콩 1스타
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비건 맛집들 속속…농심·풀무원에 이어 롯데도 팔 걷어
27일부터 서울 중구 소공동 롯데백화점 본점의 팝업스토어에서 선보일 비건 제품. [사진 롯데쇼핑] 농심과 풀무원에 이어 롯데도 식물 단백질과 대체육을 활용한 비건 사업에 팔을 걷
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'아일랜드 후손' 앞 '아일랜드 시인' 인용한 尹…"훌륭한 친구" [한·미 정상회담]
윤석열 대통령이 아일랜드 태생의 윌리엄 버틀러 예이츠의 작품을 인용하며 건배사를 하자, ‘아일랜드계’인 조 바이든 미국 대통령은 “우리 함께 갑시다(We go together)”
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[유니콘 차이나](19) 마윈도 다녀간 中 요식 업계의 ‘디즈니’
2024년까지 중국은 물론, 로스앤젤러스 등 해외 유명 관광지에 우리 이름을 내건 문화 공간을 만들겠다. 허름한 노점상에서 몇 년 만에 복합 문화 공간으로 성장한 중국 외식업체
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[월간중앙] 구루와 목민관 대화ㅣ오세훈 서울시장과 이창무 한양대 교수가 말하는 '도시와 국가의 미래'
“서울 경쟁력이 대한민국 성장동력의 원천” ■“독선과 이념이 서울시 10년 퇴행 불러… 시의회 입장 이율배반적” ■“아파트 35층 높이 규제 일률적으로 풀지 않아… 주변 경관
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[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]환경·동물복지 고려한 ‘착한 대체육’ 맛 갈수록 좋아져 “2040년 세계 육류시장 60% 차지”
━ SPECIAL REPORT “삼겹살은 그냥 생기는 것이 아니라 지방을 만드는 사료와 근육을 만드는 사료를 번갈아 먹이는 한국인의 비육 기술로 만들어진 것이다.” 음
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올해 설 차례상 비용 평균 28만4000원…3.7% 상승
11일 서울 동대문구 청량리농수산물시장이 설을 앞두고 조금씩 활기를 찾아가는 모습이다. 연합뉴스 올해 설 차례상을 차리는 데 드는 비용이 지난해보다 1만원 가량 증가해 약 28만
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중국판 ‘위워크’, 만두 가게 차렸다?
얼마 전, 루이싱커피(Luckin Coffee)가 ‘소면일기(小面日記)’라는 국숫집을 차렸다는 소식에 이어 또 다른 비즈니스 업계 거물이 요식업에 뛰어들었다. ‘마오다칭 만두 가
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"금계란·금배·금마늘…올해 추석 차례상 4인 기준 30만원"
추석을 앞둔 6일 서울 동대문구 청량리종합시장을 찾은 시민들이 사과, 배 등을 구매하고 있다. 뉴스1 추석을 2주 앞두고 계란, 배 등의 가격이 치솟고 있어 '차례상 물가'
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편의점 '국민지원금' 눈독…작년엔 스테이크·와인 잘 팔렸다
한 고객이 편의점 '이마트24'에서 제품을 고르고 있다. [사진 이마트24] ‘코로나19 상생 국민지원금’ 신청이 6일부터 시작되면서 유통업계의 표정이 엇갈리고 있다. 지난해
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[박정배의 시사음식] 기후재앙과 대체육
박정배 음식평론가 미국 해양대기국(NOAA)이 전 세계 육·해상의 올 7월 평균 기온이 20세기의 7월 평균 15.8도보다 0.93도 높았다고 지난 13일 발표했다. 역사상 가장
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입안에 부드럽게 퍼지는 달콤 고소한 맛…먹자마자 이게 ‘할바’구나
“성님, 시장헐 긴데 이거 잡숫고 하소.” “뭣인데?” “배추뿌린데 삶아서 콩고물을 묻혔소. 묵을 만하요.” “여태 그게 있었나?” “독 안에 감차아둔 것을 아침에 밥 위에 얹어
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중기중앙회 ‘한정애 환경부 장관 초청 중소기업 소통간담’ 개최
중소기업중앙회(회장 김기문)는 15일(화) 여의도 중기중앙회에서 환경부와 중소기업의 소통체계 강화를 통한 현장애로 해소를 위해 ‘한정애 환경부 장관 초청 중소기업 소통간담’을 개
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맥주 한캔 마시다 과태료 10만원?···올여름 코로나 물놀이법
워터파크에서 물놀이할 때도 마스크는 필수다. 캐리비안베이를 비롯해 대개의 워터파크가 물놀이용 마스크를 무료로 나눠준다. 우상조 기자 올해도 지독한 여름이다. 더위와 장마는 물론이
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싱가포르·대만·괌·태국…이르면 7월부터 단체여행 가능해진다
정부가 방역 신뢰국가끼리 관광을 재개하는 '여행안전권역'을 추진한다고 발표했다. 이르면 7월부터 싱가포르, 대만, 괌 등으로 해외여행이 가능하도록 한다는 계획이다. 뉴스1 문화체
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관광 재개 선언 프랑스·체코, '그린라이트' 준 유럽 밖 5개국은?
유럽의 관광대국인 프랑스와 체코가 한국을 포함한 일부 방역 우수 국가를 '녹색'으로 분류해 여행객에게 자가 격리 의무를 면제해주기 시작한다. 사진은 프랑스 파리. AFP=연합뉴스
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여덟 약재 ‘팔물탕’ 밥, 약초·산나물의 하모니…청풍호 매운탕도 명물
━ 일일오끼 - 제천 미식여행 충북 제천 망월산(336m) 자락에서 굽어본 청풍호의 풍경. 산 좋고 물 좋은 고장에서는 먹거리 걱정은 덜어도 좋다. 제천은 전체 면적의 7
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청풍호 장어, 빨간 어묵, 약초 밥… 의외의 연속 제천 맛 여행
━ 일일오끼-충북 제천 “먹을 게 뭐 있다고?” 충북 제천으로 미식 여행을 간다고 하면, 의아해할 사람이 많을 게다. 맞다. 제천은 ‘맛’으로 기억되는 고장이 아니다.
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"상다리 휘던 차례상 없앴다"…허례허식 사라진 코로나 명절
민족대명절 설 연휴를 앞둔 7일 오후 서울 마포구 망원시장에서 시민들이 제수용품을 구매하고 있다. 뉴스1 “이번 설에는 귀성을 포기했다. 부모님도 내려오지 말라고 하시고 얼마 전
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"좋은 술 빚어 제대로 노는 문화 만들 것"…술 빚는 변호사
정회철 대표 "좋은 우리 술을 만들어 제대로 놀 수 있는 문화에 일조하고 싶습니다." 좋은 술을 빚어 제대로 노는 데 도움이 되고 싶어하는 사람이 있다. 8년째 전통주