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네덜란드서 배운 파프리카 … 달러 가져오는 경남의 효자
경남도는 파프리카 재배농가에 기술 보급을 위해 원산지인 네덜란드에 농민을 파견하거나 네덜란드 전문가를 초빙해 교육을 실시하고 있다. 사진은 국내에서 이뤄진 네덜란드 전문가의 교육
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미애부, 이중발효로 탄생한 ‘미애부 시그니처’ 15종 출시
친환경 발효화장품 미애부, 최상의 화장품 라인 구축 천연발효화장품 (주)미애부(대표 옥민, www.miev.co.kr)가 천연유래 원료만 사용한 천연발효화장품 '미애부 시그니처'
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이상기후·원자재 값 상승엔 도리 없다…대형마트 “뭐라도 줄여보자”
이마트는 비용 절감을 위해 가로 120㎝, 세로 90㎝, 높이 10㎝의 통일된 박스를 따로 맞췄다. 제각기 다른 종이 박스에 식품을 실어보내던 산지 농가에 이 박스를 내려보내 진
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규칙적인 운동으로 관절에 활력을…
운동을 하지 않는 현대인들에게는 이것저것 핑계거리가 많다. "시간이 없어서, 몸이 불편해서, 필요성을 못 느껴서, 마땅한 동기가 없어서, 날씨 때문에" 등으로 이유를 댄다. 하지만
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참된 기적은 우리 마음속에
‘크리스마스에 기적을 만날 확률’은 ‘파프리카’ ‘천년여우’를 만든 곤 사토시 감독의 애니메이션이다. 전작들에서 꿈속으로, 혹은 흘러간 영화 속으로 여행을 떠났던 그는 이번에는
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Camping Car 타고 자유 찾아 …
모닥불의 낭만은 세월이 지나도 여전하다. 하지만 최근 캠핑장의 모습은 7080세대에게 격세지감을 느끼게 한다. 계곡에 텐트치고 쪼그려 앉아 소형버너에 라면 끓여먹던 야영문화가 그릴
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전국 돌며 기술·정보 사냥 나선 양구 공무원들 “작물별 1인자 되자”
양구군 농업 관련 공무원들이 작목별분야별 1인자 되기에 나선 가운데 곰취 재배 현장을 살펴보고 있다. [양구군 제공]강원도 양구군 농업지원과 이상국(52)씨 등 4명은 10일 수
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인터넷이 일꾼 … PC만 있으면 파프리카 농사 ‘끝’
경남 진주시 대곡면 일대 단목들판(300㏊)엔 딸기·고추·파프리카 재배용 온실이 즐비하다. 그 가운데 하나인 새날농장. 지난달 29일 낮 파브리카 비닐온실(6600㎡) 안의 사무실
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컬러 수제비로 지층 공부하고 된장찌개로 용매·용질 이해하고
주부 배혜진(37·서울 마포구)씨는 매주 월요일 밤 집에서 ‘과학요리교실’을 연다. 장소만 집일 뿐 딸 박나현(10·서울 소의초 4)·주현(9·서울 소의초 3)양과 이웃 아이들
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[커버스토리] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다
스테인리스 스틸 프라이팬(이하 스텐팬)이 돌아왔다. 30~40여 년 전까지 주로 쓰이다 기억 저편으로 사라졌던 팬이다. 뭘 좀 해먹을라치면 음식이 팬 바닥에 들러붙어 애물단지이기
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[커버스토리] 먹자골목 브런치 남자들도 반했다
늦잠에서 깨어난 주말 오전, 싱글남도 당당히 레스토랑에서 브런치를 즐긴다. 이제 브런치는 도시의 남녀노소 누구나 즐기는 주말의 끼니로 자리 잡고 있다.브런치는 ‘아점’이다. 아침
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[e칼럼] 오리로 만든 특별식 (3)
오리는 어른, 아이 할 것 없이 건강에 좋은 식품이다. 하지만 아이들은 오리 특유의 향 때문에 오리고기를 잘 먹지 않는 경우가 있다. 누린내가 아닌 오리 특유의 풍미가 있는데 이것
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전통시장 돕고 시간 아끼고 대구 남구청 ‘사이버 장보기’
대구 남구청 직원들이 13일 직원 휴게실에서 ‘전통시장 사이버 금요 장보기’를 통해 구입한 물품을 살펴보고 있다. [대구 남구 제공] “생각보다 가격이 싸고 양도 많네요. 쇼핑
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이탈리안 레스토랑 ‘그리씨니’
원재료의 맛 살린 깔끔한 요리로 미식가 인기몰이 한국인 입맛에 맞춘 정통 이탈리아 요리의 향연 색다른 데이트나 가족 외식 장소로 드라마나 영화속 맛집이 인기다. 이탈리아 현지의 맛
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날개 단 명품 ‘성주 참외’ 재배면적 줄어도 고수익
성주군 성주읍 성산리 오천식(49)씨는 지난 13일 0.8㏊의 비닐하우스에 참외 모종을 옮겨 심는 정식 작업을 했다. 정식은 예년보다 20일 빠른 것이다. 오씨는 “처음으로 참외
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[CoverStory] 한국 농업의 재발견
"농가도 수출을 해야 먹고살 수 있어요." 20여 년간 장미를 재배해 온 안영달(65.경남 김해시 대농면)씨의 목소리에는 각오가 묻어났다. "머지않아 중국산 화훼가 마구 밀려들 겁
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[쿠킹 레슨] 뱅어포 만드는 `실치` 횟감으로도 그만
Q=모처럼 서울 가락동 수산시장에 나갔더니 하늘하늘거리는 투명한 생선(?)이 있더군요. 상인은 뱅어포를 만드는 실치라고 하던데 무척 생소했어요.남편과 아이들이 뱅어포를 좋아해 한번
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“농업은 고수익·웰빙 산업 기업처럼 생산해야 경쟁력”
한입에 먹기 좋게 잘라 포장된 과일. 지금은 대형 마트에서 흔히 볼 수 있지만 25년 전 일본 ‘베지테크’의 창업자 이케다 가쓰지(72·사진)가 처음 도입할 때는 놀라운 발견이었
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[헬스코치-木] 뇌에 좋은 식품, 콩·참치·호두만 아세요?
박태균 식품의약전문기자뇌는 우리 몸에서 가장 복잡한 기관이다. 우리 몸이 교향악단이라면 지휘자는 당연히 뇌다. 뇌는 또 늘 배고파 하는(hungry) 장기이다. 우리가 음식을 섭취
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[이야기가 있는 요리] 퓨전요리 '쇠고기 데리야키'
"쇠고기를 불고기 양념장에 쟀다가 피망.파프리카.브로콜리 등 서양야채와 일식 소스를 가미해 볶으면 동.서양의 맛을 한꺼번에 느낄 수 있는 퓨전음식이 됩니다." 최근 미국육류수출협회
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‘잡탕’ 우리말 사전, 언제 고칠건가
한글학회 김승곤(82) 회장이 ‘조선어학회 사건’(1942~43)으로 일제에 검거된 당시 회원 33인의 사진 앞에서 목소리를 높이고 있다. 최정동 기자 한글을 공식 문자로 채택한
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[food&] 위대하여라, 아줌마들…돼지고기 요리대회 참가해 보니
대상 상금 2000만원이 걸린 ‘돼지고기 요리대회’가 열린다는 정보를 입수했다. 취재 계획을 세우던 중 누군가 농담 삼아 말했다. “직접 참가해 보면 어때?” 순간 ‘예선에서 1
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“김치는 내 운명이자 자식 같은 존재 여자는 약해도 여성 기업인은 강하다”
유정임 대표 김치 전문 업체 풍미식품의 유정임(55) 대표에게 올해는 큰 경사가 겹쳤다. 지난달 7일 제14회 여성 경제인의 날 기념식에서 유 대표는 동탑산업훈장을 목에 걸었다.
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[food&] 남아공 월드컵 B조, 뭘 먹고 사나요
이번 주, 드디어 남아공 월드컵 개막(11일)이다. 사상 첫 원정 16강 진출을 꿈꾸는 한국팀이 우선 넘어야 할 상대는 그리스·아르헨티나·나이지리아 3개 팀. 지피지기면 백전백승