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한국인을 위한 식사지침
1. 다양한 식품을 골고루 먹자. 인체가 생명을 유지하고 건강하게 생활을 영위해 나가는 데 필요한 영양소는 약 40여종에 달한다. 이들 영양소의 체내 역할은 다양하며, 또 영양소
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스포츠 음료는 운동했을 때만??
스포츠 음료가 인기다. 운동할 때 뿐 아니라 수시로 마시는 아이들이나 청소년들도 많다. 스포츠 음료는 그 이름처럼 원래 운동선수를 위해 개발됐다. 짭짤한 이 음료수의 목적은 땀으로
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메니에르증후군
메니에르증후군이란 내이속에 있는 림프액이 비정상적으로 많아진 상태로 예고 없이 갑자기 심한 현기증과 함께 한쪽 귀가 막힌 듯한 느낌이 들거나 귀울음과 난청이 발생하게 되는 상태를
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[중앙일보 연중캠페인]식탁안전 지킵시다
식생활이 위협받고 있습니다. 우리의 식탁에 오르는 식품들은 갈수록 풍족해지고 있지만 안전에 대한 불안감도 함께 커지고 있습니다. 미생물.농약.중금속.항생제.곰팡이독소.환경호르몬….
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[질병 자가진단 포인트]의식장애…얼굴 일그러지면 뇌졸중 증세
의식장애는 엄밀히 자가진단을 할 수 없는 증상이다. 주위에서 도와주는 사람이 판단해서 조치를 취해야 하기 때문. 의식장애만큼 분.초를 다퉈야 하는 응급상황도 없다. 대부분 병원 응
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늘어만가는 '죽음의 다이어트'…운동 통해 한달에 1kg빼는게 이상적
'무조건 살빼기' 로 치닫는 젊은 여성들이 잘못된 다이어트로 건강을 잃어가고 있다. 심한 경우 목숨을 잃을 수 있음에도 불구하고 미에 대한 여성들의 그릇된 생각과 과장된 살빼기 광
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생후 1개월 미만 유아에 과도한 수분공급은 위험…미국 소아과의사 주장
모유나 분유를 먹는 유아에게 물을 마시게 하면 해로울 수 있다고 미국 소아과의사가 주장했다. 미 질병통제예방센터의 울라 스캐리아티 박사는 미의학협회 소아과학회지 8월호에 발표한 논
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고급 조미료 갈수록 인기
식초를 사러 백화점 슈퍼에 들른 주부 박진숙 (34.서울서대문구홍은동) 씨는 어느 것을 사야할지 선뜻 결정하기 어려웠다. 양파식초.현미식초.사과식초.마늘식초등 종류도 가지가지인데다
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건강하게 여름 보내려면 짧지만 깊은 잠 자도록
직장인의 여름나기가 쉽지않다.불경기라는 힘겨운 고비를 넘어야 하는데다 무더위와 습도,그리고 수면부족이라는 여름철 환경이 또다른 스트레스로 가중되기 때문이다. 건강은 물론 작업능률을
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장수 비결은 低염.低지방食-WHO'세계장수촌 10년조사'
세계보건기구(WHO)순환기질환 연구위원회는 86년부터 10년동안 25개국 58개지역의 전통적인 식생활과 혈압,그리고 수명과의 관계를 조사했다.그 결과 소금과 지방이 적은 전통적인
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18.치아 건강과 영양
예부터 건강한 치아는 오복 중 하나였다.치아는 우리 식생활과1차적으로 밀접한 관계를 가지고 있어 치아에 문제가 생기면 음식물을 씹거나 맛을 음미하는데 지장을 주고,식욕부진으로 인한
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15.감자-영양만점 날즙은 조심
감자를 많이 먹는 지방에 장수자가 많은 것은 흥미있는 일이다.장수촌으로 유명한 코카서스에선 유제품.호밀빵.모밀.옥수수죽. 감자 등을 많이 먹으며 파키스탄의 훈자에서는 한사람이 하루
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뼈를 만들어 골다공증 치료한다-한양대 崔熊煥교수 소개
폐경기 여성을 괴롭히는 골다공증 치료에 새로운 접근방법이 제시돼 관심을 끈다. 27일 연세대의대 내분비연구소와 골다공증클리닉이 주최한 「골다공증의 오늘과 내일」이라는 주제의 심포지
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식품영양소 표시 의무화 바람직-보건協세미나
선진 각국에서 가공식품에 함유영양소 표시를 의무화하는「영양표시법」의 발효를 앞둔 가운데 한국도 식음료제품에 단계별로 영양표시제를 실시하자는 주장이 나와 소비자.업계의 큰 관심을 모
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국내 고고학 이론 비판-非전공 전경수교수 이색논문 발표
전반적인 학계의 분위기가 비판에 대해 너그럽지 않은 풍토에서자신의 전공과 다른 분야에까지 비판을 가하기란 더더욱 쉽지않다. 문화인류학자로서『똥도 자원이다』라는 이색적인 環境관련저서
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알카리성 감자 섬유질도 풍부
최근 감자가 저장분 막판출하와 제주도 등지의 햇감자 출하로 양이 풍부하고 가격도 바닥세를 이루고있다. 감자는 알칼리성식품으로 비타민B, C의 주요공급원이며 맛도 담백하고 질리지않아
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쥐(근육경련)
37세의 직장남성이다. 평소 장딴지에 조금만 힘을 주어도 심한 통증과 함께 근육에 경련이 일어난다. 특히 아침에 일어나 기지개를 켜면 반드시 장딴지에 쥐가 난다. 장딴지를 주무르면
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「음식궁합」잘맞는다
우리가 먹는 음식들 중에는 함께 먹어야 제맛이 나고 영양도 좋아지는 것이 있는가 하면, 반대로 함께 먹어서는 안되는 것도 있다. 예를 들면 서로 잘 어울리는 식품으로는 돼지고기를
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「원비D」·「맥생」등 4개 드링크
공익문제연구원 조사 시중에서 팔리는 일부 드링크류에 방부제인 안식향산나트륨이 기준치 이상 함유돼 있는 것으로 나타났다. 이 같은 사실은 소비자보호단체인 공익문제연구원(원장 인배환)
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사각사각한 초가을 맛-연근|보통주부 최경숙씨 지도
미각의 으뜸가는 경지란 「씹는 맛」을 즐기는데 있다고 한다. 사각사각 씹히는 연근은 그래서 미식가들이 즐겨 찾는 식품중의 하나다. 특히 연근에는 칼륨·칼슘·인·나트륨 등 많은 양의
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물|암·노화 예방효과
땀을 많이 흘리고 갈증이 심해 물을 많이 찾는 여름철이다. 우리 몸의 60%이상을 차지하는 물은 생리기능상 중요한 역할을 한다. 몸을 건강하게 유지하기 위해서는 적당량의 물을 섭취
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수험생의 여름철 식사는 이렇게
입맛 잃고 지치기 쉬운 여름, 식탁 차리기에 고심이 많은 주부들 중에서도 특히 대입수험생을 둔 어머니는 마음고생이 더하다. 전문가들은 입시생 자녀가 더위에 지치지 않고 건강한 여름
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고혈압(중)|염분·알콜 섭취 량 줄여야
고혈압의 치료는 증세에 따라 비 약물 적 방법과 약물 적 방법의 두 가지로 나뉜다. ◇비 약물치료=3개월마다 혈압을 측정, 계속해서 경계수준(최저 90∼ 95mmHg, 최고 1백4
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뼈 약하게 한다|연세대의대 허갑범 교수 팀 조사
평균 수명의 연장으로 골다공증 환자가 크게 늘고 있는 가운데 우리나라 사람들의 경우는 특히 짠 음식을 많이 먹는 이유로 골다공증에 더욱 취약하다는 연구 결과가 나와 주목을 끌고 있
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