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'못난이 김치'에 이어 '끝물 고추'...못생긴 농산물 다 판다
김영환 충북지사가 23일 충북도청에서 끝물 고추로 만든 고추 부각을 소개하고 있다. 사진 충북도 ━ 김영환, 못난이 시리즈 김치·사과·감자 등 확대 충북도가 농산물 판로
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'오송 참사' 충북지사 주민소환 5만명 서명…"13만명 되면 투표"
'김영환 충북지사 주민소환운동본부 준비위원회'는 23일 운동본부 공식 출범을 알리면서 주민소환 운동이 본격화할 것이라고 예고했다. 김영환 충북지사가 23일 충북도청에서 끝물
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제철 꽃게로 즐기는 홍콩식 게 요리, 마늘버터 꽃게볶음 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ③ 마늘버터 꽃게볶음 맛 좋은 가을 꽃게와 바삭바삭한 마늘 플레이크를 볶아 만든 마늘버터 꽃게볶음. 사진 윤지아 모든 것이 풍요로운 가을입니다. 산
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15일 항해에도 '팔딱팔딱'…美 사로잡은 한국산 광어의 비결
━ 부산항~미국 15일 항해에도 ‘팔딱팔딱’ 경남 수산물 수출업체 '아라F&D'에서 세계 최초 개발한 활어 운반용 '활컨테이너'에 수출용 활어를 넣고 있다. 수조 4개에는
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10가지 야생버섯찌개, 장금이도 감탄할 ‘자연의 감칠맛’
━ 이택희의 맛따라기 김범수(오른쪽)·이두남씨 부부. [사진 이택희] 가을 버섯 철이 막바지다. 대개 백로(9월 8일)부터 한로(10월 8일)까지 한 달을 절정기로 본다.
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‘부처님 두 눈’ 지켜보고 있다, 그 식당서 맛본 티베트의 맛 유료 전용
「 ⑫티베트 이주민의 맛서울 동대문의 티베트‧네팔‧인도 식당 ‘포탈라’ 」 따시델렉! 식당 밖에 비치된 메뉴판 첫 장은 이러한 티베트어 인사말로 시작됐다. “건강하고
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[술술 읽는 삼국지](77) 득롱망촉(得隴望蜀), 후회하는 조조와 기뻐하는 유비
유비는 한중을 차지하기 위해 대군을 이끌고 진격하였습니다. 조조의 중요거점인 정군산(定軍山)을 공격하는 것이 우선적인 과제였습니다. 황충이 다시 자청했습니다. 제갈량은 법정과 상
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장수 상징 국수, 노인 앞에서 가위로 자르면 경을 친다
━ [왕사부의 중식만담] 식사 예절 서울 강남에서 VIP를 모실 일이 있었다. 약속 시각이 오후 6시였다. 먼저 도착하는 게 예의인지라 강북에서 2시간 전에 출발했다. 그
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연휴때 부산 갔다면…꼭 한번 맛봐야할 부산역 건너편 '육미'
부산역 광장 건너편에는 초량육미거리가 있다. 밀면, 돼지국밥 등 여섯가지 서민음식을 두루 맛볼 수 있는 곳이다. 사진 한국관광공사 가을이 돌아왔다. 찜통더위 때 집 나갔던 입맛도
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[김현기의 시시각각] "아~ 민주당은 오늘도 비였다"
■ 「 기독교인 색출 '후미에' 같은 행태 영장 기각, 개딸 환호에 취해선 곤란 후진적인 것은 결국 심판 대상 된다 」 김현기 순회특파원 겸 도쿄총국장 #1 "찾고, 또
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명절 기름진 음식 질렸다면…추석 연휴 문 여는 맛집 어디 [쿠킹]
올 추석은 주말과 대체휴일까지 포함해, 엿새의 휴일이 이어진다. 모처럼 주어진 긴 연휴, 특별한 계획을 세우지 않았어도 괜찮다. '맛집 탐방'이 기다리고 있기 때문이다. 다행히
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몽골 공무원에 “갈빗집 가시죠”…1년치 회식비 몽땅 날린 사연 유료 전용
「 ⑩ 몽골 유목민 젊은이들의 맛 ‘잘루스’ 」 서울 중구 광희동(을지로길 44길 12)에는 ‘몽골타운’으로 불리는 10층 건물이 있다. 지하철 2‧4‧5호선이 지나는 동대문
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추석 요리노동 줄이는 간편 추석 상차림 비법 [쿠킹]
차례상이 간편하고 간소화되고 있다. 식문화 소셜네트워크 서비스 '지글지글클럽'과 중앙일보가 함께 진행한 설문을 보면 가구 특징에 맞게 일부 변형하고, 간편식을 활용해 상 차리는
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베트남에 베팅한 롯데 “현지화로 일본·토종업체 넘을 것”
신동빈 롯데그룹 회장이 지난 22일 베트남 하노이에서 열린 ‘롯데몰 웨스트레이크 하노이’ 오픈 기념식에서 인사말을 하고 있다. [사진 롯데] 지난 22일(현지시간) 베트남판 코엑
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신동빈이 극찬했던 그 기업, 이젠 베트남 5㎞ 옆 라이벌 됐다
22일 베트남 하노이에 위치한 ‘롯데몰 웨스트레이크 하노이’에서 그랜드 오픈 기념 커팅식이 진행되고 있다. 왼쪽부터 김상현 롯데 유통군 부회장, 트란 티 푸옹 란 베트남 산업 무
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사골육수에 미꾸라지·두부·버섯 넣은 서울식 칼칼한 ‘추탕’
━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 추어탕은 여름에 지친 몸을 보하기 위한 가을음식으로 미꾸라지가 살이 오르는 가을에 먹어야 제 맛이라 한다. 미꾸라지 ‘추(鰍)’자는
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[Cooking&Food] 요리노동 줄이고 맛있게 즐기는 ‘간편 추석 상차림’
냉동식품·반찬가게·밀키트 활용해 차례상 차리는 팁 차례상이 간편하고 간소화되고 있다. 식문화 소셜네트워크 서비스 ‘지글지글클럽’과 중앙일보가 함께 진행한 설문을 보면, 가구
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[Cooking&Food] 비건·이탈리안 레스토랑부터 고깃집까지 … 한가위 긴 연휴 ‘맛집 탐방’ 매력에 빠져볼까
비건 요리, 정통 한식, 들기름막국수 …연휴에 문 여는 푸드별 대표 맛집 소개 올 추석은 주말과 대체휴일까지 포함해, 엿새의 휴일이 이어진다. 모처럼 주어진 긴 연휴, 특별
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'춘천 명물' 닭갈비 깜짝 근황…세계 최고 볶음요리 2위 올랐다
지난 13일(현지시간) 해외 미식 사이트 테이스트아틀라스에서 한국의 닭갈비를 최고의 볶음 요리 2위에 선정했다. 사진 테이스트아틀라스 한국의 닭갈비가 세계 미식을 전문으로 다루는
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"아시안게임 음식 토나와" 中커제도 불평…그 영상 돌연 삭제
중국 바둑 기사 커제가 최근 자신의 SNS에 올린 항저우 아시안게임 선수촌 식당 영상. 사진 커제 SNS 캡처 중국 바둑의 간판스타 커제 9단이 항저우아시안게임 선수촌 음식에
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미얀마 식당서 웬 갓김치? 힙지로서 발견한 반전 가게 유료 전용
「 ⑨미얀마 이주민의 세련된 맛과 공간의 ‘반전가게’ 칠루칠루 」 서울 중구 을지로 3가역 일대는 젊은 세대 사이에선 ‘힙지로’로 불린다. ‘유행에 밝다’ ‘새롭고 개성 있다
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"매운것 안 먹으면 혁명 말 못해" 마오가 즐긴 마라맛
━ [왕사부의 중식만담] 화끈한 쓰촨요리 마파두부. 마파(麻婆)는 곰보할머니를 뜻한다. 한국사람들이 가장 좋아하는 쓰촨요리 중 하나다. 안충기 기자 젊은 시절 가끔 청와
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삼양라면 60년…“불닭, K문화 플랫폼으로 발전”
김정수 삼양라운드스퀘어 부회장이 14일 오전 서울 종로구 누디트 익선에서 열린 삼양라면 출시 60주년 기념 비전선포식에서 기조연설을 하고 “식품 사업에서 새 패러다임을 제시해 변
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삼양라운드스퀘어 “‘불닭’을 K-문화 플랫폼으로…매출 1조 도전”
김정수 삼양라운드스퀘어 부회장이 14일 오전 서울 종로구 익선동 누디트 익선에서 열린 '삼양라면 출시 60주년 기념 비전 선포식'에서 변경된 그룹 공식 명칭을 소개하고 있다. 뉴