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미처 몰랐던 「우리의 것」을 찾아…|"우리마을 최고야…"를 마치며 취재기자 방담
-신유년 새해아침 충남홍성군 주씨동성마을의 첫닭울음소리로 시작했던『우리마을 최고야』가 장장1년의 시리즈를 끝마치게 됐읍니다. 그동안 전국방방곡곡을 찾느라 당나귀다리가 됐던 사람들끼
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천혜의 개펄을 가꾸어|영양의 보고 굴을 캔다
서산읍에서 창리포구를 합해 육로로 60리. 다시 똑딱선을 타고 1시간쯤 남으로 내려가면 조그마한 섬 하나가 시야에 들어온다. 어리굴젓의 본고장이며 전국 생산량의 90%를 차지하고있
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시인 서정주씨 부인 방옥숙 여사
나 바람나지 말라고 아내가 새벽마다 장독대에 떠놓은 삼천 사발의 냉수물. 내 남루와 피리 옆에서 삼천 사발의 냉수 냄새로 항시 숨쉬는 그 숨결소리. 그녀 먼저 숨을 거둬 떠날 때에
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신세계 산지에서 직송된 젓갈판매|직영 5주년기념「바겐·세일」미도파|새로니 임산부와 신생아용품 대특매
아침 저녁으로 날씨가 제법 쌀쌀해졌다. 시중상가와 백화점가는 김장철을 앞두고 각종 젓갈류를 비롯, 겨울용품을 점포마다 가득 쌓아 놓았지만 값은 대부분 지난해보다 30∼50%씩 올랐
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팔도의 전통음식|본고장 인사들이 추천하는 「무형문화재」후보|충청도 지방
순박하고 꾸밈이 없는 충청도 사람들의 기질처럼 이 고장의 음식 또한 흔한 재료를 소박하게 조리한 평범한 것들이다. 사면이 육지로 둘러싸인 충북지방은 생선이 드물어 자반이나 젓갈 구
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식단-김장양념 사두고 밑반찬 미리 준비
김장은 11월초부터 시작이지만 미리 계획을 세워 비용을 여축해야 한다. 작황을 평년작으로 잡더라도 비용은 작년보다 20%는 더 들것을 예상해야 한다. 마늘·고추는 김장준비에서 가장
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「바자」회서 고향 특산품 사
김종필 총리와 부인 박영옥 여사는 30일 적십자병원에서 있은 적십자사 창립 기념식에 함께 참석, 기념식 후 열린 마산 수출자유지역 근로 여성을 위한「바자」회에서 각도 특산품을 구입
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해군부인회 젓갈 「바자」
해군부인회의 올해 젓갈 「바자」 (제9회)가 18일 (상오 9시∼하오 5시) 해군본부 (대방동)에서 열린다. 매년 깨끗한 젓으로 담근 젓갈을 내놓고있는 이 젓갈 「바자」는 이번에
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10월의 살림
1년 중 가장 맑은 날씨의 10월은 세 번의 공휴일까지 겹쳐 가을 행락의 「시즌」. 그러나 하순께부터 첫서리와 추위가 닥쳐 겨울을 위한 준비를 세밀하게 해야할 때며 이것 때문에 가
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식품과 영양 과학적 분석에 의한 건강「가이드」(16)-굴
굴은 세계각국에서 모두 즐겨먹는 식품이고 육식민족이 좋아하는 유일한 어패류다. 구미에서는 고급식당이나 간이식당 어느 곳에서든 먹을 수 있어 귀족적이면서 동시에 서민적인 요리로 치고
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(275)단절 3백년…뭍으로 돌아온 섬|안면도 연륙교
초속 8m의 밀물 썰물이 들락거리는 폭 2백m의 갯골에 6개의 흰 교각이 솟아올라 2백8m50㎝의 남-북으로 곧게 뻗은 다리를 떠받치고 있다. 충남 서산 군 안면 면 안면 도와 남
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두 가지 젓갈바자
김장철을 앞두고 2개의 젓갈 「바자」가 준비되고 있다. 서울 YWCA는 16일 상오10시부터 강당에서 도자기, 수공예품, 생활필수품 등을 곁들인 젓갈 「바자」를 마련할 계획인데 젓
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이달의 살림
10월은 1년중 가장 풍성하고 살기 좋은 달이다. 그리고 모든 일의 의욕을 느끼는 달이기도 하다. 가족들의 정신적인 생활의 뒷받침과 함께 주부들은 아이들의 소풍과 가족들의 들놀이,
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(12)서산 어리굴젓
우리네 밥상에는 대개어리굴젓이 놓인다. 특별한 맛은 없다 하더라도 우리 일상식탁에 놓이는 김치와 다름없이 그 맛이 입에 젖어 있다. 요즈음은 또 대포 안주로도 큰 인기. 짠듯 하면
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