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고대 안암학사 밥 화제 되자 연대 송도캠 비교판 등장…맛깔나게 담긴 ‘제육볶음+날치알’
[사진 독자 제공, 페이스북 캡처 등] 학부형이 아들을 고려대에 입학시킨 뒤 기숙사인 안암학사 밥을 보고 눈물을 훔친 사연이 공개되자 연세대 송도캠퍼스 ‘비교 식판’이 등장했다
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건강에 좋은 김치, 나트륨이 문제라면?
[정심교 기자] 김장철이다. 연중 11월 중순부터 12월 초까지 재배되는 배추는 영양과 맛이 최상이다. 김치는 유산균의 보고다. 하지만 나트륨의 주요 급원이기도 하다. 국민건강영양
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[땅이야기 맛이야기] 충남(3) 할머니 손맛이 바로 이 맛이야, 시골손칼국수
비오는 날 찾게 되는 훈훈한 칼국수'시골손칼국수'의 대표메뉴는 직접 담근 묵은 김치로 만든 김치칼국수다. 깔끔한 멸치육수와 얼큰한 김치국물이 어우러져 어릴 적 할머니가 끓여주던 바
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[땅이야기 맛이야기] 강원(14) 다르게 새롭게 그리고 특별하게, 하림각
보이지 않는 매운맛, 천연이 만드는 단맛'하림각' 음식의 가장 큰 특징은 깔끔한 매운맛이다. 그렇다고 음식에서 매운맛의 재료를 찾기가 좀처럼 쉽지 않은 것은, 말리지 않은 생 청양
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[이택희의 맛따라기] 셰프 40명과 사찰음식 산중 수련…’절밥’에 홀려 하산하기 싫었다
첫 식사인 점심으로 긴 목로 상에 두 가지 밥과 14찬이 차려졌다. 기본상에 공용으로 3가지 찬이 더 있고, 국도 따로 있다.이번엔 맛집이 아니라 맛을 만드는 사람들을 따라가봤다.
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[맛있는 월요일] 9년 묵은 액젓이 최고라는데, 구할 데 없나요
멸치액젓을 생각하면 감칠맛보다 비린내가 먼저 떠오른다. 모 TV 예능 프로그램이 만들어낸 ‘착각’이다. 까나리액젓을 벌칙 소재로 삼는 복불복 게임에서 출연자의 고통을 배가시키기 위
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롯데-신세계 이번에는 호텔김치 전쟁…롯데마트, 롯데호텔 김치 출시
롯데마트가 7일 출시한 `요리하다 롯데호텔 김치` 시리즈. [사진 롯데마트]‘대형마트 김치의 명품’으로 꼽혔던 이마트 피코크 조선호텔 김치에 대한 대항마로 롯데마트가 신제품 김치를
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[박정호의 사람 풍경] 라면 끓이기보다 쉬운데…운전 배우면서 장 담그기는 왜 안 배우나
두부밥 한 상을 뚝딱 차려놓은 고은정 우리장아카데미 대표. 그는 이 시대의 기미(氣味)상궁을 소망한다. 조선시대 왕의 밥상을 살폈던 기미상궁처럼 21세기 건강한 음식문화를 꿈꾼다.
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[라이프 트렌드] 엄선한 식재료로 신선하게, 엄마 솜씨처럼 맛있게
지난 22일 저녁 서울 서대문구에 있는 도시락 매장에서 20~30대 직장인들이 맥주를 마시며 한솥 도시락을 먹고 있다. 프리랜서 임성필건강 생각한 외식 도시락도시락 관련 검색어가
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엄선한 식재료로 신선하게 엄마 솜씨처럼 맛있게
지난 22일 저녁 서울 서대문구에 있는 도시락 매장에서 20~30대 직장인들이 맥주를 마시며 한솥 도시락을 먹고 있다. 프리랜서 임성필도시락 관련 검색어가 바뀌고 있다. 그동안 빠
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나물·김치에 소시지 반찬…박정희 밥상 재현
“고춧가루가 많이 들어가는 매운 음식보다 짜고 칼칼한 음식을 좋아하셨어요.”1966년부터 16년간 청와대 조리사로 활약했던 손성실(73·사진)씨는 17일 중앙일보와의 인터뷰에서 박
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[맛있는 도전] 김장독 발효기술 담은 '손수 김치말이국수' 등 출시
아워홈이 신규 출시한 ‘손수 김치말이국수’와 ‘손수 김치말이물냉면’은 업계 최초로 김장독 김치기술을 적용해 여름 대표 계절음식인 김치말이국수와 냉면을 사계절 내내 즐길 수 있다.
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북 1호 프랜차이즈 '해당화', 성공비결은 '女봉사원'?
정부가 지난 17일 해외에서 운영하는 북한식당의 이용을 자제할 것을 요청하면서 북한이 외화벌이 수단으로 활용하는 식당이 대북제재의 대상으로 떠올랐다. 핵·미사일 도발에 이어 개성공
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영하 1~2도서 공기 막고 숙성 감칠맛 내는 유산균 듬뿍
김순자 김치명인이 직접 담근 배추김치와 오이김치를 김치냉장고에 넣으면서 “보관 방법에 따라 김치 맛이 달라진다”고 강조했다. 프리랜서 조상희입춘(4일)을 앞두고 냉장고에서 꺼낸 김
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[라이프 트렌드] 땅 속처럼 온도 일정한 '메탈그라운드'로 아삭한 김치
이송희 대표와 친정 어머니 임춘분씨가 함께 김장을 하고 있다. 뒤에 있는 제품은 김치 맛을 아삭하게 유지해 주는 김치냉장고 ‘삼성 지펠아삭 M9000’.손맛 좋은 사람이 만드는 김
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김치 칼로리, 다이어트의 적? 그건 오해…100kcal 넘는 김치 하나도 없어
[사진 중앙DB]김치 칼로리가 온라인상에서 화제다.김치는 건강에도 매우 좋으며 다이어트의 효과도 있다. 김치에 들어 있는 캡사이신이 살을 빼고 운동 지구력을 증진시킨다는 연구결과
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김치 칼로리, 종류별로 보니…다이어트에도 효과 최고!
[사진 중앙DB]김치 칼로리가 온라인상에서 화제다.김치는 건강에도 매우 좋으며 다이어트의 효과도 있다. 김치에 들어 있는 캡사이신이 살을 빼고 운동 지구력을 증진시킨다는 연구결과
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김치 칼로리, '굶지 않고 다이어트에는 김치가 최고야!'
[사진 중앙DB]김치 칼로리가 온라인상에서 화제다.김치는 건강에도 매우 좋으며 다이어트의 효과도 있다. 김치에 들어 있는 캡사이신이 살을 빼고 운동 지구력을 증진시킨다는 연구결과
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김치 칼로리, 종류별로 칼로리가 다르다?…다이어트에도 효과 만점
[사진 중앙DB]김치 칼로리가 온라인상에서 화제다.김치는 건강에도 매우 좋으며 다이어트의 효과도 있다. 김치에 들어 있는 캡사이신이 살을 빼고 운동 지구력을 증진시킨다는 연구결과
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김치 칼로리, 종류별 칼로리는?…다이어트에도 효과 만점!
[사진 중앙DB]김치 칼로리가 온라인상에서 화제다.김치는 건강에도 매우 좋으며 다이어트의 효과도 있다. 김치에 들어 있는 캡사이신이 살을 빼고 운동 지구력을 증진시킨다는 연구결과
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김치 칼로리, 다이어트에도 효과 만점! '일석이조'
[사진 중앙DB]김치 칼로리가 온라인상에서 화제다.김치는 건강에도 매우 좋으며 다이어트의 효과도 있다. 김치에 들어 있는 캡사이신이 살을 빼고 운동 지구력을 증진시킨다는 연구결과
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김치 칼로리, 종류별로 보니…굶지 않고 먹으면서 다이어트 효과
[사진 중앙DB]김치 칼로리가 온라인상에서 화제다.김치는 건강에도 매우 좋으며 다이어트의 효과도 있다. 김치에 들어 있는 캡사이신이 살을 빼고 운동 지구력을 증진시킨다는 연구결과
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김치 칼로리, 건강에도 좋고 다이어트 효과도 있어…'일석이조네!'
[사진 중앙DB]김치 칼로리가 온라인상에서 화제다.김치는 건강에도 매우 좋으며 다이어트의 효과도 있다. 김치에 들어 있는 캡사이신이 살을 빼고 운동 지구력을 증진시킨다는 연구결과
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김치 칼로리, 굶지 않고 먹으면서 다이어트 하는 셈…'화제'
[사진 중앙DB]김치 칼로리가 온라인상에서 화제다.김치는 건강에도 매우 좋으며 다이어트의 효과도 있다. 김치에 들어 있는 캡사이신이 살을 빼고 운동 지구력을 증진시킨다는 연구결과