![[오늘의 운세] 5월 15일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/15/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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늦여름 입맛 돋울 가지·늙은 오이
가지와 늙은 오이가 지천이다. 값싸고 우리입맛에 맞아 누구나 좋아하는 가지와 늙은 오이를 이용, 몇 가지 요리만 해놓아도 한 상이 푸짐하다. 늦여름을 장식할 채소요리 네 종류를 소
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비빔밥, 깨밥-도시락|맛과 영양 조화…새학기 자녀들 점심|보통 주부 최경숙씨 지도
신학기가 열리면서 주부들의 자녀 도시락 반찬 걱정이 시작되었다. 영양가 있게, 맛있게, 손쉽게를 모토로한 도시락 두 종류를 소개한다. 비빔밥 도시락은 다양한 나물류로 만든 산뜻한
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사각사각한 초가을 맛-연근|보통주부 최경숙씨 지도
미각의 으뜸가는 경지란 「씹는 맛」을 즐기는데 있다고 한다. 사각사각 씹히는 연근은 그래서 미식가들이 즐겨 찾는 식품중의 하나다. 특히 연근에는 칼륨·칼슘·인·나트륨 등 많은 양의
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나물·생선엔 마늘 쓰지 말도록|송편은 온수로 반죽해야 쫄 깃
22일은 음력으로 팔월대보름인 추석. 지난 1년간 땀흘려 지은 곡식으로 송편과 술을 빚어 조상께 차례를 지내던 추석은 오늘날에도 정월초하루와 함께 한극인의 가장 큰 전통명절로 꼽
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“연방은 끝났다”… 독립은 역사의 귀결/우크라이나 현지르포
◎경제적 비중 큰 「소련의 곡창」/독립후에도 영토 분쟁 소지 우크라이나 사람들에게 소련이란 붉은 대제국은 더이상 존재하지 않았다. 그들에겐 독립주권국 우크라이나가 있을 뿐이다. 소
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주말 가족식단으로 맛있게…|표고버섯볶음밥
이번 주는 돼지고기와 표고버섯을 이용한 고소하고 담백한 볶음밥과 시원한국, 이들과 맛이 어울리는 고춧가루드레싱 야채샐러드를 소개한다. 만들기도 쉬운 이들 요리는 어떤 미식가의 입이
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봄철 건강식 키위로 만드는 요리
키위가 시장에 많이 나와 있다. 딸기·바나나·멜런 맛이 복합돼 있는 키위는 사과·귤 등이 끝물인 요즘 특히 인기를 끌고 있다. 키위는 비타민 B2와 C의 함량이 풍부하며 콜레스테롤
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″물·전기 절약습판 생활화 하자″
환경처는 일반국민들이 환경보전을 위해 일상생활에서 실천하며 지켜야할 「환경보전 국민생활수칙」을 발표했다. 국내환경전문가·대학교수·소설가·시인·국어국문학자·한글학자등 각계인사로 구성
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중남미 영광과 좌절 |극소수 대지주가 농사60∼70% 차지
라티푼디움(Latifundium·대지주제). 브라질·아르헨티나같은 나라들에는 작게는 몇백만평에서부터 크게는 몇십억평에 이르는 라티푼디오(Latifundio·대농원)들이 수두룩하다.
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(중)|맘놓고 먹을게 없다
마음놓고 먹을 식품이 없다. 공업용 우지를 원료로 한 기름을 써서 만드는 제품은 삼양라면·마가린뿐만 아니라 제과점의 각종 케이크, 비스킷 등 과자류와 중국 음식, 각종 어묵 제품
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농성 근로자 황산뿌려|연행 수관 등 51명부상
【인천=김정배기자】22일 오전5시쯤 인천시항동7가3 식용유업체인 삼양식품계열사 삼양유지 (대표 이병욱)에 경찰관 4개중대 5백여명이 들어가 농성중이던 근로자 38명을 강제연행하는
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(20)외곬 기업
기민한 변신과 다각경영은 기업이 「살아남기위한」필수전략이지만 말처럼 그리 쉬운일은 아니다. 율산·제세등 이른바 「무서운 아이들」의 포말현상이나 동립산업·한국생사·화신산업등 한때 기
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또 불량 식품인가
정부가 「뿌리를 뽑겠다」고 큰 소리를 치면서도 그렇게 안 되는 우리 사회의 고질적 병폐 가운데 가장 심한 것이 불량 식품 문제인 것 같다. 우리가 알게 모르게 시판되는 식품 중에는
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북한은 이렇더라|본사 금창태 편집국장대리 취재기
가깝고도 멀었고 하나이면서 둘이었다. 편도2백20㎞. 서울에서 아침을 먹고 평양에서 점심을 들며 이 짧은 길을 다시 잇는데 12년이나 걸려야 했던 사실이 기이하게만 느껴졌다. 그러
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부정식품 단속강화
정부는 가능한 모든 방법을 동원, 뿌리가 뽑힐때까지부정식품에 대한 단속을 계속 펴기로했다. 정부는 9일 문희갑 경제기획원차관 주재로 부정식품단속 대책회의를 열고 국민보건을 해치는
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처벌없는 식품단속-식품감시 기동반을 둔다지만
우리 생활주변에서 접객업소의 불결한 음식물과 비위생적인 조리과정, 불량 불결식품등이 도처에 산재해있는 것을 모르는 사람은 없다. 그러나 무슨 수를 써서든지 돈만벌면 그만이라는 업계
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영양의 보고 콩식품 많이 먹자
단백질과 지방질의 보고로 꼽히는 콩이 우리나라에서는 천대를 받고 있다는 얘기다. 콩밥·콩기름·두부·콩나물등 콩을 원료로 한 제품을 가난한 서민용식품으로 생각하는 풍조를 식품영양학자
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묵은 먼지털고 가계부도 결산을…|새해계획 세울땐 가족과 함께|설날 음식 장보기는 사흘전에|방문은 식사시간 피해…선물은 큰부담 안되는 것으로
○…또 한해를 보내는 아쉬움속에 연말은 연중 어느때보다도 가정주부들의 마음과 일손이 바쁜 때다. 우선 집안팎의 묵은 먼지를 닦아내는 대청소를 비롯, 지난 1년간 써온 가계부의총정리
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(314)탐라의 봄…한나 잔설 속 유채 만발
제주도의 첫봄은 노란 물이 든다. 해안선의 흰 물거품을 따라 노란 꽃이 활짝 피어 봄의 상륙을 알린다. 하늘에서 내려다보면 섬 복판은 온통 흰 눈에 덮였고, 그 가론 산허리의 보리
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