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기시다 마신 경주법주, 50년 전 박정희가 개발 주문
경주법주 초특선. 7일 구절판, 탕평채 등과 함께 한·일 정상 만찬 식탁에 올랐다. [중앙포토] “쌀 표면을 79%까지 깎아내 더욱 깨끗하고 부드러우며, 우리 청주 가운데 최고로
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기시다가 마신 '경주법주'…美에 '망신' 당한 박정희가 만들었다
경주법주 초특선. 이 술은 지난 7일 윤석열 대통령과 기시다 후미오 일본 총리 만찬장에 올랐다. 김정석 기자 “쌀 표면을 79%까지 깎아내 더욱 깨끗하고 부드러우며, 우리 청주
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[Biz & Now] 독도 우편번호가 브랜드명…‘40240 독도’ 소주 출시
독도 우편번호가 브랜드명 ... ‘40240 독도’ 소주 출시 농업회사법인 케이알컴퍼니는 ‘40240 독도소주’ 27도와 37도(사진)를 출시했다고 1일 밝혔다. 주원료인 쌀의
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케이알컴퍼니 “프리미엄 소주 ‘40240 독도’ 27·37도 출시”
프리미엄 증류식 소주인 ‘40240 독도소주’ 27도와 37도. 사진 케이알컴퍼니 농업회사법인 케이알컴퍼니는 프리미엄 증류식 소주인 ‘40240 독도소주’ 27도와 37도를
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통일벼 개량한 세네갈 ‘이스리’ 수확량 기존 쌀의 2배…세계 곳곳 한국식 녹색혁명
━ [SPECIAL REPORT] K-농업, 식량 위기 해결 씨앗 뿌리다 코피아센터 관계자와 세네갈 현지인들이 신품종으로 개발된 쌀 ‘이스리’를 살펴보고 있다. [사진 농
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[맛있는 도전] 코로나19로 고향 방문하는 대신 선물 보내는 사람 크게 늘어
올해는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 영향으로 추석 명절 풍속도가 크게 변했다. 정부와 방역 당국은 코로나19 재확산 우려에 따라 추석 연휴 기간 이동제한을 적극적으로
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[맛있는 도전] 우수한 품질에 탁월한 맛과 깊은 향 … 국가 행사 만찬·선물로도 사용
경주법주는 추석을 맞아 최고의 원료와 전통비법으로 정성을 다해 빚은 우리 쌀 100% 차례용 전통주 ‘경주법주’와 ‘화랑’‘경주법주 초특선’을 선보인다. [사진 경주법주] 신라
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[서소문사진관]크리스마스 파티에 어울리는 전통주
항아리에 쌀, 물, 누룩을 넣고 숙성시키면 술이 된다. 익은 술을 그대로 짜내면 탁주(막걸리), 맑은 부분만 걸러내면 약주(청주), 맑은 술을 증류하면 소주가 된다. 한 항아리에
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막걸리에서 꽃과 과일향이 나네
지난해 여름 교토·고베·나라 일대에 퍼져있는 사케 주조장을 둘러봤다. 술도가인 와이너리를 찾아 음미하는 일은 프랑스나 이탈리아에서만 하는 줄 알았다. 일본 사케 생산량의 40%
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[뉴스 클립] Special Knowledge 일본식 청주 ‘니혼슈’
따뜻함이 그리워지는 요즘입니다. 모락모락 김이 오르는 국물 요리와 함께 따뜻하게 데워진 청주 한 잔은 겨울 찬바람의 매서움을 덜어줍니다. 우리가 흔히 ‘사케(酒)’라고 하는 일본식
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한국어 쓰는 감시원도 OK, 평양서 인터넷 사용도 OK
평안북도 향산군의 한 유치원에서 북한 어린이들이 세계식량계획(WFP)의 원조 식량으로 만든 밥을 먹고 있다. 2006년 12월 촬영. [향산(평안북도) AP=연합뉴스] “식량 지
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한국어 쓰는 감시원도 OK, 평양서 인터넷 사용도 OK
평안북도 향산군의 한 유치원에서 북한 어린이들이 세계식량계획(WFP)의 원조 식량으로 만든 밥을 먹고 있다. 2006년 12월 촬영. [향산(평안북도) AP=연합뉴스] “식량 지
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한국어 쓰는 감시원도 OK, 평양서 인터넷 사용도 OK
평안북도 향산군의 한 유치원에서 북한 어린이들이 세계식량계획(WFP)의 원조 식량으로 만든 밥을 먹고 있다. 2006년 12월 촬영. [향산(평안북도) AP=연합뉴스] “식량 지
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한·미 “북, 쌀 없다면 군량미 헌납운동 하겠나”
세계식량기구(WFP)가 최근 실시한 북한 식량 실태 조사 결과를 보고받은 한국과 미국·일본 및 서방 국가들은 북한 식량난이 심각하다고 보기 어렵다는 평가를 내렸다고 정부 고위 관계
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[사진] 원하는 만큼 도정해주는 쌀 자판기
롯데마트 중계점이 6일 선보인 ‘즉석 도정 쌀 판매기’에서 소비자가 쌀을 꺼내고 있다. 소비자가 원하는 도정률을 선택하면 기계 안에서 쌀이 도정돼 포장상태로 나온다. 쌀은 여주
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[MD가 추천합니다/사케] 긴~긴 겨울밤 사케 한잔 어떠세요
국내에서 일본 문화가 유행하면서 사케의 인기도 높아지고 있다. 사케(酒)란 원래 일본어로 술을 총칭한다. 그런데 국내에서는 위스키나 와인, 맥주와 동급으로 대접받으며 ‘일본 술’
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“니혼슈로 한국과 일본 문화 잇고 싶어요”
“해 질 녘 붉게 물든 강 위로 배가 한 척 떠 있습니다. 배 위엔 이별여행을 떠나온 남녀가 앉아 있네요. 하고픈 말은 많지만 가슴속에만 담아둔 채 지는 해를 애틋하게 바라보고 있
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[청주 알고 마시기]
우리가 흔히 말하는 '정종'이 바로 일본 청주다. 그러나 이는 일제시대에 마사무네(正宗)상표의 청주가 많이 알려지면서 잘못 불리고 있는 것인데 소주를 '진로'라고 하는 것과 마찬가
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[청주 알고 마시기] 개봉하면 빠른 시일내 마셔야
우리가 흔히 말하는 '정종'이 바로 일본 청주다. 그러나 이는 일제시대에 마사무네(正宗)상표의 청주가 많이 알려지면서 잘못 불리고 있는 것인데 소주를 '진로'라고 하는 것과 마찬가
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보리재고부족·일반미만 찾아 값뛴다|보리46%올라 방출로 값조절 경기특미 한가마 8만5천원|시중쌀7종류나 돼…통일미는 길쭉·일반미는 타원
쌀값과 보리쌀값이 연초부터 예년과 다른「이상오름세」를 보여 서민 가계에 주름살을 지우고 있다. 쌀은 지난 가을 연중 가장 싸야할 수확기에 부쩍 일반미 선호가 불붙으면서 뛰기 시작했
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정부미 점차 줄인다
정부미가 점차 사라진다. 정부는 수매에서 판매까지 정부가 도맡아 오던 현재의 정부미 방출방법을 수매·보관은 정부가 하고 가공·판매는 일반에 맡기는 양곡관리제도개선을 장기적으로 추진
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l2분도 일반미l6일부터 단속 농수산부서
일반미의 도정률을 12분도로부터 정부미와 같은 10분도로 도정 토록한 농수산부는 l6일부터 합동단속반을 편성해 일제단속에 나섰다. 각시도·시 군 별로 행정기관·농산물검사소직원으로
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일반미 값 7만원이하로 규제
정부는 오름세를 보이고 있는 쌀값을 안정시키기 위해 ⓛ「반미 1가마에 7만원이상 받지 못하도록 전국 양곡상연합회를 통해 행정지도를 하고 ② 「경기미」 「이천쌀」 등의 특별표시를 금
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밀·보릿가루 혼합 복합분 생산 검토
정부는 보리 재고 누증에 따른 재정 부담과 소맥 윤입을 줄이기 위해 밀가루 제조에 맥분 (보릿가루)을 혼합, 복합분을 생산하는 방안을 검토 중이다. 보릿가루 혼합 비율은 5∼10%