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여유로운 주말 뉴요커처럼…

■ 그래머시 키친스테이크로 이름난 ‘그래머시 키친’이 선데이 브런치를 시작했다. 샐러드+메인+디저트+커피로 구성된 브런치 세트(3만5000원)는 지갑 열기가 아깝지 않을 만큼 푸

중앙선데이

2007.07.28 20:03
[week&] FDA 말하길 “심장병 예방엔 콩이야, 콩 ”

　미국 워싱턴 DC의 일본 음식점에서 만난 카를로 홀드리지(44)는 ‘토푸’(두부) 애호가다. 그는 “처음엔 입맛에 잘 맞지 않았지만 지금은 하루에 보통 두 컵씩 먹는다”며 동양

중앙일보

2007.07.26 16:17
[SHOPPING] 아침은 간편하게 출근은 속편하게

통계청에 따르면 지난해 20대 한국인 두 명 중 한 명꼴(49.7%)로 아침을 굶는다고 한다. 싱글족과 맞벌이 부부가 늘어나고, 생활이 바빠지면서 집에서 꼬박꼬박 아침을 챙겨 먹기

중앙일보

2007.04.19 18:16
[week&CoverStory] 커피+α 꼼꼼 가이드 홍대앞 & 삼청동

그래픽 크게보기 홍익대 주변은 언제나 생기가 넘친다. 주말이면 재기발랄한 예술가들이 벼룩시장을 열고 금요일 밤이면 반짝이는 옷을 입은 클럽족들이 넘쳐난다. 왁자지껄한 홍대 거리에

중앙일보

2007.04.12 14:37
예술 위에 앉다

왠지 끌리는 카페나 레스토랑엔 뭔가 특별한 것이 있다. 차 한잔, 샌드위치 한조각을 즐겨도 느낌표가 있다. 마른꽃 걸린 창가, 빨간 양초가 놓인 테이블, 감미로운 선율…분위기가

중앙일보

2007.02.27 10:27
반짝 센스로 깜짝 파티

집에서 차린 크리스마스…당신도 멋진 파티플래너 12월의 화두는 아무래도 크리스마스다. 거리에도 사무실 안에도 크고 작은 성탄 트리에 깜박 전구가 반짝이기 시작한다. 별 다섯개 짜

중앙일보

2006.12.12 10:42
[SHOPPING] 꿀 ~ 꺽 빵·도넛·음료 제품에 두·참깨·호밀·밤

올가을 식품업계에 '갈색' 바람이 불고 있다. 갈색이 나는 호두.참깨.호밀.해바라기씨 등이 웰빙 먹거리로 꼽히면서 이를 활용한 빵.도넛.음료 제품들이 쏟아지고 있다. 견과류나 곡

중앙일보

2006.09.21 20:36
대한항공 '유기농 기내식 기대하세요'

대한항공이 새로운 웰빙 기내식을 선보인다. 대한항공은 유기농 채소류 및 곡물류를 사용한 웰빙 기내식을 9월부터 미주노선 일등석과 비즈니스석에 제공한다고 밝혔다. 유기농 식자재가 사

중앙일보

2006.09.05 17:43
식품 위생관리 강화, 전 업종으로 확산

김범수 최윤정 강병철 기자 = 대규모 학교 급식 사고로 식품 안전에 대한 불안감이 좀처럼 사라지지 않고 있는 가운데 할인점, 백화점, 프랜차이즈, 편의점 등 식품 유통업체들이 일제

중앙일보

2006.06.27 15:52
[사랑하는마음] "도시락, 아빠가 싼다"

'오늘이 벌써 5월 4일…야단났네.' 날짜가 가는 줄도 모르고 바깥일에 바삐 살던 아빠들 중에 5월 4일을 떠올리며 가슴이 철렁 내려앉는 사람들이 많을 것이다. 어린이날이 24시

중앙일보

2006.05.03 17:15
전채 요리라고? 훌륭한 한 끼 식사! 샐·러·드 다이어트

하얀 벚꽃 잎이 땅 위로 떨어지고 나니 긴 소매 외투가 거북스럽다. 그러다 보니 옷 속에 숨어 있던 군살들이 슬금슬금 모습을 드러낸다. 게다가 올여름엔 초미니스커트와 핫팬츠가 유행

중앙일보

2006.04.19 10:45
[Family] 전채 요리라고? 훌륭한 한 끼 식사! 샐·러·드 다이어트

하얀 벚꽃 잎이 땅 위로 떨어지고 나니 긴 소매 외투가 거북스럽다. 그러다 보니 옷 속에 숨어 있던 군살들이 슬금슬금 모습을 드러낸다. 게다가 올여름엔 초미니스커트와 핫팬츠가 유

중앙일보

2006.04.18 21:43
다이어트, 즐기면서 하셔야죠

'새해 목표, 5kg 감량'. 새 달력을 펼쳐 빨간펜으로 비장한 결심을 적어 넣는다. 다이어트 식단을 짜고 운동 계획도 세웠다. 이때 울리는 휴대전화 벨소리. "신년회도 할 겸 얼

중앙일보

2005.12.30 09:56
[week&In&out맛] 다이어트, 즐기면서 하셔야죠

'새해 목표, 5kg 감량'. 새 달력을 펼쳐 빨간펜으로 비장한 결심을 적어 넣는다. 다이어트 식단을 짜고 운동 계획도 세웠다. 이때 울리는 휴대전화 벨소리. "신년회도 할 겸 얼

중앙일보

2005.12.29 15:44
노곤한 봄 식탁 식초 한 방울로 '상큼한 충전'

식초는 술의 사촌쯤 된다. 옛날 오래 놔둔 술이 발효되면서 시큼한 맛을 냈고, 이를 조미료로 쓴 것이 식초가 됐다. 식초는 음식의 맛을 더하는 조미료의 역할만 하는 것이 아니다.

중앙일보

2005.03.23 09:35
노곤한 봄 식탁 식초 한 방울로 '상큼한 충전'

식초는 술의 사촌쯤 된다. 옛날 오래 놔둔 술이 발효되면서 시큼한 맛을 냈고, 이를 조미료로 쓴 것이 식초가 됐다. 식초는 음식의 맛을 더하는 조미료의 역할만 하는 것이 아니다.

중앙일보

2005.03.22 17:26
콩알이 웰빙을 만났을 때

'무게의 40%가 단백질이다. 각종 필수 아미노산이 골고루 들어 있다. 그러나 포화 지방은 없다. 오히려 올리고당.식이섬유 등이 체지방을 빼주고 지방의 한 종류인 레시틴은 혈관에

중앙일보

2005.01.06 18:10
[week& 웰빙] 어멈아 내 입맛에도 맞는구나

어멈아, 내 입맛에도 맞는구나 3대가 즐기는 패밀리 레스토랑 알뜰 메뉴 올해 추석은 일주일 가까이 이어지는 연휴다. 온 가족이 오랜만에 모여 오순도순 보내기 좋은 때다. 그런데…,

중앙일보

2004.09.23 15:48
2004년 영양을 극대화할 간단한 선택

다이어트에 대한 새해 계획을 세우는 대신 간단한 음식 선택으로 장기간에 걸쳐 건강을 향상시키는 게 어떨까? 여기 쉽게 다이어트 효과까지 볼 수 있는 몇가지 음식이 있다. 대부분의

중앙일보

2004.01.12 10:19
살 빼고 성인병 막는 '막국수의 힘'

"이쯤 되면 막 하자는 거지요." 한때 유행어가 됐던 이 말에서 '막'은 '거칠거나 품질이 낮은' 또는 '마구 닥치는 대로'라는 사전적 의미를 담고 있다. 막노동.막일이 그렇고,

중앙일보

2003.08.08 11:10
[week&건강] 살 빼고 성인병 막는 '막국수의 힘'

"이쯤 되면 막 하자는 거지요." 한때 유행어가 됐던 이 말에서 '막'은 '거칠거나 품질이 낮은' 또는 '마구 닥치는 대로'라는 사전적 의미를 담고 있다. 막노동.막일이 그렇고,

중앙일보

2003.08.07 20:56
[삼양사] 건강식품 1호점 열어

삼양사는 서울 송파구 방이동 올림픽공원 입구에 'CAFE Mix&Bake' 1호점을 열어 외식서비스사업에 진출한다고 8일 밝혔다. 1백여평 규모의 'CAFE Mix&Bake' 1호

중앙일보

2003.07.09 10:32
삼양사 건강식품 1호점 열어

삼양사는 서울 송파구 방이동 올림픽공원 입구에 'CAFE Mix&Bake' 1호점을 열어 외식서비스사업에 진출한다고 8일 밝혔다. 1백여평 규모의 'CAFE Mix&Bake' 1호

중앙일보

2003.07.08 18:30
'유산균 식탁' 에 장수비결 숨쉰다

동서 대륙을 잇는 실크로드 주변에는 세계적인 장수촌이 깔려 있다. 옛 소련의 카프카스, 중앙아시아의 우즈베키스탄과 카자흐스탄 일대, 파키스탄에 있는 훈자, 중국의 신장과 파마가 그

중앙일보

2003.04.09 10:17