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딱 지금만 맛볼 수 있는 '이것'으로 만든 부드러운 수프 [쿠킹]

아침과 점심을 겸한 식사를 뜻하는 브런치의 의미가 달라졌죠. 특정 시간이 아닌 하루 중 언제라도 좋고, 식사만이 아닌 그 시간까지 즐기는 것으로요. 이러한 ‘올 데이 브런치 문화

중앙일보

2023.11.11 08:00
우유자조금관리위원회 “크리스마스때 집에서 즐기는 우유 레시피 3선”

다사다난했던 2020년도가 지나가고 어느덧 크리스마스가 코앞으로 다가왔다. 하지만 거리가 북적였던 이전 크리스마스 풍경과는 다르게 이번 크리스마스는 집에서 조용하게 분위기를 내는

중앙일보

2020.12.24 15:57
설 연휴, 과연 나는 얼마나 먹었을까

오늘로 설 연휴가 끝났습니다. 만약 다이어트를 하고 있는 다이어터라면 명절 연휴는 인내심의 한계를 시험하는 고난의 시간이거나, 아예 다이어트를 잠시 중단해야 하는 시기죠. 가족들

중앙일보

2020.01.27 11:51
만들기 쉽고 맛 좋고, 사위도 반한 호텔식 샌드위치

━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(22) 영화 '리틀 포레스트'에서 주인공 혜원(김태리 분)이 양배추 샌드위치를 만들어 먹는 모습. [중앙포토] 만

중앙일보

2019.05.15 15:00
[건강한 당신] 야채 덜 먹는 겨울, ‘칼슘의 왕’ 시래기로 보충하세요

시금치 구운 두부샐러드 건강하게 겨울을 나려면 면역력을 높이고 뼈 건강을 튼튼히 하는 영양 식단을 챙겨 먹어야 한다. 겨울에는 바이러스가 활발하게 활동하는 탓에 감기 같은 감염

중앙일보

2017.12.13 01:00
[혼밥의정석]카레계의 국물 떡볶이, '국물 카레' 아시나요

혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.”혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강에 위

중앙일보

2017.06.08 00:01
한 가지로 해결하는 가족 건강식품 ‘스피루리나’

삶에 질을 향상시키는 건 영양가치가 풍부한 건강보조식품이다. 하지만 좋은 건강을 유지하기 위해 종류별로 영양제를 종류별로 섭취한다거나 새로 나오는 건강식품을 다 사들일 필요는 없

온라인 중앙일보

2011.10.18 14:40
중앙일보 독자 7 가족이 요리 선보인 ‘그래, 이맛이야’ 캠핑

캠핑의 묘미는 ‘요리’다. 집 주방처럼 조리기구나 재료, 양념이 갖춰져 있지 않아 불편하지만 고급 레스토랑 요리보다 맛있다. 비결은 ‘가족의 사랑’. 평소 주방 근처에 얼씬도 않

중앙일보

2011.07.26 00:35
[이런요리,저런얘기] 스파게티

요리솜씨 하나는 최고인 우리 외할머니. 어린 아이만큼 호기심도 많고 만능 재주꾼이기도 하지요. 제가 중학생이던 어느 날, 맛있는 별미가 있다며 우리 네 자매를 집으로 초대하셨어요.

중앙일보

2008.02.21 15:51
[Family] 끼니 꼬박꼬박…취미 만끽…친구와 낭만 여행 싱글벙글 싱글 라이프

'싱글'이라면 아침은 건너뛰기 일쑤고, 취미는 영화 감상이 대다수고, 여름 휴가는 '방콕' 신세일 것이라고 생각하시나요? 여기 "기혼보다 싱글이 즐거운 게 사실 아니냐"며, 알차

중앙일보

2006.09.10 20:33
집에서 만드는 천연팩이요!

여름철 높은 기온은 과도한 땀과 피지의 분비로 모공을 넓어지게 한다. 그리고 따가운 자외선은 기미,잡티,주근깨를 생기게 한다. 이처럼 피부자극이 곧 '피부 노화'로 가는 지름길이

중앙일보

2006.07.25 11:17
집에서 만드는 천연팩이요!

여름철 높은 기온은 과도한 땀과 피지의 분비로 모공을 넓어지게 한다. 그리고 따가운 자외선은 기미,잡티,주근깨를 생기게 한다. 이처럼 피부자극이 곧 '피부 노화'로 가는 지름길이

중앙일보

2006.07.25 10:54
[Family/리빙] 꼬마 요리사 신났네

▶ 계원조형예술대의 어린이 요리교실에서 아이들이 크라상 샌드위치를 만들고 있다. 어린이들이 요리를 직접 만들어 보면서 오감을 발달시키는 동시에 가족을 배려하는 마음도 키울 수 있다

중앙일보

2005.05.08 21:05
[week& Christmas] 무슨 음식 만들지

▶ 경기도 수원의 주부 우미나(34)씨 남편이 웬 일이지. 연말이라 한창 바쁘다더니 일찍 들어오겠다는 전화를 다 하고. 오늘이 무슨 날인가? 어머나, 내 정신 좀 봐. 24일이면

중앙일보

2004.12.23 16:58
[2004 중앙신인문학상] 소설 당선작

▶ 그림 = 박병춘 아내가 나간다. 어둠보다 검은 머리를 휘날리며, 마당의 병든 무화과나무를 지나, 녹슨 대문을 열고, 아내가 나간다. 아내는 모지락스럽게 대문을 철커덕 닫아걸고

중앙일보

2004.09.21 15:28
[week& 웰빙] 간편하고 속편한 아침 가족 식단 5

*** 몸매 신경쓰는 직장인 누나 하루의 피로를 예방하고 장시간 의자에 앉아 있기 때문에 생길 수 있는 변비를 방지하기 위해 섬유소와 비타민.무기질을 가득 함유한 식단이다. 과일은

중앙일보

2004.02.12 16:54
적문 스님이 추천한 사찰 건강식

▶만두 재료=밀가루 2컵, 콩가루 1/3컵, 두부 1/4모, 숙주나물 2백g, 배추김치 2백g, 표고버섯 10장, 애호박 반개, 산초장아찌 열매 약간, 소금.참깨.참기름.후춧가루

중앙일보

2004.01.16 13:41
[Well-being] 적문 스님이 추천한 사찰 건강식

▶만두 재료=밀가루 2컵, 콩가루 1/3컵, 두부 1/4모, 숙주나물 2백g, 배추김치 2백g, 표고버섯 10장, 애호박 반개, 산초장아찌 열매 약간, 소금.참깨.참기름.후춧가루

중앙일보

2004.01.15 14:57
[week& 라이프] 출출한 겨울밤아빠는 간식

"메밀묵이나 찹쌀 떠~억." 겨울 밤 찬 공기를 가르던 그 소리가 이제는 사라진 지 오래다. 긴긴 겨울밤 이슥한 시간이면 그 소리가 더욱 귓가에 맴돈다. 속이 출출한 게다. 그대로

중앙일보

2003.12.25 15:51
[꼼실이 부부의 초보 요리방] 볶음우동에 입을 빼앗겼다

"앙실아~, 미안해. 으~응?" 말을 마치기도 전에 앙실이가 휙 돌아서 방안으로 들어가 버린다. 뒷모습에 '쌔앵~'하고 찬바람이 분다. 한겨울 동장군도 놀라서 도망갈 기세다. '허

중앙일보

2003.12.18 16:20
'무쇠 체력' 한국축구팀 독일전 때 뭘 먹었나

'도대체 뭘 먹었길래 저렇게 지칠 줄 모르고 뛸까?' 한국 대표팀의 월드컵 축구경기를 보며 응원하는 4천 8백만 '붉은 악마들'의 궁금증이다. 지난 18일 이탈리아와 1백 18분,

중앙일보

2002.06.28 10:28
[한국대표팀 스태미나 요리 4 題] ▨ 쇠꼬리찜

▶재료=쇠꼬리 1㎏,표고버섯 6개,무 반개,당근 1개,생율 80g,대추 40g,은행 20g,잣 10g,청피망 2개,홍피망 2개,계란 1개,브로콜리 1백20g ▶양념장=간장 5백g

중앙일보

2002.06.28 00:00
가족위해… 손님위해… 매콤한 안동 찜닭 주부 손맛 도전

서울 구로구 구로동에 있는 최윤정(36)주부의 집은 친척들 사이에서 '잠시 쉬어가는 환승역'으로 통한다. 지하철 신도림역이 가까운 데다 최씨의 성격이 소탈해 시댁·친정 식구들이

중앙일보

2002.02.01 00:00
[건강수명 5년 늘리자] 채식

일반인들은 채식 식단 하면 야채 샐러드를 떠올리는 것이 고작이다. 그러나 채식 재료는 상추나 양배추 같은 야채뿐 아니라 고기 맛의 콩단백과 두부 등 다양하다. 서울 압구정동에 있는

중앙일보

2002.01.21 10:53