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[맛대맛 라이벌] 메기vs대구 매운탕

1·2위 어떻게 선정했나 江南通新은 레스토랑 가이드북『다이어리알』이윤화 대표와 그랜드인터컨티넨탈호텔 배한철 총주방장, 롯데호텔 무궁화 천덕상 셰프, 더플라자 허성구 총주방장, 맛

중앙일보

2014.11.19 00:01
[박방주가 만난 사람] “지금 우리나라는 농축산 식민지 … 산을 되살려야 독립”

이택주 원장은 “산을 되살리는 것이 새마을 운동의 완성”이라는 생각이다. 과학사진 프리랜서 이순재 동양 최대 식물원으로 꼽히는 경기도 용인시 백암면 비봉산 자락에 있는 한택식물원

중앙선데이

2014.09.28 03:49
이주열 "물가에 너무 집착했다"

이주열 한국은행 총재는 16일 ‘국회 경제 정책포럼‘’에서 “당초 물가 안정 목표치를 2.5~3.5%로 판단했지만 구조적인 측면을 간과해 오류가 있었다”고 밝혔다. [뉴스1]“나무

중앙일보

2014.09.17 00:51
[우리말 바루기] 담배 한 까치(?) 필(?) 데 없다

‘간접흡연 피해 방지 조례’가 제정돼 금연 구역이 늘어나고 사회적으로 금연 분위기가 조성되면서 흡연자들의 볼멘소리가 거세다. “담배 한 까치 맘 놓고 필 데가 없다”는 것이다.

중앙일보

2014.07.08 00:01
[농·마·드: 농부 마음 드림] ②곽재우 의병이 먹었던 '의령 망개떡'

먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는

온라인 중앙일보

2014.07.03 14:16
맛있는 고등어야 어디 숨었니? 산란장 찾아 삼만리

25일 오전 제주항. 국립수산과학원 소속 연구선 ‘탐사 8호’가 북쪽으로 뱃머리를 돌려 움직이기 시작했다. 이날 출항 목적은 제주 근처에 사는 고등어떼가 어느 곳에 알을 낳는지 찾

중앙일보

2014.06.28 01:32
옛날 화려했어도 은퇴 후 명함엔 옛 직함 넣지 마세요

조용철 기자 우스개 한 토막. 오랜만에 만난 두 할머니가 반갑게 얘기를 나눈다. “바깥어른은 잘 계신가요.” “지난주에 죽었다오. 저녁에 먹을 상추를 따러 갔다가 그만 심장마비로

온라인 중앙일보

2014.06.08 03:10
옛날 화려했어도 은퇴 후 명함엔 옛 직함 넣지 마세요

조용철 기자 우스개 한 토막. 오랜만에 만난 두 할머니가 반갑게 얘기를 나눈다. “바깥어른은 잘 계신가요.” “지난주에 죽었다오. 저녁에 먹을 상추를 따러 갔다가 그만 심장마비로

중앙선데이

2014.06.08 00:21
'완창 판소리' 30년 … 시대의 소리꾼 다 모인다

판소리 완창을 가장 많이 한 안숙선 명창. 1987년부터 2013년까지 총 22회를 했다. [사진 국립극장]짧아도 다섯 시간, 길면 여덟 시간을 꼬박 한자리에서 판소리를 처음부터

중앙일보

2014.05.29 01:26
500년 묵은 원시의 숲에 안길까, 장수풍뎅이 보러 갈까

수목원은 아이들의 살아 있는 놀이터다. 경기도 포천 국립수목원에서는 향과 색, 감촉이 특별한 식물을 보고 느낄 수 있다. 봄이 여름을 향해 내달린다. 신록은 계절에 맞춰 싱그러움을

중앙일보

2014.05.16 00:03
전국 120곳 … 당신 곁에 수목원의 봄이 있다

봄이 무르익은 5월엔 숲으로, 들판으로 떠냐야 한다. 다양한 꽃과 나무가 활짝 기지개를 켜며 맘껏 멋을 내는 시기다. 꽃구경은 좋아도 산과 들을 헤집고 다니긴 영 부담스럽다면,

온라인 중앙일보

2014.04.30 20:00
안달루시아산 올리브유

스페인 안달루시아 지방의 올리브 나무 숲. 　할아버지들의 스페인 배낭여행기를 담은 TV 프로그램 ‘꽃보다 할배(이하 꽃할배)’ 시즌2가 인기다. 할아버지들이 스페인에서 만나는 이국

중앙일보

2014.04.15 02:46
우즈 빠진 마스터스 하늘마저 …

시즌 첫 남자골프 메이저 대회인 마스터스가 시작부터 삐걱거리고 있다. 개막을 사흘 앞둔 8일(한국시간) 미국 조지아주 오거스타내셔널골프장. 이른 오전 시작된 빗줄기가 점점 굵어지면

중앙일보

2014.04.09 00:41
[사진] 극사실주의 작품이란 이런 것

브라질 리우데자네이루에 위치한 현대미술관에서 3일(현지시간) 호주 극사실주의 조각가 론 뮤익(Ron Mueck)의 작품이 전시되고 있다. 관람객들이 ‘우산 아래 커플(Couple

온라인 중앙일보

2014.04.05 00:01
박상진의 우리 땅 우리 나무 향나무

1 창덕궁 봉모당(奉謨堂) 앞에 자라는 700년 된 향나무. 2 경남 사천 곤양 흥사리에 있는 사천매향비(泗川埋香碑). 3 정원수로 흔히 심는 가이스카향나무. 훈풍에 실려 오는 상

중앙일보

2014.03.08 00:52
국물은 감칠맛, 육질은 탄력 맑은 대구탕이 진짜배기

1 말린 생선은 부모님이 좋아하시는 메뉴지만 손자보다 더 좋을 수는 없는 일 대구다. 누가 뭐래도 이곳 경남 겨울바다의 황제는 대구다. 크고 깊은 입, 부리부리한 눈에 마치 호랑

중앙선데이

2014.02.15 20:58
[이우근 칼럼] 빈 외투의 성탄절

이우근법무법인 충정 대표 오스트리아의 잘츠부르크 대성당 뒤편 구석에 조각가 안나 크로미의 ‘빈 외투’ 동상이 앉아 있다. 사람은 없고 빈 외투만 유령처럼 쭈그려 앉은 모습이 섬뜩하

중앙일보

2013.12.23 00:04
[정진홍의 소프트파워] 초심 깃든 토방

정진홍논설위원·GIST다산특훈교수 # 내 책상 위에는 앙증맞으리만큼 작은 백자 화병이 하나 놓여 있다. 그런데 그 화병에는 유약이 발리지 않은 채 흙의 질감이 도드라지게 느껴지는

중앙일보

2013.11.16 00:30
김서령의 이야기가 있는 집 (22) 다인(茶人) 이병우의 경남 악양 묵제당

다실이란 차를 마시는 용도의 방이다. 따로 다실을 가진다는 것은 엄청난 호사에 속하겠지만 홀로 앉을 시간이 절실한 사람들에겐 ‘우선순위에 둘 만한’ 호사이긴 하다. 땅값이 그리

중앙일보

2013.10.25 00:10
한 해 5000달러면 살아 … 미국 자발적 빈곤층 급증

미국 오리건주 동부의 한 마을. 댄 프라이스(56)는 목초지 위에 나무토막들로 지은 작은 굴에서 잠을 깬다. 그가 75달러(약 8만원)를 들여 지은 원 모양의 굴은 지름이 2.4m

중앙일보

2013.10.16 00:33
난, 그 누구와도 다른그저 힘든 일상에 직면한이 시대 예술가일 뿐

작품과 함께 포즈를 취한 바젤리츠. 독일 신표현주의의 거장 게오르그 바젤리츠(Georg Baselitz)의 개인전이 9월 8일 파리 팡탕 갤러리에서 개막됐다. 5000㎡에 달하는

중앙선데이

2013.10.05 12:27
[중앙신인문학상] 소설 부문 당선작

그림=화가 김태헌전복 -김덕희- 남자애가 여자애를 경계석에 앉히고 빠르게 사방을 둘러본다. 자정이 가까워오는 시각, 인적이 없고 행길과 완벽히 격리되어 있는 주차장 안쪽은 가로등빛

중앙일보

2013.09.23 00:25
위기의 인류를 구하라 … 첨단로봇이 몰려온다

1 토르(THOR)(휴머노이드-인간형)140㎝(※THOR-OP 기준) 49㎏, 손가락 3개, 특징: 티타늄 스프링으로 된 인공근육을 사용해 사람처럼 보행. 팀 구성: 미국 버지니어

중앙일보

2013.08.29 00:38
'참나무 에이즈'의 습격 … 서울의 허파 북한산이 떤다

참나무가 병들고 있다. 전국적으로 한 해 30만 그루 안팎이 ‘참나무 에이즈’라고 불리는 참나무시듦병에 걸리고 이 중 20~30%가 말라 죽어간다. 유난히 긴 장마와 폭염이 이어진

중앙일보

2013.08.28 00:05