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성수동 팝업? 난 공장 간다…수십만명 다녀간 '팩토리 투어' [비크닉]
■ b.트렌드 「 아무 의미 없어 보이는 일들도 반복되면 의미가 생깁니다. 일시적 유행에서 지속하는 트렌드가 되는 과정이죠. 트렌드는 같은 시대를 살아가는 사람들의 욕망과 가
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폐기 직전 빵, 못난이 채소...유례없는 고물가에 '실속형 소비' 뜬다
지난 21일 오후 서울의 한 대형마트에서 한 시민이 특가 전단지를 살펴보고 있다. 뉴스1 길어지는 고물가 시기에도 생필품 소비를 줄이긴 좀처럼 어렵다. 특히 농산물이 지난해 4분
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[2024 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상] 맛 좋은 육포로 국내 판매량 1위
궁宮 궁宮이 ‘2024 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’ 가공식품 육포 부문 대상을 수상했다. 견우푸드의 궁宮 육포는 지방이 잘 정리돼 정갈하고 밝은 선홍색을 띠며, 처
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분식 브랜드 아딸, 자킴 할랄 인증 획득
분식 프랜차이즈 브랜드 (주)아딸(대표 이현경)은 세계 3대 할랄 인증 중 하나인 자킴(JAKIM) 할랄 인증을 지난 11월 14일에 자킴할랄 인증을 획득했다고 밝혔다. 자킴
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8000억대 통영 굴·멍게 산업화, ‘장사의 신’ 백종원이 돕는다
지난 1월 경남 통영 굴수하식수협 위판장에 경매에 오른 굴을 살펴보는 사람들. [연합뉴스] 경남 통영은 ‘수산물 1번지’로 불린다. 연간 수산물 생산량이 25만t에 달한다. 금액
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'장사의 신' 백종원이 간다…이번엔 '8000억 통영산' 살리나
━ 수산 1번지, 횟감만?…식품 가공율 저조 지난 1월 경남 통영 굴수하식수협 위판장에서 조승환 해양수산부 장관(왼쪽부터)과 지홍태 굴수협조합장, 정점식 국회의원이 경매에
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[포브스] 최영찬이 만난 혁신 리더(18) 이현우 은하수산 회장
수산물 가공업의 무한 혁신 수산물 가공·유통 기술의 발전은 회를 택배로 받아 집에서 즐기는 밀키트 시대를 열었다. 이현우 회장이 이끄는 은하수산은 국내 최초로 활어 필렛 기계
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[食쌀을 합시다] 쫀득한 식감과 다양한 맛의 특제 소스K-푸드 ‘떡볶이의신’ 해외시장 공략
동원F&B ‘떡볶이의신’은 한국식 떡볶이의 본연의 맛을 그대로 해외시장을 공략해 현지인 입맛을 사로잡고 있다. [사진 동원F&B] ‘K-푸드’가 세계적으로 주목받고 있다. 특
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[食쌀을 합시다] ‘오뚜기밥’ 누적 생산량 20억 개 돌파 건강 트렌드 고려한 제품 지속 출시
㈜오뚜기 ㈜오뚜기는 4개 라인, 15종의 즉석밥을 선보이고 꾸준히 30%대의 시장 점유율을 유지하고 있다. [사진 ㈜오뚜기] 우수한 품질의 쌀을 활용한 쌀가공식품이 식사 대용
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고물가에 무더위 겹치자 삼계탕 간편식 판매량 3배 ‘불티’
외식 물가 상승으로 서울의 삼계탕 한 그릇 평균 가격이 1만6000원을 넘어선 가운데 지난 17일 서울 중구 명동의 한 삼계탕 가게에 가격이 1만7000원으로 표시돼 있다. 연합
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삼계탕 한 그릇 1만6000원 시대…40% 저렴한 HMR 날았다
고물가에 외식비가 상승하면서 삼계탕 등 보양식도 가정 간편식(HMR)으로 즐기려는 수요가 늘고 있다. 식품·유통 업체들은 판매 물량을 확대하는 등 오는 11일 ‘초복’을 앞두고
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활기찬 이민자였던 엄마의 조현병
전쟁 같은 맛 전쟁 같은 맛 그레이스 M 조 지음 주해연 옮김 글항아리 이 회고록은 고전적으로 표현하면 ‘사모곡’이라고도 할 수 있다. 저자의 어머니는 상선의 선원이었던 백인
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기지촌에서 미국 시골 마을로...엄마의 조현병과 그 너머[BOOK]
책표지 전쟁 같은 맛 그레이스 M 조 지음 주해연 옮김 글항아리 이 회고록은 고전적으로 표현하면 '사모곡'이라고도 할 수 있다. 저자의 어머니는 상선의 선원이었
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[issue&] 베이커리 넘어 샐러드·육가공·미식면까지, 소비자 큰 호응 받아 ‘종합식품회사’ 우뚝
SPC삼립 SPC삼립이 피그인더가든, 그릭슈바인, 하이면 등 푸드 브랜드를 육성하며 ‘종합식품기업’으로 거듭나고 있다. 사진은 피그인더가든의 팝업스토어. [사진 SPC삼립]
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[소년중앙] 초등생도 1시간 만에 깍두기 담그는 밀키트, 포장 쓰레기 문제 해결이 급선무
밀키트(Meal kit). 코로나19를 거치며 부쩍 많이 접하게 된 단어죠. 식사를 뜻하는 밀(Meal)과 상자·세트를 뜻하는 키트(kit)의 합성어로, 손질된 식재료와 양념 및
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[쿠킹]비빔밥과 불고기에 이은, K-푸드 2.0의 주역 ‘떡볶이・치킨・라면’
우리는 왜 분식을 좋아할까. 일단 빠르다. 종류도 다양하다. 떡볶이・치킨・라면・김밥・핫도그 등 간식으로 더할 나위 없으며 끼니로도 손색없다. 중독성 있는 맛도 빼놓을 수 없다.
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[쿠킹&푸드] 떡볶이부터 라면까지 한국식 ‘단짠’ 매력 세계인의 입맛 홀리다
불고기·비빔밥에 이어 새롭게 떠오른 ‘K-푸드 2.0 분식’ 해외 한류 조사서‘음식’이 최고점 작년 농수산식품 수출 사상 최대 미국 내 떡볶이 전문점이 생기고 글로벌 시장
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美 피자 시장 1위도 노린다…CJ제일제당 ‘영토 확장’ 선언
CJ제일제당이 8일 K-푸드 신(新)영토 확장을 선언했다. 자료 CJ제일제당 CJ제일제당이 올해 캐나다·호주·태국·인도네시아·말레이시아에 진출한다. 미국에선 피자 시장 1위에
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지난해 농수산식품 수출 120억 달러…역대 최대치 경신
최근 5년간 농수산식품 수출 추이. 사진 농림축산식품부·해양수산부 지난해 농수산식품 수출액이 120억 달러를 달성하며 2년 연속 100억 달러를 돌파하는 등 역대 최대 실적을 올
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10월 유통업 매출 7.3% 늘었다… 온·오프 모두 호조, 가전판매 줄고 여행·공연 활발
지속되는 물가 상승에도 유통업 매출이 증가하고 있다. 온·오프라인에서 모두 판매가 잘 되고 있다. 29일 산업통상자원부가 발표한 10월 주요 유통업체 매출 동향에 따르면 온
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엇갈리는 3분기 실적...백화점·편의점·항공 웃고 뷰티는 울었다
쇼핑 이미지. [사진 픽사베이] 올해 3분기 실적에서 업종별 희비가 엇갈렸다. 고물가 속에서도 백화점·마트, 편의점 등은 호실적을 냈고, 코로나19로 어려움을 겪었던 업종 중
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푸드테크 키워온 ‘농식품모태펀드’, 12년 만에 100개 펀드 시대 열었다
어획부터 손질·포장은 물론 밀키트 제조, 유통까지 아우르는 수산 전문기업 ‘삼삼해물’은 2017년부터 매년 150% 이상 매출이 오르고 있다. 거제도에서 직접 잡은 신선한 수산물
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푸드테크 키운 ‘농식품모태펀드’, 100개 펀드 시대 열었다
어획부터 손질ㆍ포장은 물론 밀키트 제조, 유통까지 아우르는 수산 전문기업 ‘삼삼해물’은 2017년부터 매년 150% 이상 매출이 오르고 있다. 거제도에서 직접 잡은 신선한 수산물
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헬시플레저 인기…식단 관리는 놀이하듯, 간편식도 건강하게 [쿠킹]
건강관리 공식이 바뀌었다. 한때는 나이가 들거나 병을 앓은 이후에야 건강을 관리하는 게 보편적이었지만, 코로나 19 이후로 젊은 사람들도 건강한 삶의 방식을 적극적으로 고민하기