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기름기 적은 삼치와 돼지고기로 단백질 충전 [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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[건강한 가족] 가장 빨리 늙는 눈, 루테인·아스타잔틴·비타민A 3대 영양소 섭취해야
눈 건강 지키는 삼총사 몸에서 가장 약한 기관이 ‘눈’이다. 눈은 100만 개가 넘는 신경섬유로 구성된 복잡한 기관으로, 몸에서 가장 빨리 늙고 외부 자극에 쉽게 손상된다. 눈이
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강아지똥 유난히 건조하다면…약 되는 ‘돼지고기 약찰밥’ 유료 전용
우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식, 간식, 분식
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세계 장수 식단에서 사랑받는 연어, 색다르게 즐기는 법 [쿠킹]
최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다
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[건강한 우리집] 실명 유발 눈 질환은 예방이 최선, 루테인·아스타잔틴·비타민A로 미리 관리해야
눈 건강에 도움되는 영양소 눈은 약 100만 개의 신경섬유로 이뤄진 복잡한 기관이다. 인체 기관 중 노화가 가장 빨리 시작되는 곳이기도 하다. 사용 빈도가 높고 외부 자극에 쉽게
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[issue&] 황반변성 환자 84%가 60대 이상 … 3대 성분으로 눈 노화 막는다
황반변성 환자 4년 사이 2.3배 늘어 황반변성은 노화로 악화되는 대표적인 안질환으로, 노안으로 착각하고 방치하면 실명에 이를 수 있다. [사진 GettyImages] 야외활동이
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가을 되면 가려워지는 피부, 이때 각질 제거하면 안되는 이유 [건강한 가족]
가을에 심해지는 증상 완화법 절기상 낮과 밤의 길이가 같아지는 추분(9월 23일)을 막 지났다. 완연한 가을에 접어들면 밤이 길어지면서 일조량이 줄고, 대기는 차갑고 건조해진다.
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[건강한 가족] 루테인·아스타잔틴·비타민A 3대 영양소 먹으면 황반변성 예방에 도움
눈 건강 지키는 방법 가을은 여름 못지않게 자외선량이 많은 계절이다. 햇빛의 강도는 약하지만 태양 고도가 낮아져 눈에 직접 노출되는 자외선량은 여름보다 증가한다. 눈이 장시간 자
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귀한 쌀, 건강함 업고 ‘분질미’로 변신
8월 18일, 오늘은 쌀의 날이다. 쌀 미(米) 한자 획을 풀어보면 여덟八, 열十, 여덟八로 형성 되어 오늘 8월 18일을 쌀의 날로 지정했고 올해로 8회째를 맞이했다. 쌀 한
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대통령·BTS도 '쫄깃함'에 반했다…겨울제철 넘사벽 횟감 '이것' [e슐랭 토크]
━ 찰떡같은 식감에 껍질·간·쓸개 등 특미 지난해 11월 제주 서귀포시 범섬 갯바위에서 잡힌 1m 18cm 길이의 초대형 다금바리. 사진 현관철씨 “제철 다금바리는 아무
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[쿠킹] 햄·소세지 줄이고 해산물 섭취 늘려야하는 명확한 이유
닥터 라이블리의 〈부엌에서 찾은 건강〉 ③ 오메가3·오메가6, 두 가지 밸러스의 비밀 오메가3는 세포막 사이에서 활발하게 움직이며 세포막의 유연성을 높여준다. 사진 픽
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[시선집중] 체력 보충, 수분 섭취에 좋은 등산 패키지 출시 … 더스트백 증정 이벤트도
건강곶간 건강곶간에서 등산객을 위한 등산 패키지를 출시했다. 다음 달 30일까지 출시 이벤트를 진행한다. [사진 건강곶간] 가을은 야외 활동에 적당한 계절이다. 높고 푸르른
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[건강한 가족]영양소 섭취, 꼼꼼한 세정, 레이저 자극으로 빠지는 머리카락 붙잡아요
━ '먹고 바르고 쓰는' 탈모 방지 3전략 아침저녁으로 바람이 제법 서늘한 요즘 건조한 두피와 가늘어진 모발로 시름 깊은 사람이 많다. 가을의 초입인 이 시기엔 일교차가
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[건강한 가족] 선풍기 바람과 돌연사, 더위와 수술 시 감염은 의학적 인과관계 없어
강한 햇빛과 고온다습한 날씨 탓에 여름엔 건강과 관련한 속설이 적지 않다. 여름에는 가급적 수술을 피해야 한다거나 산후조리를 할 땐 더워도 내복을 입고 난방을 틀어야 한다는 등의
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[건강한 가족] 고령층에 더 독한 독감, 지금 백신 접종해도 늦지 않아요
독감 예방주사 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 재확산 추세가 어느 때보다 거세다. 코로나19와 독감이 동시에 유행하는 트윈데믹 우려도 커지고 있다. 코로나19든, 독감이
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[건강한 우리집] 질 건강에 도움 줄 수 있는 유산균
일교차가 커 인체 면역력이 떨어지는 가을 환절기에는 여성 질환에 주의해야 한다. 일반적으로 일상 불편함이 크지 않으면 특별한 조치를 취하지 않고 방치하기 쉽다. 여성 질환의 경우
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[건강한 가족] 피로 쌓여 코로나19 감염 걱정? 면역력 지키는 비타민 채우세요
활력 충전 돕는 비타민 B군 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화 스트레스로 무기력해지고 피로감이 가중되기 쉽다. 가을 환절기에는 생체 리듬 변화로 신체 방어 체계까지
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[건강한 가족] 미꾸라지가 뼈, 오미자가 뇌, 도라지가 폐 건강 챙겨주는 9월
한영실 숙명여대 식품영양학과 교수 옛사람들은 9월을 ‘기러기가 날아오고, 제비가 돌아가며, 뭇 새들이 먹이를 저장하는 달’이라고 했다. 한 해를 나누는 열두 달을 단순히 숫자로
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[더오래]전기 안 쓰는 채소 저장고, 채소별 보관 온도 달라
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(10) ‘과소비사회에 등장한 비전화제품’. 365일 24시간 가동되는 냉장고만이 음식을 보관할 수 있는 유일한 방법은 아니다. 냉
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[건강한 가족] 문어국+열무비빔밥+포도, 말복 더위 이겨내는 이달의 밥상
. "삼복지간(三伏之間)에는 입술에 붙은 밥알도 무겁다"는 옛말이 있다. 초복부터 말복까지 심한 더위에 몸의 기운이 약해져서 입술에 붙은 가벼운 밥알조차도 무겁게 느껴진다는 뜻이
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[건강한 가족]큰 일교차가 건강 위협 … 혈압·혈액순환 관리 영양소 더 필요
심·뇌혈관 질환 급증하는 10월 이제 아침이면 날씨가 제법 쌀쌀하다. 환절기엔 늘 그렇듯 일교차가 커졌다. 밤낮으로 기온이 10도 이상 벌어진다. 일교차가 커지는 이맘때면 건강
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[건강한 가족] 영양소 흡수율↑ 발효 녹용으로 기혈 보충
건강 톡톡 초이스 날이 제법 선선해지는 가을이 성큼 다가왔다. 아침저녁으로 기온이 뚝 떨어지고 있어 건강관리에 더 신경 써야 한다. 광동제약의 ‘광동진녹경’(사진)은 녹용에
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[건강한 가족] 가을 등산 후 무릎에 통증? 평소 MSM·NAG로 관절 돌보세요
관절 건강 위한 영양 성분 무더위가 한풀 꺾이면서 야외 활동이 많아지는 시기다. 특히 9월이 되면 등산객이 급격히 늘어난다. 맑은 공기를 마시며 산길을 오르다 보면 스트레
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열흘간 개 1만 마리가 식탁으로 …중국 개고기 축제의 씁쓸함
━ [더,오래] 신남식의 반려동물 세상보기(29) 복날은 쇠도 녹일 더위에 금(金) 기운이 맥도 못 추고 엎드린다는 말에서 유래했다. 복날의 '복(伏)'자에