건강 주스

<식품과 영양 과학적 분석에 의한 건강「가이드」(53)도마도

「도마도」가 우리 미각을 돋우고 영양을 돕는 철이 다가왔다. 가지과에 속하는 1년 생 초목의 열매인 「도마도」는 세계적으로 가장 많이 이용되는 과수류이다. 피부미용과 고혈압에 특효

(47)당근

독특한 맛과 빛깔로 우리에게 친근한 당근은 미나리 과 에 속하는「알칼리」성 식품이다. 본래는 한랭한 기후에서 잘 자라는 당근이지만 최근에는 재배법의 개량으로 4계절 어느 때나 우리

식성은 성격을 말한다|식품 심리학 상으로 본 유형

사람들의 성격이 어떤가 알아보는 방법은 여러 가지가 있다. 그 가운데서 사람이 즐겨 먹고 가리는 음식을 통해서도 사람들의 성격을 가려낼 수 있다는 설이 있다. 즉「푸드·사이콜러지」

「추악한 어른」들에 꺾이는 새싹 잇따른 어린이 희생

안양과 천호동에서 일어난 2건의 보복 어린이 유괴사건은 자녀를 가진 모든 부모들에게 큰 충격을 주고 있다. 5월은 청소년의 달, 특히 어린이의 달이라고 하여 어린이들을 위한 행사가

완구형 과자 조제 금지

봄철에 접어들면서 어린이들의 호기심을 자극하는 각종 장난감 모양의 사탕·과자·「검」등「완구형 제과」가 시중에 마구 나돌기 시작하여 서울시는 18일 제조를 금지해줄 것을 통고하는 한

어린이는 환절기에 민감하다

각종 질환의 예방과 치료법 환절기에는 어른이나 어린이들 모두가 감기나 설사 등 여러 가지 질병에 걸리기 쉽다. 특히 계절에 민감한 아기들에게는 기온의 차가 심한 환절기의 건강유지에

「인스턴트」 식품을 고발한다|김숙희 박사의 실험 보고서에서

『인스턴트 식품을 진단한다』는 제목으로 24일 하오 2시부터 서울 YWCA에서 강연한 이화여대 영양 교수 김숙희 박사는 『지금은 발전 도상에 있으므로 기업의 잘못을 덮어주며 키워

영양가 미달…유료 아동급식 현황과 문제점

문교부는 지난 9월부터 종래의 국민교 아동 급식제를 일부 변경하여 몇 개 도시에서 수익자 부담제를 함께 실시하고 있다. 이 수익자부담 급식은 도시락에 대신하는 완전급식을 말하는데

「자유의 트랩」서 창백한 심호흡…

숨이 막히도록 지쳤던「공포의 밀실」을 벗어났다. 3일 하오 3시 21분 피납 JAL기의 승객들은 감금 된지 72시간 6분만에 맑은 첫 공기를 마시며 자유의 「트랩」을 밟고 내렸다.

식탁의 공포…부정식품

아무리 단속해도 부정식품은 근절되지 않고 있다. 특히 가공 식품이 발달하는데 따라서 위험한 식품이 늘어가고 있으며 최근에는 자연 식품도 유해약품으로 물들이는 악덕업자가 늘어나 국민

영국의 모자복지

「요람에서 무덤까지」완벽한 사회복지체제를 갖춘나라로 유명한 영국이지만 직접보고 느끼는데서 놀라움은 큰것이었다. 영국은 국가지출의 69%를 국민의 복지사업 운영을 위해 쓰고있다고 한

발암물질「사이콜라메이트」함유제품3백여종 서울시발표

서울에서 시판되고있는 분말「주스」과자 통조림「아이스케이크」간장 당원등에 발암물질로 알려진「사이클라메이트」가 함유되어있음이 서울시보건사회국조사로 밝혀졌다. 함유된 제품은 3백여종에

(2) 음식

지금은 과실·야채의계절-. 어느때보다 가장 신선한 식품을 마음껏 먹고 즐길수있는 시기다. 바람한점없는 무더위속에 시원한 음식은 더없는 청량감과 왕성한 체력을준다.『근본적으로 더위를

내일달97킬로궤도진입

이 조작을 실시하기에 앞서 우주인들은 거추장스러운 우주복을 벗어버리고 포도「주스」와「케이크」와「햄」으로 첫우주식사를 했다. NASA대변인은 이들이 22일하오10시30분께 대수로운

아침 식사는 이렇게|윤서석

아침식사는 남편의 건강과 출세에 영향을 미친다. 아침식사를 간단하고 소홀하게 하는 것이 문화 생활이라고 착각하던 시대는 지났다. 영양학자들은 아침식사의 소중함을 주장한다. 단백질과

부정식품범람의 저지

이번 여름에 들어서면서 부터 부정식품·의약품및 부정의료업자등 이른바 「보건 3대악」의 추방「캠페인」에 나서고있는 보건당국은 국민에게 이와같은 부정식품범람의 실태를 알리고 국민의 경

우리 아기 우리가 지키자 - 윤석중

부인네 끼리 주고받는 『그 동안 별고 없으시냐』든가 『밤새 안녕하시냐』든가의 인사말이 요즘처럼 심각하게 들리기도 일찌기 없었던 일이 아닌가 합니다. 『오늘 하루 잘 넘겼다』는 쫓기

햇볕과 피부·머리

여름 햇볕에 알맞게 탄 피부는 1년 두고 건강과 아름다움을 보장하지만 단번에 강한 햇볕을 쬐면 화상을 입은 것처럼 부풀고, 염증이 생기기 쉽다. 30분, 1시간정도로 차츰 시간을

아침식사의 요령

중년 「샐러리맨」들의 건강이 갑자기 악화되는 경향은 평소의 아침식사의 부실한 것이 원인일 거라고 영양학자들은 말하고 있다. 식전 일을 하고 아침식사를 하는 농촌과는 달리 아침 일찍

유해「주스」 안 먹기 운동

18일 낮 12시부터 15분 동안 서울 혜화 국민학교 2천4백여 어린이들은 동교 운동장에 모여 「우리 생활 지키는 어린이 궐기대회」를 열고 최근 말썽이 된 무허가 유해「주스」를 사

말썽 많은 식품 첨가물|유해성 여부를 분석해 본다

식품위생법은 2백18종의 합성품을 식품첨가물로 허가하고 있다. 『국민보건상 특히 필요』할 때에 사용한다는 이 식품첨가물이란 사실은 국민전체의 건강을 위한 다기보다는 장사꾼들의 장사

당신도 담배를 끊을수 있다|5일이면충분

미국의 공중 위생국이『권련은 폐암의 유력한원인』이라고 사상최대의 고발을 한것은 재작년의 일. 그뒤에 각국은 금연대책에 비상한 관심을 쏟고있다. 미국에서는 귈련갑에 『흡연은 건강에

유독 색소

여름철로 접어들면서 서울 시내의 수많은 얼음 과자 집이 경고 처분을 받았다. 대장균을 비롯한 세균이든 「아이스케이크」를 만들어 팔았기 때문이다. 요즘 한창인 「아이스케이크」란 전혀

여름철의 도래와 더불어 우리 나라에서는 도시주민들의 건강을 해치고 그 생명까지를 위협하는 각종 병마의 위험이 현저하게 늘어나는 것이 통례로 돼 있다. 온도의 상승에 따른 부패음식물