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[박정배의 시사음식] K푸드의 아이돌 ‘달고나’
박정배 음식평론가 달고나(Dalgona)의 강렬한 단맛이 뜨고 있다. 구글에 따르면 ‘달고나 커피(Dalgona coffee)’는 지난달 전 세계에서 가장 많이 검색된 커피 종류
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[박정배의 시사음식] 우유를 어찌하오리까
박정배 음식평론가 우유가 남아돈다. 학교 급식이 중단되면서 흰 우유 공급이 거의 멈춰섰다. 세계 곳곳에서도 우유가 버려지고 있다. ‘문명의 자양’이었던 우유가 코로나19로 수난을
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[박정배의 시사음식] 코로나19와 배달 음식
박정배 음식평론가 “2020년 4월 1일 기자 디파이나인(Dπ9)은 1층에 있는 식품점에서 진공 파이프로 배달된 음식 세트의 자기 몫을 받아 플라스틱제 포장을 뜯어 버리고 오렌지
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[박정배의 시사음식] 코로나19와 라면
박정배 음식 칼럼니스트 라면은 쉽다. 값이 싸고 보관도 용이하다. 조리가 편하고 맛도 적당하다. 지난달부터 라면 판매가 급증하고 있다. 코로나19와 영화 ‘기생충’의 짜파구리 때
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[박정배의 시사음식] 야생의 맛과 신종 코로나
박정배 음식 칼럼니스트 중국 우한(武漢)에서 시작된 신종 코로나바이러스 공포가 세계를 배회하고 있다. 사스와 메르스·에볼라 같은 바이러스 전염병은 동물에서 비롯했다. 그 중심에
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한밤 상주 흔든 규모 3.2 지진 "자다가 집 무너지는 줄 알았다"
진앙은 북위 36.59도, 동경 128.12도이며 지진 발생 깊이는 21㎞이다. [연합뉴스]" src="https://pds.joongang.co.kr/news/component
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[박정배의 시사음식] 고래고기와 동해 바다
지금은 값비싼 음식이지만 한때 서민들이 즐겨 먹은 고래고기. [사진 박정배] 고래고기는 비싸다. 지난해 말 울산 장생포에서 밍크고래 한 마리가 1억2800만원에 경매됐다. 1㎏당
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[시론] 일본엔 1000년 식당 있는데, 사라지는 서울 노포 식당들
박정배 푸드칼럼니스트 서울 을지면옥이 재개발로 사라진다는 이야기가 전해지자 반대 여론이 들끓었다. 서울시가 노포(老鋪) 보존 방침을 밝히면서 을지면옥은 일단 살아남았다. 을지면옥
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‘한국시리즈’서 맞붙는 두산-SK, 엔트리 발표
3일 오후 서울 강남구 코엑스에서 열린 2018 신한은행 마이카 KBO 한국시리즈 미디어데이에서 두산 베어스 정수빈(왼쪽부터), 이용찬, 김태형 감독, SK 와이번스 힐만 감독,
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“힘들어도 더 내고 더 받아야” VS “국민연금 자기반성 우선”
━ 국민연금 개선 첫 토론회…시민 의견 팽팽 17일 오후 서울 종로구 KT스퀘어에서 국민연금 대토론회가 열리고 있다. [뉴스1] 청와대 국민청원 게시판에 대규모 청원 글이
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[인사] 숙명여자대학교 外
◆숙명여자대학교▶부총장 성미경▶대학원장·BK21플러스지원사업단장 이명석▶특수대학원장 임재현▶교육대학원장 조정호▶문과대학장 장영은▶이과대학장 김영원▶공과대학장·교육혁신원장·교수학습
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"죽을 때까지 먹을 약인데···" 약국에 고혈압 환자 북새통
식품의약품안전처는 지난 7일 발암물질 작용 가능성이 있는 불순물이 검출된 중국산 ‘발사르탄’을 사용한 고혈압 치료제 판매를 중지했다. 사진은 판매가 중지된 한국콜마의 하이포지정.
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[인사] 한국조폐공사
◆한국조폐공사 ▶해외사업처장 정우원 ▶신성장사업처장 박정배 ▶기술연구원 미래기술연구실장 홍창석
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‘무조건 착한 사람’만 뽑는 … 경남 하동 ‘어쭈구리 야구단’
[김환영의 책과 사람] (10) 《어쭈구리 야구단》의 저자 석민재 시인 창단 신화는… 고물상 친구들… 막연히 야구를 동경했는데 어느 날 우연히 야구 방망이가 고물상에 들어왔다
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상상못할 '술없는 대학축제'…국세청 공문 한장이 바꿀까
━ 상당수 대학 학생회 "축제 중 주류 판매 금지" “'무허가 주류 판매 금지에 관한 건'을 만장일치로 의결했습니다.…오랜 시간 지속해온 대학의 축제 문화가 실정법에
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마무리 판도 들썩…돋보이는 한화 정우람
마운드 위에서 힘차게 공을 뿌리는 한화 마무리 투수 정우람. 정교한 제구력을 바탕으로 시즌 초반 13세이브를 기록하며 최고의 마무리 투수로 떠올랐다. [뉴스1] 프로야구가 중
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사흘 연속 1점 승부, 두산 상대 위닝시리즈 챙긴 SK
26일 오후 인천 SK행복드림구장에서 열린 '2018 프로야구 신한은행 마이카 KBO리그' 두산 베어스와 SK 와이번스의 경기 1회초 SK 선발 켈리가 역투하고 있
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치열한 선두권 싸움…노수광 끝내기로 SK 승리
프로야구 선두권 싸움은 역시나 뜨거웠다. 홈런 5방이 나온 끝에 2위 SK 와이번스가 노수광의 끝내기 번트 안타로 1위 두산 베어스를 꺾었다. 연장 10회 말 2사 주자 3
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[인사] 여성가족부 外
◆여성가족부▶운영지원과 김은형▶가족정책관실 가족정책과 이재웅 ◆국토교통부▶교통물류실장 김경욱▶국토정책관 정경훈▶도시정책관 이성해 ◆통계청▶국제협력담당관 김형석 ◆감사원
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안익훈 끝냈다 LG, 2:0→2:4→5:4 대역전승
12일 잠실 SK전에서 4-4로 맞선 2사 3루 상황에서 끝내기 안타를 친후 환호하는 LG 안익훈. [뉴스1] 혼돈의 9회, 웃은 팀은 LG였다. LG가 9회 역전패 위기를
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넥센 개막전서 한화에 6-3 승, 친정팀 울린 로저스
넥센 투수 로저스. [사진 넥센 히어로즈] 에스밀 로저스(33·도미니카공화국)가 한국 무대 복귀전에서 옛 소속팀 한화를 울렸다. 넥센은 활발한 타선을 앞세워 홈 개막전을 승리로
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[이택희의 맛따라기]일본서 온 하얀 짬뽕은 언제 빨개졌을까…나의 짬뽕 자서전
지난 21일 오후 서교동 ‘진진 가연’에서 열린 ‘동아시아 짬뽕을 말하다’ 간담회에 앞서 점심때 ‘진진 야연’에서 일본 나가사키현 오바마 마을 짬뽕 시식회가 열렸다. 한국·중국을
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[라이프 스타일] 맵고 빨간 짬뽕, 1970년대 처음 나왔다
━ 푸드 트렌드 │ 짬뽕 한·일 양국 모두 짬뽕을 즐겨 먹지만 둘은 재료도 맛도 전혀 다르다. 한국은 얼큰한 국물에 쫄깃한 면을, 일본은 해산물을 넣어 시원한 국물에 부드
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한국에선 빨간 짬뽕, 일본에선 하얀 짬뽕 먹는 이유
21일 오후 3시 서교동 중식당 ‘진진가연’에서 ‘동아시아 짬뽕을 말하다’ 행사가 열렸다. ‘글쓰는 요리사’로 유명한 박찬일 셰프가 기획한 이날 행사는 한국·일본의 짬뽕이 어떻게