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살짝 데친 제철 봄나물에 쌈장 듬뿍~

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 머위 겉절이. 초봄에 쌉쌀한 머위 잎은 입맛을 돋우는데 제격이다. 시장에 나가면 봄나물이 지천이다. 나물을 제대로 해먹기 시작한 것은 결혼

중앙선데이

2010.04.13 17:46
살짝 데친 제철 봄나물에 쌈장 듬뿍~

머위 겉절이. 초봄에 쌉쌀한 머위 잎은 입맛을 돋우는데 제격이다. 시장에 나가면 봄나물이 지천이다. 나물을 제대로 해먹기 시작한 것은 결혼 후에도 상당한 시간이 걸려서였다. 고기

중앙선데이

2010.04.11 17:40
‘마이너리그’ 봄나물의 달콤쌉쌀한 봄 마중

꽃샘추위가 아직 남아 있지만 봄기운이 느껴지는 계절이다. 봄은 겨울에 풀어둔 운동화 끈을 다시 묶게 한다. 그만큼 활동량이 많아지고, 신진대사도 활발해진다. 비타민 소모량도 겨울

중앙일보

2010.03.22 04:24
우유 마시면 배탈나는 분들에게 추천하는 해결법

우유를 마시기만 하면 속이 거북하다면서 우유를 극도로 꺼리는 사람이 있다. 특히 나이가 지긋이 드신 분들중에 많다. 이들이 우유를 마시면 배에 가스가 차고 설사를 하는 등 배탈이

중앙일보

2009.11.24 11:15
되살아나는 토종 ② 붉은 여우

9일 오후 경북 영양군 입암면 영양산촌생활박물관. 박물관 한쪽 200여 m²의 땅에 흙과 톱밥 등을 깔아 만든 철제 우리에 토종 여우 네 마리(암수 각 2마리)가 살고 있다. 영양

중앙일보

2009.10.12 03:08
[과학 칼럼] 무엇을 남길 것인가

신라와 백제 간의 역사적 전쟁을 코믹 터치로 다룬 영화, 이준익 감독의 ‘황산벌’ 중 내게 가장 인상 깊었던 장면은 계백(박중훈 역)이 전장으로 나가기에 앞서 자기 가족을 죽이려

중앙일보

2009.08.27 00:29
환경 파괴 심화, 멸종위기종 피난처로

미국 샌디에이고 동물원의 북극곰. 종(種) 보전에 주력하는 대표적 동물원으로 평가받는 이곳의 동물은 자연 서식지와 유사한 환경 속에서 살고 있다. 동물원의 야생동물은 처음엔 왕과

중앙선데이

2009.06.14 01:02
뉴스 인 뉴스 생태계 위협하는 외래종들

22일은 ‘국제 생물 다양성의 날’이다. 지구 생태계를 구성하는 다양한 생물의 역할과 소중함을 짚어보고, 멸종 위기에 처한 동식물을 보호할 방법을 찾아보기 위해 유엔이 정한 날이다

중앙일보

2009.05.22 00:09
[도올의 도마복음] 하늘의 나라여, 들판의 잡초처럼 퍼져라

바울의 이방선교센터였던 안티옥이라는 도시의 이름은 사실 그레코-로망 세계에 16개나 존재한다. 그중 다섯 개가 시리아에 있다. 사도행전 13:14에도 피시디아 안티옥(Antioc

중앙선데이

2009.02.15 02:20
빈대가 20년 만에 나타났다?

최근 국내에서 20년 만에 빈대가 발견됐다고 해서 세간에 화제가 됐다. 엄밀히 말하면 정확히 언제부터 빈대가 이 땅에서 자취를 감췄는지 알 수 없다. 30년 전일 수도, 그 이전

중앙선데이

2009.01.24 19:35
빈대가 20년 만에 나타났다?

최근 국내에서 20년 만에 빈대가 발견됐다고 해서 세간에 화제가 됐다. 엄밀히 말하면 정확히 언제부터 빈대가 이 땅에서 자취를 감췄는지 알 수 없다. 30년 전일 수도, 그 이전

중앙선데이

2009.01.23 23:47
잠옷 출근도 상관없다, ‘최고’를 만들 수만 있다면

'스타크래프트' '월드오브워크래프트(WOW)' 등으로 컴퓨터 게임 업계를 제패하고 있는 블리자드. 사장이 직원들과 함께 록밴드를 꾸리고 잠옷 출근도 허용하는 창조 경영 현장을 중앙

중앙일보

2008.10.19 11:42
대한민국 구석구석 안경수 총장의 창녕 우포늪

밤새 피어오른 물안개가 걷히는 새벽, 잠 깬 새들 날아들기 시작하면 사진가들도 바빠진다.우포늪의 아침은 화왕산에서 솟은 해가 수면의 물안개를 걷어내면서 시작한다. 초가을 우포늪을

중앙일보

2008.10.09 15:58
[창간43주년 중앙 신인문학상] 소설 부문 당선작

그림=황주리내 의자를 돌려주세요 김성중 [1] 내가 아는 한 세상에서 가장 말하기 좋아하고, 말을 많이 하는 족속은 의자다. 그들은 L자의 입을 가진 굉장한 수다쟁이들이다. 당신은

중앙일보

2008.09.18 01:27
갯벌과 하늘이 만나는 태초의 자연, 강화 갯벌

해저무는 강화의 갯벌 서울 근교 여행지로 각광받는 강화도는 역사유적지가 많아 노천박물관이라 부르는 외에 또 하나의 매력을 품고 있으니 바로 강화의 드넓은 갯벌이다. 동막해변을 비롯

중앙일보

2008.09.14 23:55
‘FATTOM’ 전략으로 식중독균 차단한다

HACCP(식품위해요소 중점관리기준)에선 사람에게 식중독 등 위해를 일으키는 요소로 생물학적·화학적·물리적 위해요소 3가지를 흔히 꼽는다. 이 중 전문가들이 가장 중시하는 것은 생

중앙일보

2008.08.25 17:03
지명 넣은 특산물 브랜드 ‘효과만점’

지리적 표시제로 하동차에 대한 인기가 높아지면서 18일 하동군 화개면 차체험관에는 전국에서 찾아온 학생들과 관광객들이 차를 만들고 있다. [하동군 제공]녹차를 생산하는 경남 하동군

중앙일보

2008.05.19 01:32
영브레인 15인 … 한국 미래가 보인다

#1. 고려대에서 문학박사 과정을 밟고 있는 이경숙(26)씨는 인기 방송작가인 김수현씨의 드라마에 주목했다. ‘인문학의 위기’를 걱정하는 주변의 목소리에 문학의 지평을 넓힐 수

중앙일보

2008.04.16 02:11
롤랜드 고릴라 한 마리 20억원 이젠 돈 주고도 못 구해

과천 서울대공원에 ‘억대 스타’들이 몰려온다. 태국에서 ‘말레이 테이퍼’(4억5000만원) 두 마리가 상반기 중에 들어올 예정이다. 태국 사무트프라칸 동물원과 대규모로 동물을 맞

중앙선데이

2008.03.30 11:06
롤랜드 고릴라 한 마리 20억원 이젠 돈 주고도 못 구해

희소성·크기·인기도 ‘3박자’ 동물 가격을 매기는 공인기관은 없다. 각국 동물원과 국제 동물 거래상이 동물을 사고팔 때 주고받는 시장 가격이 국제 가격이다. 수요와 공급에 따라

중앙선데이

2008.03.30 02:42
길 이야기 ② - 서민의 상소길

“전하, 길에서 구하소서!” 억울한 일이 생겼거나 분쟁이 일어났을 때 우리는 법의 문을 두드려 도움을 청한다. 날마다 쉬지 않고 법정으로 향하는 가지각색의 사연들. 하지만 법원까지

중앙일보

2008.01.30 15:38
[완전한 사랑] 매춘하는 이집트 공주

고소득 중년 남성이 허영심에 들뜬 소녀들을 금전적으로 돕는 대가로 섹스를 제공받는 이른바 ‘원조교제’는 죽음의 사신, 에이즈가 만연되면서 생긴 플레이보이들의 새로운 섹스 공급 루

중앙일보

2007.12.15 09:59
가볼만한 JJ클럽 - 국제중·특목고 준비생 오세요

“공기도 무게가 있어요?” “우리집은 엄마가 청소하잖아. 그럼 지구는 누가 청소해?” “정전기 때문에 사람이 죽을까?” “미국에 UFO가 정말 나타났었나요?” “주몽과 소서노는

중앙일보

2007.10.15 14:36
[내생각은…] ＂ㄱㄴㄷㄹ,ㅏㅑㅓㅕ” 561돌 한글날에 즈음하여

현재 지구상에는 약 6800개의 언어가 있는 것으로 추정되지만 문자로 적을 수 있는 것은 불과 40여 종뿐이다. 그중 한글은 만든 사람과 시기를 알 수 있는 유일한 문자다. 훈민정

중앙일보

2007.10.10 21:19