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[이택희 기자의 맛따라기] 서울 서교동 '켄 클라우드'

바비큐 전문 레스토랑 켄 클라우드(Ken*Cloud)의 주인 김계완(42)씨는 여느 음식점 주인들과 다르다. 음식 파는 것만을 목적으로 사업하는 것이 아니라 바비큐의 진수를 전파

중앙일보

2005.09.08 16:05
[week& 맛캉스 2005] 동해…맛은 정직한 거야 바빠지는 젓가락

사진=권혁재 전문기자 shotgun@joongang.co.kr (1) 제철 맞은 수박향 황금 은어 - 영덕 화림산가든 영덕의 겨울이 대게가 있어 쫄깃하다면, 여름은 은어가 있어

중앙일보

2005.07.07 16:19
[week& In&Out 맛난 만남] 요리 영화 찍는 장윤현 감독

주인공은 젊은 여성 요리사. 작지만 정통 프랑스 요리를 선보이는 레스토랑을 내는 것이 소원이다. 징검다리를 건너듯 꿈을 향해 한 발씩 내딛는 과정을 따라간다. 달콤쌉싸름한 연애도

중앙일보

2005.04.28 21:30
[Family/리빙] 김밥도 좋지만…아하, 이런 도시락도 괜찮네

▶ 비빔밥 도시락 꽃 구경이다, 주말 나들이다, 야외로 나갈 일이 많은 계절이다. 그런데 아직도 김밥과 노란 무만 준비해가고 있지는 않은지. 모처럼의 나들이엔 가족들의 분위기를 띄

중앙일보

2005.04.19 17:30
[week& 웰빙] 아빠들의 요리예찬

지난 8일 오후 8시30분 대전의 한 아파트. 옆머리가 희끗희끗한 중년 남성들이 앞치마를 두르고 분주하게 움직이고 있다. 마디 굵은 손으로 감자를 가늘게 채 썰기도 하고, 피망과

중앙일보

2004.12.16 15:50
[week& Well-being] 아 ~ 좋다, 얼큰한 해장국물

남편 숙취 달래는 속풀이 해장국 남편 책상 위에 놓인 11월 달력 넘기기가 겁난다. 다음 장엔 벌써 '부 회식' '동문회''동창회' 등 송년 모임이 빼곡하다. 흥청망청 술자리는 가

중앙일보

2004.11.25 15:56
[week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함

중앙일보

2004.11.04 15:50
[박종숙의 삼색삼찬] 아빠도 맛있게 만들 수 있는 밥·밥·밥

일이 바빠 늘 가족에게 미안한 아빠가 모처럼 앞치마를 두릅니다. 엄마나 아이들은 요리하는 아빠의 뒷모습만 봐도 재미난 일입니다. 그러나 정작 아빠는 무엇을 준비할지 난감합니다. 이

중앙일보

2004.10.19 17:59
[week& 웰빙] 어멈아 내 입맛에도 맞는구나

어멈아, 내 입맛에도 맞는구나 3대가 즐기는 패밀리 레스토랑 알뜰 메뉴 올해 추석은 일주일 가까이 이어지는 연휴다. 온 가족이 오랜만에 모여 오순도순 보내기 좋은 때다. 그런데…,

중앙일보

2004.09.23 15:48
[서울 라운지] 각국 대사관 파티

서울 외교가에는 크고 작은 파티와 리셉션이 거의 매일 열린다. 각국의 다양한 문화만큼이나 연회의 형식과 분위기도 제각각이다. 그러나 독특한 요리와 음료로 자국의 맛과 멋을 알리려는

중앙일보

2004.09.02 18:19
[week& 웰빙] 이자카야 가서 딱 한잔 어때?

▶ 이자카야는 술 안주가 될 만한 간단한 요리가 있는 곳. 여행사 대표로 10년째 서울에서 살고 있는 야마시타가 퇴근 후 한국인 친구와 단골 이자카야에 들러 가볍게 한잔하고 있다.

중앙일보

2004.06.03 15:32
[week& 웰빙] "싱그러운 유혹" 브로콜리 암도 막아준다

위크앤 독자모델 주부 문영주(37.서울 노량진동)씨는 요즘 '초록의 영양 보고(寶庫)'인 브로콜리에 흠뻑 빠져 있다. 가끔 레스토랑에서 먹는 서양 음식의 가니시(장식용 음식)로 올

중앙일보

2004.05.14 08:52
[week& 웰빙] '싱그러운 유혹' 브로콜리 암도 막아준다

▶ 이탈리아 요리 전문가 박주희씨(右)가 위크앤 독자모델 문영주 주부에게 브로콜리에 대해 설명하고 있다위크앤 독자모델 주부 문영주(37.서울 노량진동)씨는 요즘 '초록의 영양 보고

중앙일보

2004.05.13 16:32
[week& 웰빙] 맛집도 모였다

서울시청 앞 잔디광장이 두달 동안의 공사를 마치고 내일(5월 1일) 시민들을 맞는다. 짙은 회색의 아스팔트를 걷어낸 3800평의 초록이 시민들의 안식처로 탈바꿈해 9일까지 '하이

중앙일보

2004.04.29 15:16
[week& 웰빙] 해물 유혹에 … 어휴, 배불러

▶ 에스닉푸드란 사전적의미론 '민속음식'이지만 주로 인도·태국·베트남 등 제 3세계의 전통 요리를 말한다. 새벽잠이 없는 습관은 여행길에서 큰 행운으로 다가올 때가 있다. 날이 밝

중앙일보

2004.03.18 16:19
규칙적인 운동으로 관절에 활력을…

운동을 하지 않는 현대인들에게는 이것저것 핑계거리가 많다. "시간이 없어서, 몸이 불편해서, 필요성을 못 느껴서, 마땅한 동기가 없어서, 날씨 때문에" 등으로 이유를 댄다. 하지만

중앙일보

2004.02.24 16:13
"환경오염 상징 6대 물건"

컴퓨터.탄산음료.새우.비닐봉투.종이.닭…. 미국의 민간환경연구소인 월드워치연구소(www.worldwatch.org)가 이 시대 소비의 풍요로움과 그 이면에 숨겨진 환경오염을 나타내

중앙일보

2004.01.14 17:35
노무현 대통령, 전국 공무원에 e-메일

노무현(盧武鉉.얼굴)대통령이 공직사회의 내년 목표로 '일 잘하는 정부'를 제시했다. 공무원들에겐 "농악대의 상쇠처럼 새로운 대한민국을 선도해 달라"고 당부했다. 盧대통령은 26일

중앙일보

2003.12.26 18:59
[점심 맛집] 홍콩 요리 전문점 '미스터 차우'

아무리 많은 메뉴 리스트를 갖고 있는 음식점에서도 늘 한가지 메뉴만을 고집하는 경우가 있다. 주인이나 주방장이 자신있다고 내놓는 메뉴거나 주특기라고 소문난 음식일 것 같지만, 실은

중앙일보

2003.12.18 16:17
국물 맛 끝내주는 짬뽕집

에디터 : 박연미 짬뽕이라고 다 같은 맛이 아니다. 뜨끈한 국물이 절로 생각나는 계절, 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 끝내주는 짬뽕집 열전! ▣ 정통 중국식 짬뽕 맛 복성각 특징

중앙일보

2003.11.11 15:22
한국면과 중국면 무엇이 다를까

한국 속의 중국면은 중국 본토의 그 맛이 아니다. 모두 우리 입맛에 맞춰 달라졌다. 우선 면이 크게 다르다. 중국 본고장의 면은 대부분 밀가루 고유의 회백색인 반면 우리나라 면은

중앙일보

2003.10.31 17:26
[week& life] 한국면과 중국면 무엇이 다를까

한국 속의 중국면은 중국 본토의 그 맛이 아니다. 모두 우리 입맛에 맞춰 달라졌다. 우선 면이 크게 다르다. 중국 본고장의 면은 대부분 밀가루 고유의 회백색인 반면 우리나라 면은

중앙일보

2003.10.30 15:52
[생활 한방] 젊은 사람의 탈모

탈모증으로 병원을 찾은 30대 초반의 L씨. 어느 날 귀 뒤쪽에 생긴 5백원짜리 동전만한 구멍을 보고는 가슴이 내려앉아 부랴부랴 병원을 찾았다. 최근 젊은 층에서도 줄어드는 머리숱

중앙일보

2003.09.23 10:57
[생활 한방] 젊은 사람의 탈모

탈모증으로 병원을 찾은 30대 초반의 L씨. 어느 날 귀 뒤쪽에 생긴 5백원짜리 동전만한 구멍을 보고는 가슴이 내려앉아 부랴부랴 병원을 찾았다. 최근 젊은 층에서도 줄어드는 머리숱

중앙일보

2003.09.22 17:50