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시조
유병수 호박꽃도 꽃이냐고 웃는 이도 있데마는 흙냄새 물씬 서린 토장국 감칠맛을 한평생 산해진미로 살다 가신 어머니. 반딧불 초롱 잡고 방황하는 이 아들을 한포기 지란이듯 치마폭에
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말의 흐름 매끄러운 『그대는』, 시조의 묘미 살려|『부침』은 관념으로 기운 듯하면서도 서정 안 잃어
지난 20일 중앙일보사가 주최한 제l회 시조 문학 강연회가 대구에서 열렸을 때 청중들의 질문은 시조가 현대적 기능을 발휘할 수 있느냐는 것과 서정성에만 치우쳐 있지 않느냐는 것이었
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입맛 없는 아침에 죽 종류를…
봄에서 여름으로 바뀌는 환절기, 고르지 못한 날씨에서는 쉽게 피로감이 느껴지고 입맛도 잃기 쉽다. 따라서 아침 시간에 쫓기는 직장인들은 자칫 조반을 거르기 쉽다. 그러나 건강과 일
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샛별|오다음(부산시 남구 대연4동 1172의78)
본디 튼튼한 몸 고뿔한번 안 걸리고, 아금 받게 살아가는 자갈치 아지매는, 남 먼저 찾는 일터인데 샛별보고 절한다. 비린내 뒤버무린 바닷바람 마다 않고, 먼동트는 하늘보고 절하는
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″아무 것도 안하고 사는 게 죄〃
고향인 작은 도시 P시에 볼일로 잠시 다니러 갔던 때, 한시간 정도의 여유가 있어 개업한지 며칠 안된 친구의 식당을 찾아갔다. 「비빔밤, 칼국수, 라면…」유리창에 쓰여진 글씨를 훑
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『윷 놀이판』은 민속놀이를 감칠 맛있게 형상화|『버스를 기다리며』…투박해도 질긴 생명력 지녀
다시 선을 맡는다. 이 난이 처음 생겼을 때 선을 했었는데 그 동안에 질량으로 크게 향상되고 있음을 지켜보아 왔다. 뽑는 사람으로서는 낯익은 이름보다는 새로운 이름을 만날 때가 더
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『해 바뀌는 길목』은 새아침 송시로도 훌륭|『신 유년 저물다』는 아기자기 하고 감칠맛
연말 연시 여름에는 좀 뜸하던 응모작 투고가 금주 들어 부쩍 늘어서 선자를 기쁘게 했다. 『해 바뀌는 길목』은 다소 짜임이 헤픈 느낌이 없지 않으나『아침』의 건강하고 발랄한 분위기
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쇠고기보다 영양가 높은 돼지고기·닭고기 조리만 잘하면 감칠맛
쇠고기 값이 자율화 이후 천정부지로 뛰고 있다. 수입쇠고기가 1근(6백g) 3천1백∼3천4백원, 한우고기가 l근 4천2백∼4천5백원까지 받고 있는 형편이다. 반면 돼지고기는 1근
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절후 따라 시정을 담는 여유가 생활의 멋|은유가 없이 할말을 다하면 감칠맛 잃어
초복도 중복도 지나갔다. 소서도 대서도 지나가고, 유두도 지나갔다. 이제 절기는 가을을 세운다는 입추를 앞두고 있다. 입추 전날엔 칠석이 들고, 칠석이 지나면 백중으로 접어든다.
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시는 인생살이에 여유의 숨결 불어넣는 것|항간의 의미를 살려 감칠맛 우러나야 제격
나는 젊은 시절 걸핏하면 경주를 갈 찾는 버릇이 있었다. 내 이런 버릇을 가권들은「경주병」이라고 일렀었다. 거긴 누구를 만나러 갔는가? 숨쉬는 물, 숨쉬는 하늘, 숨쉬는 강산을 만
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(62)"설탕 안 넣은 사이다 맛"「달기약수」(청송읍 부곡동)
물맛이 마치 녹물처럼 싸- 하고 녹내가 물씬 난다. 짜릿하게 혀를 찌르는 것이 그대로 당분을 뺀 사이다 맛이다. 한 쪽박 들이켜면 금새『끄윽』하고 트림이 나며 뱃속이 시원하게 뚫린
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(58)한국의「잔·다르크」들 춘천시 효자동 여군 다산 마을
내설악에서 발원한 소양강 줄기는 화천·양구·인제를 관류하며 맑고 수려한 풍광을 만들고 춘천·의암호에 이르러 가쁜 숨을 몰아쉬며 잠시 머문다. 따스한 어머니의 가슴이 아기를 감싸듯
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(6)시상을 압축한 단수가 시조의 본령
이웃에 봄을 나눈 살구꽃 그늘 아래 도란 도란 애기들은 소꿉질에 잠차졌고 상치 씨 찾는 병아리 돌아올 줄 잊었다. 작고한 시인 이영도 선생의 『봄Ⅱ』이다. 시조는 원래 시절가조라
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청연 조미료인 마른 멸치는 『칼슘』등 영양 풍부
뼈째 먹는 식품으로 「버릴 것 하나 없어」조상 대대로 안방식구들의 사랑을 받아온 마른 멸치가 차차 식탁에서 멀어지고있다. 수협중앙회에 따르면 전통적인 천연 조미료이며 「칼슘」의 주
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재료 잘 골라야 김장 제 맛 낼 수 있다
「겨울철 반양식」으로 불릴 만큼 중요한 식품인 김장이 제철을 맞았다. 입동부터 10일 남짓의 기간이 예부터 김장의 최적기. 올해는 이 달 20일부터 말일까지가 이에 해당하나 내달1
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푸대접받던 박이 고급 요리재료로 외화를 번다|경북 칠곡 덕산동 박골
경북 칠곡군 야목면 덕산동 박골-. 낙동강변인 이 마을은 박(포)의 수출에 힘입어 양종수씨(35·칠곡 박 재배단지 대표)등 5가구가 2만3천 평 규모인 전국제일의 박 재배단지를 일
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팔도의 전통음식|본고장 인사들이 추천하는 「무형문화재」후보|충청도 지방
순박하고 꾸밈이 없는 충청도 사람들의 기질처럼 이 고장의 음식 또한 흔한 재료를 소박하게 조리한 평범한 것들이다. 사면이 육지로 둘러싸인 충북지방은 생선이 드물어 자반이나 젓갈 구
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"쌀 막걸리 싱겁다" 애주가들
쌀 막걸리가 서울시내에서도 8일부터 판매되고 있으나 애주가들은『기대가 너무 컸기 때문인지 맛이 예전과 같지 않다』고 실망의 표정들. 막걸리는 애주가뿐 아니라 서민의 음료수로 우유
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내 고장의 소문난 김치|전주 박현자 씨 댁 보쌈김치
박현자 여사(38·전주시 진북동1028의29·전북 교육위원회장학사 함수곤씨 부인)는 결혼한지 10년이 되지만 진짜 주부로서는 초년생이라고 겸손해 한다. 오랜 교직생활로 주부노릇을
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역광선
감우, 오는 듯 마는 듯. 감칠맛은 워낙 그런 것. 야당수, 일본서『미군주한10년 필요하다』고. 국외서 더 빛나는 존재. 국산 자동차 값, 세계 최고가. 신발값 덩달아 오를까 걱정
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「탤런트」허 진 양, 라디오」에 출연
「탤런트」허 진 양이 TBC「라디오」연속 수사 극『무등산 아리랑』에 출연, 특유의 사투리로 TV「드라마」에 못지 않은 인기를 얻고 있다고. 『무등산 아리랑』은 전라도 지방이 무대인
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낙지골목「엘레지」
「맥시코」의 일류 「나이트·클럽」에선 「삶은 낙지」라는 음식이 명물이다. 겉보기는 거무튀튀한 국물 속에 희끄무레한 낙지가 축 늘어져 잇는 꼴이 조금도 맛있어 보이질 않는다. 그래서
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인도김치|그 진미를 찾아서|황해도|섞박지 김치
황해도 김장김치의 맛은 담박하고 시원하다. 젓갈을 전혀 사용하지 않으며 「시원하고 심심한맛」이라는 점에서 북쪽지방의 김치와 비슷하나 생새우와 고수를 넉넉히 넣어 얕은맛이 더한 것이
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팔도김치 그 진미를 찾아서(3) 서울『깍두기』 윤용려여사의 솜씨
전통적인 서울지방의 김장은 다른 음식이 모두 그렇듯이 맛말고도 빛깔과 모양등 볼품을 중요하게 여긴다. 그런 김치로 맑은 조기젓국을 사용한 담박한 맛의 배추김치를 비롯해 곤쟁이젓갈로