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[윤덕노의 식탁 위 중국] 지역별 라조기에 담긴 중국음식 천태만상

중국 쓰촨식 닭고기 요리 라쯔지(辣子鷄). 튀긴 닭고기를 고추, 두반장, 화자오, 마늘, 생강 등과 함께 기름에 볶아 만든 요리다. 바이두(百度) 라조기(辣子鷄)는 우리한테 익숙

중앙일보

2024.04.11 06:00
부산 사람들 ‘소울 푸드’ 돼지국밥, 미쉐린도 주목했다

━ 미쉐린 가이드 부산 지난 22일 ‘미쉐린 가이드 부산’이 처음 발표되면서 부산의 ‘소울 푸드’라 불리는 ‘돼지국밥’이 화제로 떠올랐다. 돼지국밥집 ‘안목’과 ‘합천국밥

중앙선데이

2024.02.24 00:01
[2023 소비자의 선택] 식사·회식장소로 주목받는 ‘가성비 맛집’

가마솥순대국밥 ㈜도시방앗간의 순대국밥 전문점 가마솥순대국밥이 ‘2023 소비자의 선택’ 프랜차이즈/국밥 부문 대상을 수상했다. 가마솥순대국밥은 ‘낮에도 밤에도 가마솥 순대

중앙일보

2023.10.19 00:05
연휴때 부산 갔다면…꼭 한번 맛봐야할 부산역 건너편 '육미'

부산역 광장 건너편에는 초량육미거리가 있다. 밀면, 돼지국밥 등 여섯가지 서민음식을 두루 맛볼 수 있는 곳이다. 사진 한국관광공사 가을이 돌아왔다. 찜통더위 때 집 나갔던 입맛도

중앙일보

2023.10.01 07:00
섬진강 물안개 위 1096m 벼랑길, 순창가면 꼭 간다

순창의 신흥 명소로 뜨고 있는 ‘용궐산 하늘길’. 섬진강을 굽어보는 가파른 벼랑길로, 총 길이가 1096m에 이른다. 특산물 고추장은 알아도, 그윽한 섬진강과 우람한 산세가 조화

중앙일보

2023.08.25 00:02
고추장보다 매운 하늘길에 빠졌다…수십만 다녀간 순창 핫플

전북 순창의 핫플로 떠오른 용궐산 하늘길. 섬진강을 굽어보는 용궐산 가파른 암벽에 1096m 길이의 잔도를 조성했다. 전북 순창은 여행지로서 미지의 영역이다. 특산물 고추장은 알

중앙일보

2023.08.24 05:00
그 식당 한국말은 “없어요”뿐…전세계 이런 차이나타운 없다 유료 전용

「 ①전 세계의 ‘별천지’…대림동과 중국 」 지금까지 이런 차이나타운은 없었다. 서울 영등포구 대림동 차이나타운은 서울이나 한국에서는 물론 전 세계에서도 별천지다. 영국 런던

중앙일보

2023.07.25 15:54
낮엔 클라이밍 밤엔 백패킹…숙박비 0원에 즐기는 뷰의 성찬

━ 백패킹 신(新)성지 5곳 전북 진안 운장산에서 백패커가 피어오르기 시작하는 운해를 맞이하고 있다. [사진 민미정] 오전 9시. ‘출근’ 시간이다. 같은 시각. ‘퇴근’

중앙선데이

2023.04.22 00:20
숙박비 0원입니다…CNN도 엄지 올린 바다 보이는 뷰의 성찬

━ 백패킹 신(新)성지 5곳 전북 군산 고군산군도의 망주봉과 명사십리해수욕장. 남악산 대봉의 백패킹 사이트에서 바라본 모습이다. 김홍준 기자 오전 9시. ‘출근’ 시간이다

중앙일보

2023.04.22 05:00
김대중 사형선고

김대중 피고인에 사형이 선고됐다. 육군본부계엄보통군법회의 재판부(재판장 문응식 소장, 심판관 박명철·이재흥·여운건준장, 법무사 양신기 중령)는17일 상오10시 육군본부대법정에서「순

중앙일보

1980.09.17 00:00
[week&] 창 밖엔 풍경이 달리고, 창 안엔 수다가 흐르고…

차를 몰고 다니다 보면 까맣게 모르고 살게 된다. 전철역 인근에 정말 볼거리가 많다는 사실을 말이다. 어지간한 전철역마다 눈길 끄는 한 가지쯤 거느리고 있다는 걸 이번에 새삼 깨달

중앙일보

2011.03.11 03:30
스키도 食後景-식도락 유혹

식도락을 즐기려면 스키장을 찾아라. 최근 스키어의 급증과 함께 각 스키장 주변에 토속음식점들이 잇따라 늘어나 스키장 가는 발길을 더욱 즐겁게 해주고 있다. 용평리조트의 경우 인근

중앙일보

1995.02.03 00:00
고봉산, 모란민속장,칠보산등

고봉산삼국시대 격전장에 습지한명숙 | 고양 일산 갑 | 열린우리당잘 알려지지는 않았지만 고봉산은 역사적으로 매우 유명한 산이다. 지금은 호수공원과 함께 일산시민의 휴식터 역할을

중앙선데이

2007.07.08 00:27
한국 레저의 요람 부상

처서(23일)가 다가오고 창밖에 쓰르라미가 울고 소슬바람이 일면서 방학의 막바지를 맞는 어린이들의 성화가 극에 다다르고 있다. 이때쯤 가족과 함께 자연농원·민속촌·호암미술관·컨트리

중앙일보

1993.08.20 00:00
칠장사.광혜원 저수지

도시인들은 누구나 한적한 휴식공간을 동경한다. 경기도안성군죽산면에 있는 칠장사와 광혜원저수지가 바로 그런 곳이다. 영동고속도로 양지 톨게이트를 빠져나와 17번 국도를 타고 백암 방

중앙일보

1996.05.29 00:00
스피커 줄 경호에 혈서작전도 한 몫

『유세장에 못 가본 사람은 팔불출에 든다』는 이야기가 나돌 정도로 선거유세가 바람을 일으키고 있는 가운데 D데이(투표일)가 앞으로 엿새. 6일을 고비로 전국 대부분의 지역구 유세가

중앙일보

1985.02.06 00:00
낙지.오징어요리-오징어 순대

찹쌀로 속을 채워 밥대신 먹을 수 있다. ◇재료=작은 오징어 4마리,속재료(다진 쇠고기 2백g,양파 1개,피망 1개,당근 반개,찹쌀 반컵,대파 반뿌리,땅콩가루 1큰술,마늘 1작은술

중앙일보

1994.01.29 00:00
주택보급률 5년후 90%선 근접/「신경제」로 달라지는 국민생활

◎전화 백명에 45.7대,평균수명은 73.9세/도로 포장률 백%·지하철 총연장 3배로 ◇총량지표 ▲국민총생산=연평균 7%의 지속적인 성장을 이룩,국민총생산(GNP:경상기준) 규모가

중앙일보

1993.07.02 00:00
광주시 경찰청

^지방청 경무계장 崔炎汶^同 인사계장 金丞哲^同 기획계장 吳三烈^同 강력계장 韓康澤^同 폭력계장 金大植^同 면허계장 韓在鉉^同 작전계장 池鉉根^同 정보2계장 尹慶重^同 정보3계장

중앙일보

1994.03.05 00:00
운일암 반일암, 대야저수지 수목원, 전주 한옥마을

운일암 반일암 집채만 한 바위 가득한 어릴 적 아지트 정세균 | 진안-무주-장수-임실 | 열린우리당 길이 나기 전에는 구름만 지나다녔고, 하루에 해를 볼 수 있는 시간이 반나절밖

중앙일보

2007.07.09 14:55
귤 올 작황 좋아 값 30%내려

대표적 겨울과일 귤이 작황이 좋아 공급량은 늘었으나 수출이 막힌 사과의 과잉출하 영향으로 값은 큰 폭으로 떨어졌다. 4일 가락시장에는 지난주 보다 2만 상자 늘어난 28만상자가 반

중앙일보

1992.11.05 00:00
[북한먹거리]6.끝.어죽·명태순대

어죽이라고 하면 물고기죽으로 생각할 수 있지만 평양어죽은 오히려 닭고기가 기본이다. 겨울보다는 한여름에 더위를 가시고 튼튼하게 하는데 효과가 있는 음식으로, 평양어죽에는 고추장과

중앙일보

1998.12.24 00:00
[방송]KBS'체험 삶의현장' IMF 고충

'체험 삶의 현장' (KBS2 월 저녁7시20분) 은 흙먼지와 기름 내음이 엉킨 노동현장을 찾아가 땀의 의미와 감동을 안방으로 실어나르는 프로다. 그러나 요즘 제작진들은 울적한 심

중앙일보

1998.07.27 00:00
백화점 막판 '떨이세일' 한창

바겐세일 중인 대부분의 백화점들이 막판 '떨이세일' 로 손님 모으기에 나섰다. 팔다 남은 상품을 추가 할인하거나 새로운 기획전을 여는 등 미끼상품을 대거 마련해 일단 손님을 끌어모

중앙일보

1998.10.23 00:00