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"좋은 술 빚어 제대로 노는 문화 만들 것"…술 빚는 변호사
정회철 대표 "좋은 우리 술을 만들어 제대로 놀 수 있는 문화에 일조하고 싶습니다." 좋은 술을 빚어 제대로 노는 데 도움이 되고 싶어하는 사람이 있다. 8년째 전통주
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'주당들에 희소식' …국산 오크통서 숙성한 소주 시대 열린다
한국식품연구원이 국산 참나무를 이용한 오크통과 이를 이용한 증류주 개발에 성공했다. 쌀을 원료로 한 전통 소주이지만 오크통에서 숙성돼 위스키 빛깔을 띈다. [사진 한국식품연구원]
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[더오래]막걸리는 1달러 안팎인데 양주는 왜 비싼걸까
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(92) “프랑스 와인은 몇천만 원짜리도 마시면서 우리 전통주엔 너무 인색해요.” 얼마 전 한 병에 11만 원짜리 막걸리를
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[맛있는 도전] 코로나19로 고향 방문하는 대신 선물 보내는 사람 크게 늘어
올해는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 영향으로 추석 명절 풍속도가 크게 변했다. 정부와 방역 당국은 코로나19 재확산 우려에 따라 추석 연휴 기간 이동제한을 적극적으로
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[맛있는 도전] 명절 때마다 완판 기록 일품진로 … 가성비·품격 갖춘 와인도 30종 출시
하이트진로는 추석 명절을 앞두고 프리미엄 소주 ‘일품진로1924’ 선물세트, 가성비와 품격을 갖춘 와인 선물세트를 출시했다. [사진 하이트진로] 하이트진로가 추석 명절을 맞아 소
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말복엔 뭐 마실까 … 힘 돋우는 보양식에 '딱 좋은' 우리술 7
오는 8월 15일이 말복이다. 올해는 지루하게 이어진 장마 때문에 세 번의 복날을 모두 선선하게 보냈다. 그렇다고 복날의 보양식까지 건너뛰기는 좀 섭섭하다. 그래서 전통적으로 복
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[장세정 논설위원이 간다] 스타벅스에 40억 납품 대박…20만원짜리 소주 SNS 입소문
스타벅스에 쌀 가공품 등을 납품해 연 40억원의 매출을 올린 경기 평택시 미듬영농조합 전대경 대표. 전대경 대표는 농산품 가공에서도 디자인을 중시해야 소비자의 선택을 받을 수 있
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[맛있는 도전] 원적외선 공법, 부드러운 목넘김…2019 대한민국주류대상서 2관왕
대선주조의 ‘대선소주’가 부드럽고 깊은 풍미를 앞세워 누적 판매 3억 병을 돌파했다. 대선주조는 ‘고급소주’를 출시하며 상승세를 이어갈 계획이다. 대선주조 기장공장 전경. [사진
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세금 L당 415원↓ 국산 캔맥주 4개 만원 시대
‘4캔에 만원’하는 캔맥주가 늘어날 전망이다. 국산 캔맥주에 붙는 세금이 내리면서다. 정부와 더불어민주당은 5일 당정 협의를 갖고 이런 내용의 주세(酒稅) 개편 방안을 확정했
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국산맥주 '4캔 1만원'···50년만의 주세 개편, 결국 이걸로 끝
오비맥주의 '카스' 캔 제품. [중앙포토] 50년 만의 주세 개편이 결국 ‘국산 맥주 4캔에 1만원 만들기’로 일단락됐다. 주세 개편으로 세 부담이 확실히 줄어든
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[酒稅 개편]캔맥주 싸진다···맥주·막걸리부터 종량세 적용
국산 캔맥주에 붙는 세금이 내리고, 수입 맥주 세금은 오른다. ‘서민의 술’ 소주 세금은 그대로 두기로 했다. 정부와 더불어민주당은 5일 당정 협의를 갖고 이런 내용의 주세(
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[맛있는 도전] 고구마의 감칠맛·향미 술술~ 목넘김도 부드러워
━ 금복주 ‘New 맛있는 참’ 금복주가 ‘New 맛있는 참’(사진)이 출시 1개월 만에 판매 1100만 병을 돌파했다고 20일 밝혔다. 지역 소주 업체의 신제품 판매량으
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작년 가장 사랑받은 우리술···'지평' 꺾은 막걸리 1위는
어떤 막걸리가 2018년 한 해 동안 가장 사랑받았을까. 여러분도 순위를 확인하기 전 나만의 1위를 꼽아보세요. 전국 ‘전통주 전문점 협의회(대표 이승훈)’ 소속 30여 개 전통
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한국에도 이런 술이 있다…10~20만원대 국내 프리미엄 소주
국내 프리미엄 소주 국내 프리미엄 증류식 소주 시장이 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 연 평균 20% 이상씩 성장해 2018년에는 매출 규모가 300억원대를 넘어선 것으로 추정하고
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[마음을 전하는 설] 100% 국산 쌀로 만든 대한민국 대표 차례주…깔끔한 맛, 음복술로도 제격
━ 롯데주류 롯데주류는 설 선물로 75년 전통을 지닌 대한민국 대표 청주 ‘백화수복’을 제안한다. ‘오래 살면서 길이 복을 누리라’는 뜻을 지닌 백화수복은 100% 국산
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비경의 산호섬, 日 기카이지마…사탕수수밭에 숨은 300년사
기카이 공항 인근에 위치한 스기라 비치는 산호초에 둘러쌓여 파도가 잔잔하다. 지난달 23일 관광객들이 스기라 비치에서 해수욕을 즐기고 있다. 사진=김상진 기자 적막한 섬에서의 시
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[백재권의 관상·풍수84] 시베리아 호랑이상‧복 많은 곰상의 세계 도전
관상을 보는 필자에겐 모든 사람이 공부할 대상이다. 대기업 회장, 유명인사가 아닐지라도 세상에는 좋은 관상을 지닌 사람들이 많다. 유명인이 아니더라도 기회가 되는 한 훌륭한 관상
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[High Collection] 100% 국산 쌀에 특허 효모로 빚은 '전통의 맛'…차례주로 이만한 게 없죠
롯데주류는 2018년 무술년 차례 및 설 선물용으로 74년 전통을 지닌 대한민국 대표 청주 ‘백화수복’을 선보였다. 백화수복은 받는 이의 건강과 행복을 비는 마음을 담아 ‘오래
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전통 술 130여 종 집합시킨 ‘알콜 천국’
━ 이지민의 “오늘 한 잔 어때요?” 민속주점 ‘산울림1992’ ‘전통주 판이 달라졌다’는 이야기가 심심치 않게 들려온다. 트렌드를 이끌고 있는 제품들의 공통분모는 우리
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[이택희의 맛따라기] 술 빚는 셰프, 고급요리 수준의 안주 … 서교동 ‘한식 주점 얼쑤’
‘한식 주점 얼쑤’는 중심메뉴 몇 가지를 매달 바꾼다. ‘10월의 메뉴’ 대표작은 능이갈비찜이다. 한우 갈비에 밤과 당근을 다듬어 넣고 찜을 했다가 표고·능이를 올려 다시 익힌
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하이트진로, 목통 숙성 명품 ‘일품진로 선물세트’ 출시
하이트진로는 추석 명절을 맞아 목통숙성 프리미엄 소주 ‘일품진로’ 선물세트를 9월 중순부터 한정 판매한다. '일품진로’는 참나무 목통에서 10년 이상 숙성시킨
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[맛있는 도전] 목통서 숙성시킨 프리미엄 소주 한정 수량, 명절 때마다 조기 완판
하이트진로 '일품진로' 선물세트 ‘일품진로’는 숙성 원액을 100% 사용한 최고급 프리미엄 소주다. 1924년부터 이어져 온 소주명가 진로의 전통과 노하우를 바탕으로 순쌀
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[한가위 특집] 부드럽고 깔끔한 고급 청주, 깊고 은은한 명품 소주 … 제례·선물용 안성맞춤
롯데주류 롯데주류는 추석을 맞아 선물용으로 73년 전통을 지닌 대한민국 대표 청주 ‘백화수복’, 최고급 수제 청주‘설화’, 50년 전통의 증류기술 노하우로 깔끔한 맛을더한 ‘대장
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[이택희의 맛따라기] 서울서 맛보는 옛 주막 재미…명주와 야성의 안주 '막걸리이야기'
주점 ‘막걸리이야기’에서 요즘 가장 많이 팔리는 ‘수육과 생김치’ 안주. 수육은 돼지 다리살을 재래된장·매실액·사과·설탕 넣고 삶아서 식힌 것이다. 뒤에 세운 막걸리는 이 집에서