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[민지리뷰] 고기인듯, 고기 아닌, 고기 같은 너...맛있는 대체육을 찾았다
■ 「 자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 민지리뷰는 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공간·서
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"송혜교 탄 해변열차, 월 10만명 몰린다"…부산은 오늘도 촬영 중 [여기 어디?]
━ 백종현의 여기 어디? 부산 신흥 촬영 명소 지난해 부산에서는 역다 최다인 140편의 영화·영상이 촬영됐다. 사진은 넷플릭스 드라마 'D.P'의 부산 촬영 모습. 부산
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온라인 제패한 틱톡, 이제 ‘음식’으로 오프라인 평정 나선다?
짧은 길이의 중독성 있는 영상, 사용자 기반의 독특한 알고리즘 ⓒ로이터 틱톡(TikTok)이 2021년 전 세계 인터넷 사용자가 가장 많이 방문한 사이트에 올랐다. 틱톡은 15초
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'가성비'보다 더 먹혔다, 1박 310만원인데 빈방 없는 제주도
제주도는 특급호텔‧리조트의 경쟁이 여느 곳보다 치열하다. 해외여행을 포기한 소비력 높은 여행객들이 몰리면서 최근엔 프리미엄 상품 수요가 크게 늘었다. 휘닉스 제주 섭지코지는 독채
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프로방스 포도밭길 달리고, 밤엔 교황도 즐긴 와인 한잔
프랑스 프로방스는 코로나 시대에 적합한 여행지다. 전기자전거를 타면 포도밭 끼고 달리다가 마을 구석구석 보석 같은 풍광을 만날 수 있어서 좋다. 사진은 ‘로크 알릭’ 마을에서 촬
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“요리, 사진만 찍지 말고 음미하라” 세계 최고 요리사의 조언 [인터뷰]
세계 최고 셰프(요리사)로 평가받는 피에르 가니에르. 십대 시절 아버지가 하는 식당에서 요리를 시작해 프랑스 리옹 근처 생테티엔(Saint Etienne) 지방에 자신의 식당을
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냉면 한그릇이 1300원 차이?…‘럭셔리’서 ‘가심비’된 백화점 식당
“일할 때는 백화점이 편해요. 주차가 편하고 식사와 커피를 한 번에 해결할 수 있거든요. 쾌적한 시설에 비해 가격도 의외로 안 비싼 것 같아요.” 직장인 김모(39)씨는 비즈니스
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손님에 대한 배려와 환대가 레스토랑의 진짜 경쟁력
━ POLITE SOCIETY 프랑스 레스토랑의 게리동 서비스. 테이블 바로 앞에서 주문할 음식을 플레이팅해 준다. [사진 박진배] 폴라이트 소사이어티(Polite Soc
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중식마저 안 볶고 굽는다…"한국인 미식 수준 프랑스인 급"
시그니엘 서울의 프렌치 레스토랑 스테이에서 선보인 오일 아티 초크. 사진 롯데호텔 능이버섯 깻잎 파스타, 대청도 홍어, 수박 위에 올린 캐비아, 맑은 한우 양지육수의 신선로…
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민어회는 숙성회가 최고라고? 횟집 수족관 민어에 속았군요 [뉴스원샷]
━ 손민호 레저팀장의 픽- 여행기자가 생선회 먹는 법② 여름 별미 민어회. 적당히 숙성한 민어회는 입에 넣으면 살살 녹는다. 백종현 기자 벌써 여름입니다. 슬금슬금 민어가
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[행복한 도시 춘천] 호수와 닭갈비를 넘어 재미까지 … ‘춘천 관광’ 패러다임 바뀐다
천혜의 산과 호수의 도시 춘천에 오는 9월 삼악산 케이블카와 내년 상반기 레고랜드가 추가로 개장되면 춘천 여행의 즐거움이 배가될 것으로 보인다. 사진은 사진은 제14회 춘천관광전
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“변화하는 소비에 부응하라” 고객이 추천하는 식음료 기업들
이코노미스트 주최, 한국브랜드경영협회가 주관하는 ‘2021 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’은 올해로 2회째를 맞이했다. 고객 만족 서비스를 제공한 브랜드를 엄선하여 변화하는
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[단독]쉑쉑버거, 양념치킨에 반했다…美서 K치킨버거 출시
미국 쉐이크쉑버거는 이달 한국의 양념치킨 맛이 나는 치킨버거를 출시했다. 사진 SPC 미국의 3대 버거 체인으로 꼽히는 쉐이크쉑버거가 이달 미국 내 160여개 매장에서 고추장과
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[맛있는 도전] 100% 리얼탄산 공법으로 청량감 극대화, 13억 병 판매 돌풍
국내 맥주 시장에서 돌풍을 일으킨 테라는 출시 약 5개월 만에 4억5000만 병을 더 판매하며 상승세를 이어가고 있다. [사진 하이트진로] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)
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업계는 '집앓이' 중… 호텔 '투고' 서비스로 홈파티 꾸며볼까
코로나19 확산세가 좀처럼 잦아들지 않는 가운데 올해는 유례 없이 조용한 ‘집콕’ 연말이 펼쳐질 예정이다. 강화된 사회적 거리 두기로 외출이 어려운 데다 소규모 모임도 지양하는
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[라이프 트렌드&] 지역의 명장과 함께하는 럭셔리 미식 여행
KALPAK이 한국의 맛과 멋을 알리고 지역 농가도 돕는 럭셔리 미식 여행 상품을 선보였다. [사진 KALPAK] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 침체한 지역 농가
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“마켓컬리, 쿠팡 한판 붙자”…신선식품 새벽배송 도전장 낸 현백
현대백화점 무역센터점 직원이 베이커리 브랜드 '교토마블'에서 고객이 주문한 상품을 배달하기 위해 매장에서 상품을 받아 전용 패키지에 담고 있는 모습. 사진 현대백화점그룹 현대백화
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[월간중앙] 이근 서울대 교수가 말하는 코로나19 이후 한국 경제
한국 기업은 주주 견제 탓에 장기투자 어려워… 차등의결권 도입할 때 제조업 리쇼어링 해결책은 공장 자동화… 바이오·디지털에서 먹거리 찾아야 이근 서울대 경제학부 교수는 ’코로나1
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[그래픽 ONE SHOT] 2020년 여기가 뜬다…한국인 관심 여행지 TOP 10
2020 한국인 관심 여행지 10곳. 한국인들은 지난해 어떤 새로운 여행지를 많이 찾았을까? 지난해 여행 성장률 상위 10곳을 기준으로 2020년 한국 여행객이 많이 찾을 여행지
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데이터로 본 2019 미식키워드 '을지로, 마라, 돈까스, New, 내추럴와인'
연말, 연시 약속이 참 많다. 뒤늦게 "얼굴 한번 보자"며 만들어지는 약속도 많고 새해 어딜 한번 가볼까 고민하는 이들도 있다. 인스타그램에 보면 다들 분위기 좋은 맛집에 많이
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편의점·휴게소로 떠난 쿡방…먹방은 혁신 중
‘맛남의 광장’은 지역 특산물을 활용한 신메뉴를 선보인다. 백종원과 수제자 양세형, 요리 초보 김희철, 김동준이 함께한다. [사진 SBS] 방송가가 우리 식재료 살리기에 두 팔
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뻔한 먹방 끝···편의점·휴게소로 떠난 쿡방의 힘
‘맛남의 광장’에서 강릉을 찾은 백종원. 현지 특산물인 양미리를 활용한 새로운 조리법을 선보였다. [사진 SBS] 방송가가 우리 식재료 살리기에 두 팔 걷고 나섰다. KBS2 ‘
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방콕서 K-Food 먹방쇼 환호…한국 매운맛이 통했다
한국에 고추장이 있다면 남 프릭(Nam prik)이라는 고추를 갈아 만든 소스가 있을 정도로 매운 맛을 즐기는 태국에서도 한국의 매운 맛이 통했다. 농림축산식품부와 한국농
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자전거 타고 코펜하겐 한 바퀴, 이게 바로 ‘휘게’ 구나
덴마크 수도 코펜하겐은 전 세계 최고의 자전거 친화도시로 꼽힌다. 강남·서초구만한 도시 면적에 자전거 전용도로가 375㎞에 달하고, 시민 62%가 자전거를 타고 직장과 학교를 다