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[SHOPPING] 짝퉁 위스키, 꼼짝 마! 위조방지 기술이 예술

　우리나라는 위스키 시장 세계 9위 국가다. 놀라운 것은 17년 이상 프리미엄 위스키 시장에선 1등이다. 그만큼 고급 위스키 애호가들이 넘쳐난다. 그런데 위스키를 마시고 난 다음

중앙일보

2008.10.24 00:35
[e칼럼] 예쁜 와인 병에 현혹되지 마라

와인 병의 모양에 따른 와인 스타일 - 예쁜 와인 병에 현혹되지 마라, 전통적인 고급 와인의 병 모양은 심플하다 처음 와인 샵을 둘러보면 대부분의 와인 병들이 비슷하게 생겼다는 느

중앙일보

2008.10.23 09:16
‘이슬’만 먹고 살았나

우리나라 성인 한 명당 400병 이상 마신 술. 19일로 탄생 10주년을 맞은 진로의 ‘참이슬’ 이야기다. 1998년 알코올 도수 23도로 첫선을 보이며 ‘소주는 25도’라는 상

중앙일보

2008.10.22 00:28
볼랭저 로제 ‘NV 샴페인’

까다로운 영국 신사들의 입맛을 맞춘다고 해서 ‘심술궂은 영국 신사들을 위한 샴페인’으로 불리는 ‘볼랭저(Bollinger)’는 영국 왕실이 아끼는 샴페인이기도 하다. 참고로 영국

중앙선데이

2008.10.20 11:13
와인의 기쁨 숨은 노른자, 일본 와인

지난번에 참여한 전일본공수 항공사의 와인 선정 시음회에서 작은 발견을 했다. 이날 프랑스와 미국·일본의 와인을 몇 종류씩 시음했는데 일본 와인의 품질이 와인 대국 프랑스에도 밀리

중앙선데이

2008.10.19 09:25
한국 남성 1/3 앉은 자리에서 소주 1병 이상 마셔

한국 남성의 3분의 1이 술자리에 한 번 앉았다 하면 단번에 소주 1병 이상씩을 마시는 것으로 나타났다. 국회 보건복지가족위 소속 전현희 의원(민주당)이 질병관리본부가 제출한 자료

중앙일보

2008.10.16 14:22
[e칼럼] 와인 테이스팅 파티 연출하기

와인을 제대로 알려면, 많이 마셔보는 것이 최고 와인을 이해하는데 있어서 가장 좋은 방법은 와인을 많이 마셔 보는 것이다. 아무리 책을 많이 읽고 이론적으로 와인을 많이 알고 있다

중앙일보

2008.10.16 08:32
레드 와인 속 물질 지방간 막아준다

술을 마시려면 이왕이면 레드 와인을 고르는 게 좋겠다. 레드 와인을 적당히 마시면 알코올성 지방간이나 간경변을 예방할 수 있기 때문이다. 레드 와인 속에 들어 있는 레스베라트롤이라

중앙일보

2008.10.15 09:49
요즘 비싼 와인이 잘 팔려 ?

　환율과 와인 소비는 어떤 관련이 있을까. 별 관계가 없을 것 같은데, 환율이 오르니 비싼 와인이 잘 팔리는 현상이 나타나고 있다. 관세청에 따르면 매년 8월까지의 와인 수입량과

중앙일보

2008.10.15 00:22
화이트 와인도 심장병에 효과

레드 와인이 심장병에 좋다는 사실은 널리 알려진 사실이다. 화이트 와인을 즐겨 마시는 사람들은 바로 이 점 때문에 적잖이 스트레스를 받아왔다. 하지만 이제부터는 마음놓고 화이트 와

중앙일보

2008.10.14 10:20
[Life] 술 세다고 간 튼튼한 것 아니다

기뻐서 마시는 축배, 슬플 때 마시는 위로주, 성찬의 맛을 극대화시키는 감미주, 단결을 다지는 화합주 … 신의 물방울로 찬미되는 알코올은 탄생 이후 지금까지 인류의 희로애락에 빠지

중앙일보

2008.10.12 19:28
[e칼럼] 와인 시음 회에 갔을 때의 에티켓

“지인이 하는 와인 시음 파티 모임이 있는데 같이 가지 않으련?” “그런 모임이 있다 구?” 초보시절 한창 와인 공부(?)에 열을 올리고 있을 때 받은 어느 친한 언니의 전화였다.

중앙일보

2008.10.09 09:31
[양념 경제학] 군대 간 수입 와인

　군대 매점(PX)에서도 와인을 파는 시대가 됐다. 수입업체인 와인포유는 이탈리아산 와인인 ‘람브르스코’와 ‘비앙코’를 육군 각 부대에 공급하기로 복지근무지원단과 계약했다고 8일

중앙일보

2008.10.09 03:20
수도원 옆 포도밭의 세 미녀, 와인을 만들다

하나의 와이너리가 명주를 만들어 내기까지는 수십 년부터 수백 년까지도 걸린다. 그리고 그 시간 속에는 대를 이어 가문의 명예와 양조가로서의 자부심을 지켜온 사람들의 노력과 열정이

중앙선데이

2008.10.05 11:24
[e칼럼] 피노누아(Pinot Noir) 와인 이야기

와인을 좋아하는 사람이라면 봄직한 영화 사이드 웨이 (Side ways) 에서 이 포도품종을 사용한 와인에 대한 묘사가 제대로 보여진다. 영어강사였던 주인공 마일즈는 작가로서의 길

중앙일보

2008.10.02 09:02
레드와인, 방사선 노출에 "훌륭한 친구"

적포주에 풍부한 폴리페놀의 하나인 산화방지제 '레스베라트롤Resveratrol' 이 방사선노출을 막아준다는 연구결과가 나왔다. 레스베라토롤은 병원균이 침입했을 때 신호를 차단, 질

중앙일보

2008.09.28 18:35
[week&CoverStory] 섬세하다 부드럽다 … 사케는 애인이다

일본식 선술집 ‘이자카야’를 찾는 이들은 주로 사케를 마신다. 술집이니 사케, 아니 술을 마시는 게 생소할 게 없다. 그런데 그렇지 않다. 이자카야엔 사케 외에도 맥주·소주·위스키

중앙일보

2008.09.25 15:28
[e칼럼] 와인에도 신분 계층이 있다

“어느 나라의 와인이 가장 좋다고 생각 하시나요” 라고 질문하면 아마도 응답자의 50% 이상은 프랑스 와인을 꼽을 것이다. 이는 와인을 잘 모르는 초보자도 마찬가지 이다. “그럼

중앙일보

2008.09.25 09:23
원조 생명수의 순수함, 싱글 몰트 위스키

‘신의 물방울’이 와인이라는 건 이제 상식이다. 그럼 ‘생명의 물’이라 불리는 술은? 정답은 바로 위스키다. 켈트족 말로 ‘생명의 물’이 ‘우슈크 베하’인데, 이 단어가 세월의

중앙일보

2008.09.24 11:30
[e칼럼] 잠자는 와인을 깨우는 작업 '디캔팅(Decanting)'

“이 와인 디캔팅(Decanting)하시겠습니까?” 라고 어느 고급 와인 바의 소믈리에가 와인을 주문한 고객에게 정중히 물어 본다. 일행 중 한 명이 주문했던 와인은 이탈리아 피에

중앙일보

2008.09.18 09:05
[e칼럼] 빈티지(Vintage)에 따라 달라지는 와인가격들

“아니 이 와인이 왜 이렇게 비싼가요? 다른 곳에서 샀을 때는 전혀 비싸지 않았는데 거의 두 배로 비싸잖아요?” 이거 바가지 씌우는 거 아냐 하는 눈빛으로 와인샵 주인에게 항의하는

중앙일보

2008.09.11 09:12
막걸리, 고혈압 예방에 특효

막걸리가 고혈압 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 나타났다. 신라대 배송자 교수(마린바이오센터장)를 책임자로 한 연구팀은 지난해 9월부터 이달 초까지 시중에서 유통되는 막걸리로 항

중앙일보

2008.09.10 10:05
[J-Style] 요즘 클럽에선 ‘매그넘’을 마신다

클럽에서 마실 수 있는 주류는 맥주·양주·보드카·샴페인 등 다양하다. 일렉트로닉 클럽에선 요즘 스파클링 와인인 샴페인이 인기다. 샴페인은 입장료만 내면 입장이 가능한 1층보다는 무

중앙일보

2008.09.10 01:35
[e칼럼] 성격에 맞춘 와인 선물하기 ②

와인에는 우리의 마음을 전달하기 좋은 이야기들과 개별적인 특성들을 가지고 있다. 만약에 이번 추석에 와인을 선물하고자 한다면, 이왕이면 선물을 받는 사람의 성격에 맞추어 그와 유사

중앙일보

2008.09.04 09:16