이름도 단순한 광화문집의 김치찌개

세종회관 뒤쪽 길로 쭉 들어가다보면 LG25편의점이 나온다. 그 편의점 골목 초입왼편에 광화문집이 있다.

이집에서는 생각할 필요도 없이 김치찌개를 시키면 된다. 전국 한식당 중에 메뉴에 김치찌개 없는 집이 얼마나 될까. 그만큼 김치찌개는 흔한 음식이다. 그렇지만 그 많고많은 김치찌개 중에 제대로 맛을 낸 잘 끓인 김치찌개를 맛보기는 생각보다 쉽지 않다.

이 집은 그 많은 김치찌개 중에 몇손가락 안에 드는 맛난 찌개를 선보이는 집이다. 얼리지 않은 돼지고기 목살과 잘 익은 신김치로 맛을 내서 그런지 맛이 깊고 중후하다. 돼지고기·김치·두부·양념장·파. 다섯가지 이외의 다른 재료는 들어가지 않는다. 순수한 돼지김치찌개인 셈이다.

평일 점심시간같으면 몰려든 넥타이부대들때문에 자리 하나 얻기도 힘들겠지만 다행히 오늘은 주말이다. 여유있게 찌개 한 냄비를 다 비워도 괜찮을 듯. 간혹 그녀의 옷에 뻘건 찌개국물이 튈 위험이 있으니 미리 앞치마를 달라거나 손수건을 준비하는 매너를 잊지 말자.