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  • [사진] 청어 과메기의 계절

    [사진] 청어 과메기의 계절

    강추위가 찾아온 동해안에는 겨울철 별미인 과메기를 말리는 작업이 한창이다. 12일 경북 영덕군 해안의 한 덕장에서 어민이 청어 과메기를 손질하고 있다. 과메기 원재료는 일반적으로

    중앙일보

    2017.01.13 01:50

  • 125억 쏟아붓고…포항 과메기문화관엔 인형만 덩그러니

    125억 쏟아붓고…포항 과메기문화관엔 인형만 덩그러니

    경북 포항지역의 특산품인 ‘과메기’를 주제로 한 전시시설이 등장했다. 포항시가 125억원을 들여 지은 ‘과메기문화관’(사진)이다. 지난 9일부터 시범운영을 시작한 과메기문화관은 포

    중앙일보

    2016.07.15 01:09

  • 과메기는 오메가3 덩어리 … 청어·꽁치보다 혈관에 좋아

    과메기는 오메가3 덩어리 … 청어·꽁치보다 혈관에 좋아

    과메기는 대구와 함께 해양수산부가 12월의 수산물로 선정한 겨울철 웰빙 먹거리다.과메기 하면 꽁치를 떠올리는 사람이 많지만 원래는 청어로 만들었다. 지금도 겨울철에 경북 영덕군

    중앙선데이

    2014.12.14 02:12

  • 건강에 좋은 과메기…청어·꽁치보다 오메가-3 더 많아

    과메기는 대구와 함께 해양수산부가 12월의 수산물로 선정한 겨울철 웰빙 먹거리다. 과메기라고 하면 꽁치를 떠올리는 사람이 많지만 원래는 청어로 만들었다. 지금도 겨울철에 경북 영덕

    중앙일보

    2014.12.13 14:16

  • [사진] 꼬들꼬들 과메기철 왔어요

    [사진] 꼬들꼬들 과메기철 왔어요

    큰 일교차 속에 겨울철 별미인 과메기를 준비하는 손길이 바빠지고 있다. 20일 경북 포항시 구룡포읍 삼정리 덕장에서 한 어민이 과메기를 손질하고 있다. 3~4일 잘 말린 과메기는

    중앙일보

    2014.11.21 00:42

  • [2012 안전한식탁]꼬들꼬들 씹는 맛이 일품인 포항 물회와 고단백식품 구룡포 과메기

    [2012 안전한식탁]꼬들꼬들 씹는 맛이 일품인 포항 물회와 고단백식품 구룡포 과메기

    1950년대 전후 동해 푸른 청정 포항 앞바다에서 고기들이 대풍을 이룰 때 어부들이 젓가락질하여 음식을 먹을 새도 없이 바빠지자, 막 잡아서 펄떡거리는 생선과 야채를 큰 그릇에 썰

    온라인 중앙일보

    2012.03.20 10:00

  • [사진] 돌아온 과메기철

    [사진] 돌아온 과메기철

    일교차가 커지면서 과메기를 말리는 어민들의 손길이 바빠지고 있다. 경북 포항시 구룡포읍 삼정리 한 덕장에서 14일 한 주민이 과메기를 말리고 있다. 과메기는 꽁치가 바닷바람에 얼

    중앙일보

    2011.12.15 01:36

  • [2011 안전한 식탁] 철저한 위생으로 더욱 맛좋은 ‘포항구룡포과메기’

    [2011 안전한 식탁] 철저한 위생으로 더욱 맛좋은 ‘포항구룡포과메기’

    온 국민의 입을 즐겁게 해주는 다양한 수산물이 있는 곳. 우리나라에서 가장 먼저 해가 뜨는 경상북도 포항이다. 특히 매서운 바닷바람에 굴하지 않고 겨우내 우리 입맛을 돋우는 안전한

    온라인 중앙일보

    2011.03.11 17:25

  • [지금이 제철] 반갑다! 포항 과메기

    [지금이 제철] 반갑다! 포항 과메기

    구룡포읍 석병리의 한 덕장에서 어민들이 과메기를 말리고 있다. 프리랜서 공정식경북 포항시 구룡포읍 윤용주(50)씨의 과메기 덕장. 200㎡의 덕장에는 배를 갈라 내장을 꺼낸 꽁치가

    중앙일보

    2008.12.06 01:26

  • 포항의 겨울은 구룡포 과메기 덕장에서 시작합니다

    포항의 겨울은 구룡포 과메기 덕장에서 시작합니다

    과메기 하면 포항 과메기지만, 포항 과메기 중 으뜸으로 쳐주는 것이 바로 구룡포 과메기이다. 지금 구룡포항에 들어서면 해안 곳곳 발길 닿는 데마다 과메기를 덕장에 줄줄 꿰어 내걸어

    중앙일보

    2008.12.01 11:15

  • [박태균의 식품이야기]꽁치, 서민의 가격에 부르주아의 영양

    [박태균의 식품이야기]꽁치, 서민의 가격에 부르주아의 영양

    이름이 참 별나다. 꽁치. 아가미 근처에 침을 맞은 듯한 구멍이 있어 ‘빌 공(空)’자에 물고기를 뜻하는 치를 붙인 ‘공치’가 원래 이름인데, 이것이 된소리로 발음돼 꽁치가 됐다

    중앙선데이

    2008.09.27 23:12

  • 값은 ‘서민적’, 영양은 ‘부르주아’ 생선, 꽁치

    이름이 참 별나다. 꽁치. 아가미 근처에 침을 맞은 듯한 구멍이 있어 ‘빌 공(空)’자에 물고기를 뜻하는 치를 붙인 ‘공치’가 원래 이름인데, 이것이 된소리로 발음돼 꽁치가 됐다

    중앙일보

    2008.09.27 08:11

  • 수요 늘어난 과메기 … 구룡포 덕장 신바람

    수요 늘어난 과메기 … 구룡포 덕장 신바람

    겨울철 동해안의 별미인 경북 포항 구룡포 과메기의 인기가 높다. 포항시에 따르면 지난해 11월부터 올 1월 말까지 이 지역 과메기 생산량은 5575t으로 지난해 같은 기간에 비해

    중앙일보

    2008.02.18 05:15

  • 과메기의 계절 … 구룡포서 본격 출하

    과메기의 계절 … 구룡포서 본격 출하

    겨울철로 접어들면서 포항 특산물인 구룡포 과메기가 본격 출하되고 있다. 구룡포 해안 곳곳에서는 줄줄이 꿴 과메기를 말리는 덕장이 눈에 띄며, 어민 등은 출하 준비로 바쁜 모습이다.

    중앙일보

    2007.11.26 05:26

  • [week&CoverStory] 포항 과메기 꾸덕꾸덕 씹히는 속살 맛

    [week&CoverStory] 포항 과메기 꾸덕꾸덕 씹히는 속살 맛

    "찬 바람에 눈발이 섞여 날리는 요맘때면 돌미역에 둘둘 만 과메기 생각이 간절해요. 물론 소주 한잔도 빠뜨릴 수 없지요." 포항이 고향인 김경석(39.서울 마포구 염리동)씨는 사계

    중앙일보

    2007.01.18 15:13

  • "일거리 없는 겨울 어촌 과메기 벌이 쏠쏠해요"

    "일거리 없는 겨울 어촌 과메기 벌이 쏠쏠해요"

    경북 포항시 구룡포에서는 요즘 과메기 말리기가 한창이다. 생산업체에 고용된 주민들이 과메기를 매달고 있다. 구룡포=조문규 기자 "아이고 허리야. 그래도 '과메기'덕에 돈깨나 만져

    중앙일보

    2006.01.14 05:39

  • [주말 가볼만한 곳] 겨울 별미 과메기 축제

    포항의 겨울철 명물인 과메기를 널리 알리고 판매를 늘리기 위한 ‘포항 과메기축제’가 15일부터 내년 1월 7일까지 포항시 일원에서 열린다. 포항죽도시장과 구룡포 활어위판장 ·북부해

    중앙일보

    2001.12.15 00:00

  • [기자가 만난 사람] 정재덕 구룡포과메기협회장

    정재덕(鄭載德 ·61) 구룡포과메기협회장은 7일 아침 일찍 회원 10여명과 함께 부산으로 떠났다. 부산의 한 수입업자가 대만산 꽁치를 대량으로 들여 왔다는 전갈이 와서였다.이날도

    중앙일보

    2001.11.08 00:00

  • [기자가 만난 사람] 정재덕 구룡포과메기협회장

    정재덕(鄭載德 ·61) 구룡포과메기협회장은 7일 아침 일찍 회원 10여명과 함께 부산으로 떠났다. 부산의 한 수입업자가 대만산 꽁치를 대량으로 들여 왔다는 전갈이 와서였다.이날도

    중앙일보

    2001.11.07 19:38

  • 쿠릴열도 꽁치규제 불똥… '구룡포 과메기' 울상

    쿠릴열도의 꽁치잡이 규제 움직임의 여파로 경북 포항 구룡포의 '과메기'업계가 울상을 짓고 있다. 일본 산리쿠 수역에서 우리 어선들의 꽁치잡이 길이 막힌데 이어 앞으로 쿠릴열도 남부

    중앙일보

    2001.10.08 19:42

  • "한겨울이라야 제맛" 기장 미역·포항 과메기 별미여행

    갯바위를 때리며 부서지는 파도. 멀리 바다위로 태양이 민둥머리를 내밀면 자그마한 어선들이 다투어 포구를 빠져 나간다. 대대로 내려온 마을앞 어장(漁場)에 닿으면 차가운 바닷물속에서

    중앙일보

    2000.01.26 00:00

  • [소설] 339. 아라리난장

    제8장 노래와 덫 마침 장터 근처에는 뜨내기 노점상을 겨냥해서 은밀하게 문을 연 민박집이 있었다. 방 사타구니마다 아궁이 한 개씩인 방들만 다닥다닥 연달아 붙어 있는 산판의 함바와

    중앙일보

    1999.02.10 00:00

  • [여행쪽지]쫀득쫀득 과메기 제철…인근에 임곡온천

    ◇ 먹을 거리 = 겨울 포항은 요즈음 과메기가 한창이다. 동해 연안에서 잡은 자잘한 꽁치를 차디찬 겨울 바닷바람에 얼렸다 녹였다를 반복하며 말린 것이 과메기다. 특히 포항지방의 밤

    중앙일보

    1999.01.06 00:00

  • 겨울철 별미로 '과메기' 큰 인기

    포항과 동해안에서 잡힌 꽁치로 만든 '과메기' 가 겨울철 별미로 큰 인기를 끌고 있다. 최근 IMF사태로 양주대신 소주을 즐기는 국민들이 늘어남에 따라 직장 동료들과 식구들끼리 둘

    중앙일보

    1997.12.31 00:00

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