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맛대맛 라이벌 (20) 막국수 - 여름 입맛 돋우는 별미

1 남경막국수는 임수호 사장이 어릴 적 먹었던 할머니 막국수 맛을 재연하려고 낸 가게다. 그래서 반죽할 때도 수원지가 평창인 생수만 사용해 손으로 반죽한다. 2 주방에 있는 양념통

중앙일보

2014.07.16 06:23
컨테이너선 뱃길 바꾼 '대산항 3국지'

지난 24일 밤 11시 대산항. 컨테이너선 한 척이 항구에 모습을 드러냈다. LG화학·롯데케미칼·삼성토탈 등 3개 회사의 물류담당 직원들은 그제야 가슴을 쓸어내렸다. 이들 회사가

중앙일보

2014.06.26 00:16
영덕대게 살이 꽉 찼답니다

대게찜[중앙포토] 봄철 해산물의 왕은 단연 대게다. 증기에 쪄낸 대게의 살을 쏙쏙 빼먹고, 남은 게 내장에 밥을 비벼 먹는 즐거움은 어떤 산해진미에도 뒤지지 않는다. 대게는 11월

중앙일보

2014.03.31 00:03
[사설] 한·미·일 정상회담 개최가 맞는 방향이다

한·미·일 3국이 24~25일 네덜란드 핵 안보정상회의 기간 3국 정상회담을 개최하는 방안을 검토하고 있다. 3국 정상회담 개최는 미·일 간에 공감대가 형성돼 우리 정부에 공이

중앙일보

2014.03.20 00:03
[J Report] 앙상한 바다 건질 게 없다

12일 오전 6시 제주도 서귀포시 천지연폭포 아래 서귀포항 수협어판장. 회색 콘크리트 바닥이 깔린 1650㎡(500평) 규모의 공간 안쪽, 330㎡(100평)도 채 못 되는 공간에

중앙일보

2013.06.13 00:24
낙동강은 ‘괴물쥐’, 압구정은 ‘괴벌레’…“어디 별에서 왔니?”

낙동강 습격한 괴물쥐 `뉴트리아` 최근 낙동강에서 거대한 크기의 ‘괴물쥐’가, 명품 거리로 유명한 서울 압구정에서는 ‘괴벌레’로 인한 피해가 급증하고 있다. 농작물을 가리지 않고

온라인 중앙일보

2013.06.03 14:43
호텔 주방장들 목장·장터에 간 까닭은 …

서울 청담동 SSG 푸드마켓 안에 있는 음식점 ‘그래머시 홀’은 인테리어가 독특하다. 지난달 문을 연 이곳에선 쇼윈도에 판매할 음식이나 음료를 진열하는 대신 파·마늘·버섯·피망 등

중앙일보

2012.08.17 04:04
모녀 여행지, 부자 여행지 베스트

1 통영 중앙시장 앞에서 바라본 남해 2 영덕 블루로드가 끝나는 지점에 있는 고래불해수욕장. 텐트만 치면 캠핑이 가능하다 3 청태산자연휴양림 인근에서 여름감자로 만든 별미 감자전을

중앙일보

2012.06.26 00:39
"신입생 OT때 인기" 대학서 콘돔강의 빗발

“그것 주세요….” 한때는 약국에서 쑥스러움을 감추면서 구입했다. 하지만 요즘 세상에는 편의점에서 취향에 따라 골라 살 수 있게 됐다. 그러나 여전히 입에 올리기엔 민망한 상품이

온라인 중앙일보

2012.06.18 11:01
우리 동네 대표 유기농 매장

1. 올가홀푸드 방이점 이연호(32)씨 “15년 이상 친환경 농법 고수 명장들의 신선식품만 판매” 올가홀푸드는 풀무원에서 운영하는 친환경식품 전문 매장이다. 660㎡(200평) 규

중앙일보

2012.05.24 04:00
아파트 팔고 ‘내게 맞는 집’ 짓는 사람들

20년 친구인 박철수(위)씨와 박인석씨는 아파트를 팔고 마련한 돈으로 살구나무윗집과 아랫집을 지었다. 지난해 1월 입주한 두 사람은 “무엇보다 집에 있는 시간이 많아졌다”고 말했다

중앙일보

2012.03.05 22:45
미국 투자이민의 새로운 패러다임

미국투자이민을 고민하시는 많은 분들의 걱정거리 중에 가장 큰 두 가지는 첫째, 과연 미국 영주권(10년)을 받을 수 있느냐 하는 것과 둘째, 영주권을 받은 후에 투자금을 회수할 수

온라인 중앙일보

2012.02.24 15:41
겨울, 그 곳에 가면

1 취향에 따라 족욕을 즐길 수 있는 가마토지옥 2 아름다운 불영계곡을 끼고 있는 불영사 전경 3 후포항에서는 제철을 맞이한 붉은 대게를 즐길 수 있다. 울진 붉은대게 열차로 겨울

중앙일보

2012.01.26 05:20
2011 맛있는 밥상 [BEST 5- 소문난 맛집에는 특별한 비결이 있다.]

원조해물나라(`장승포맛집` 원조해물나라 해물뚝배기 ) 손님들이 많은 곳엔 이유가 있다. 경남 거제 장승포에 위치한 거제맛집 “원조해물나라 해물뚝배기” 는 사시사철 방문객의 발길이

온라인 중앙일보

2011.12.29 10:00
그 길 속 그 이야기 해파랑길 ‘포항 구룡포∼호미곶 구간’

1 지금 포항의 갯마을은 과메기로 인하여 풍성하다. 2 구룡포 일본인 사옥 거리. 공사 중이어서 어수선했다. 3 호미곶 상징물인 ‘상생의 손’ 앞에서. 4 장기목장성 탐방로 꼭대기

중앙일보

2011.12.09 02:09
[분위기가 있는 맛집] 맛에 한번, 분위기에 반해 두 번 방문하게 되는 맛집

TV, 인터넷 등 언론매체들을 뜨겁게 달구는 유명 맛집들에는 ‘맛’ 이외에도 특별한 무언가가 있다. 직원들의 친절한 서비스, 저렴한 가격 등 여러 가지가 있겠지만, 다른 곳에서는

온라인 중앙일보

2011.08.24 18:45
[핫 랭킹 - 이 상품] 수산물

대형마트 업체들은 올해 노르웨이·캐나다 등 세계 각국에서 고등어·오징어 등을 공수해 와 판매했다. 이상 기후와 일본 원전 사고 여파로 수산물 값이 급등했기 때문이다. 사진은 이마

중앙일보

2011.07.08 00:21
290년 된 일본 재래시장 ‘오미초’ 성장의 비밀

일본 가나자와시 중심부에 있는 오미초 시장의 모습. 1층은 농수산물 등을 판매하는 재래시장이며, 시장 통로 좌우 2층엔 푸드코트가 있고 34층엔 문화센터와 주차장이 있다. [가

중앙일보

2011.05.23 00:48
[2011안전한 식탁] 대게의 고장 경북 영덕에서 '붉은 대게'의 참맛 알리는 세웅수산!

대게는 온 국민이 사랑하는 식자재로 손꼽힌다. 어쩌다 한 번 큰마음 먹고 결심하지 않으면 평소에 맛보기 쉬운 요리는 아니다. 동해바다 수심 600미터 이상의 심해에서 건져 올린 싱

온라인 중앙일보

2011.04.11 14:20
[2011 안전한 식탁] 특화된 맛의 거리! 기대되는 ‘포항구룡포 대게타운’

남녀노소 연령을 불문하고 한 번 맛을 본 사람들은 좀처럼 잊지 못하는 ‘구룡포 대게’의 ‘맛’ 한껏 김이 오른 찜통에 쪄 대게 그대로의 맛을 즐기는 것뿐만 아니라 다양한 요리에도

온라인 중앙일보

2011.03.11 17:45
[food&] 영덕·울진·포항 대게 삼국지

경북 울진 죽변항 수협 위판장에 나온 대게들. 오전 3시에 나간 대게 잡이 배가 포구로 들어오는 9시쯤이면 위판장 바닥은 온통 붉은 대게로 뒤덮인다. ‘동해안 대게 삼국지’가 뜨

중앙일보

2011.03.08 00:15
[food&] 지금 동해안은 대게 세상

찜솥에서 김이 푹푹 나기 시작하면 비릿하면서도 고소한 대게 향이 은은하게 퍼진다. 경북 영덕 경정2리의 한 음식집에서 잘 쪄진 대게가 식탁에 올라갈 준비를 하고 있다. 3월 동해

중앙일보

2011.03.08 00:15
여드름 부위가 내 몸 건강 신호등?

날씨가 따뜻해지면서 유난히 더 지저분해 보이고, 번들거리는 피부. 얼굴 곳곳에 분화구처럼 솟아난 여드름. 날씨가 따뜻해지면서 상승되는 기온과 습도는 피부의 피지 분비를 증가시키고

중앙일보

2011.03.02 08:00
[뉴스 클립] Special Knowledge [232] 서해 5도

지난달 23일 북한이 연평도에 무차별 포 공격을 했다. 대낮에 날벼락을 맞은 섬 주민들은 어선을 타고 인천으로 건너와 지금까지 피란생활을 하고 있다. 이번 연평도 공격을 계기로

중앙일보

2010.12.24 00:10