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[윤덕노의 식탁 위 중국] 후추탕(胡辣湯)과 중국 후추 흥망사
후라탕(胡辣湯), 고기완자, 감자, 버섯 등을 후추와 화쟈오로 맛을 낸 스튜와 비슷한 형태의 중국 음식. 바이두(百度) 후라탕(胡辣湯)이라는 음식이 있다. 후추(胡椒)와 약간의
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[Cooking&Food] 초기엔 저렴한 가격으로 인기…이젠 프리미엄 넘어 미식 넘본다
짜파게티부터 공화춘까지…짜장라면의 과거와 현재 일요일마다 전국의 아빠들을 요리사로 만들었던 ‘짜파게티’, 한 때지만, 라면 매출 1위를 차지했던 ‘짜왕’, 군인들의 전폭적 지
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40살 된 농심 짜파게티, 91억개 팔렸다…롱런 비결 봤더니
짜파게티 역사. 연합뉴스 식품 전문업체 농심이 '짜파게티' 출시 40주년을 맞아 서울 성수동에서 팝업스토어를 열고 오는 29일 신제품 '짜파게티 더 블랙'을 출시한다고 12일
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[단독] 이미 29만개 대박…공무원이 만든 '서울라면' 美 수출된다
서울시 공무원이 만든 라면이 미국 등 해외 시장으로 수출된다. 서울시는 24일 "오는 5월부터 미국과 신흥국을 중심으로 서울라면이 수출된다"며 "시장 반응이 좋은 만큼 국물과 짜
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‘부처님 두 눈’ 지켜보고 있다, 그 식당서 맛본 티베트의 맛 유료 전용
「 ⑫티베트 이주민의 맛서울 동대문의 티베트‧네팔‧인도 식당 ‘포탈라’ 」 따시델렉! 식당 밖에 비치된 메뉴판 첫 장은 이러한 티베트어 인사말로 시작됐다. “건강하고
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찌꺼기? 단백질·식이섬유 풍부한 콩비지로 만든 찌개 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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'평일도 만석' 서울 100대 이 레스토랑…깜짝 놀란 주인의 정체 [쿠킹]
이번 메뉴는 허브입니다. 라구소스로 만든 핫 파스타로, 당도가 높은 파스닙 퓌레와트러플을 함께 준비했습니다." 포리스트 키친의 메뉴 중 하나인 허브. 비건이라는 컨셉에 맞춰
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[맛있는 도전] 팝업스토어 열고 스마트팜·비건 사업…‘NEW 농심’으로 새로운 도전 이어간다
농심 ‘신라면 팝업스토어’ MZ세대 몰려 오만에 컨테이너형 스마트팜 수출 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친’ 오픈 농심 연구원이 안양공장 내에 작물 연구를 위해 설치된 양산
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[라이프 트렌드&] 가성비와 실속 더한 고품질 상품설 명절에 감사의 마음 전하세요
삼진어묵, 10만원 이하 다양한 프리미엄 어묵 선물세트 출시 삼진어묵이 설을 앞두고 실속형 프리미엄 어묵 선물세트를 선보였다. 왼쪽부터 시계방향으로 이금복명품세트, 1953세트
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홈파티에 와인 준비했다면, 반주까지 가능한 '이것’ 만들어야죠 [쿠킹]
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창
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내 위장에 든든한 한 그릇…‘수퍼푸드’ 렌틸콩 두부밥 유료 전용
그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다. 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에서
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[맛있는 도전] 제주똣똣라면·다시마식초 … 지역 특화 제품으로 농·어민과 상생
오뚜기 오뚜기가 가파른 물가 상승·판로 축소, 수요 감소 등으로 난항을 겪는 지역 농가를 위해 ‘윈윈(win-win)’ 모델 구축에 나섰다. 단순 기부가 아닌 지역 경제 활성화를
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[맛있는 도전] 차별화한 매콤새콤 비빔장의 색다른 매력에 ‘흠뻑’
농심 농심 ‘배홍동비빔면’은 배, 홍고추, 동치미를 주재료로 매콤새콤한 비빔장을 사용했다. [사진 농심] 무더위가 시작되면서 비빔면을 찾는 소비자가 늘고 있다. 올해도 비빔면
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90년 전 즐긴 개성식 천렵국, 서울서 되살렸다
━ 이택희의 맛따라기 채소 4가지를 곁들인 쏘가리찜. 한낮이면 벌써 발길이 저절로 그늘을 찾는다. 여름이 오는 신호다. 오늘(21일)은 24절기 중 춘분부터 네 번째인 소
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[맛있는 도전] 매콤·새콤 소스에 비벼 호로록~ 여름 비빔면의 대세 ‘배홍동’
농심 농심이 비빔면의 계절인 여름을 앞두고 새롭게 선보인 ‘배홍동비빔면’의 광고. 유재석이 ‘배홍동 상사’라는 회사의 대표와 영업부장, 홍보과장 등 1인 3역으로 등장하는 것이
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“폰타나로 시작하는 든든한 하루!” 폰타나, 카카오 쇼핑라이브 첫 방송 진행
정통 서양식 브랜드 폰타나가 5월 4일 오전 8시 30분부터 ‘폰타나로 시작하는 든든한 하루’ 카카오 쇼핑라이브 첫 방송을 진행한다. 폰타나는 방송을 통해 액상수프와 샐러드 파스
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짜장면·비빔면 조리법이 달라졌네, 진화하는 ‘라면 대전’
짜슐랭 물을 버리지 않고 요리하는 새 조리법이 봉지 짜장라면에 도입된다. 9일 오뚜기에 따르면 이달에 출시될 신제품 ‘짜슐랭’에 물과 가스를 절약할 수 있어 친환경적인 ‘복작복작
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잘봐 친환경 짜장 라면이다...오뚜기 야심작 '복작복작' 조리법
오뚜기가 이달 출시할 새 짜장라면 제품 짜슐랭 봉투 디자인. [사진 오뚜기] 물을 버리지 않고 요리하는 새 조리법이 봉지 짜장라면에 도입된다. 9일 오뚜기에 따르면 이달에 출시될
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[경제브리핑]물 안 버리는 짜장라면 나와…오뚜기, ‘짜슐랭’ 출시
오뚜기 신제품 짜슐랭 로고. [사진 오뚜기] 오뚜기가 물을 버리지 않고 조리하는 ‘복작복작’ 조리법을 적용한 짜장라면 신제품 ‘짜슐랭’을 출시한다고 28일 밝혔다. 고급스런 맛과
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[라이프 트렌드&] 양도 맛도 업그레이드, 더 핫해진 매운맛으로 제2의 전성기 누려
오뚜기, 라면 광고 모델로 남궁민·노제 발탁 ㈜오뚜기는 ‘진라면’과 ‘육개장 컵’의 광고 모델로 배우 남궁민, ‘열라면’ 모델로 댄서 노제를 발탁해 새로운 광고를 선보였다. [사
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[라이프 트렌드&] 미국 내 인기 한국식품 톱 10에 진입…‘K-어묵의 세계화’에 앞장
삼진어묵, 설 앞두고 어묵 선물세트 리뉴얼 삼진어묵이 설 명절을 맞아 프리미엄 어묵 선물세트를 리뉴얼 출시했다. 위쪽부터 차례로 이금복명품세트, 삼진프리미엄세트, 이금복명품세트
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신라면보다 4배 맵다, 이마트가 꺼내든 극한의 매운 라면
이마트는 새해에 국내에서 가장 매운 라면인 ‘팔도 틈새라면 극한체험’을 선보였다. [사진 이마트] 이마트가 지난해 매출을 분석한 결과 매운맛 제품을 찾는 수요가 대폭 증가한 것으
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[맛있는 도전] 진한 굴향과 시원한 국물···중화풍 백짬뽕을 집에서 간편하게 !
농심 농심의 신제품 사천백짬뽕은 시원하고 칼칼한 사천식 굴짬뽕의 맛을 그대로 담은 제품이다. 특히 튀기지 않은 건면으로 열량이 낮아 부담 없이 가볍게 즐기기 좋다. [사진 농
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[맛있는 도전] '진라면''육개장 컵' 광고모델로 건강한 이미지 남궁민과 손 잡아
(주)오뚜기 배우 남궁민이 ㈜오뚜기 ‘진라면’과 ‘육개장 컵’의 광고모델로 등장, 순한맛에 어울리는 부드러운 미소와 매운맛에 어울리는 강렬한 카리스마를 함께 선보였다. [사진