‘우엉의 효능’. [중앙포토]우엉의 효능이 화제다.
우엉은 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮아 장 활동에 도움을 주고 다이어트에 좋다.
우엉은 변비 개선, 숙변 제거 효과가 있다. 대장암 예방에도 좋다. 생리통과 피부질환에도 좋다. 노화방지에 도움이 돼 여성에게 좋다.
우엉은 남성에게도 좋다. 정력에 좋기 때문이다. 이는 우엉에 들어있는 단백질의 일종인 아르기닌 성분이 성기능 활성화를 도와주기 때문이다.
우엉은 빈혈과 치매를 예방하고 당뇨병을 개선해준다. 면역력을 증가시켜주며 신장 기능을 향상시켜주기도 한다.
우엉을 먹을 때는 껍질을 벗기지 말고 물에 잘 씻어 빨리 요리하거나 차로 달여마시는 것이 좋다. 우엉의 영양성분이 주로 껍질 가까운 곳에 몰려있기 때문이다.
한편 잎부터 뿌리까지의 길이가 2m에 달하는 긴 뿌리채소인 우엉은 주로 봄에 파종해 가을에 수확하며 맛과 영양이 풍부하다.
온라인 중앙일보
‘우엉의 효능’. [사진 중앙포토]
