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24시간 끓인 사골 육수에 순두부 보글보글, 옛맛 나는 든든한 한끼
━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 한국인들의 찌개사랑은 유별나다. 끓이는 음식 중 국물이 많은 것이 탕이고 국물이 적은 것이 찌개다. 김치찌개, 된장찌개, 부대찌개,
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“압력밥솥 원리로 만들었다” 이마트24, 간편조리식 ‘이지투쿡’ 출시
서울 성동구에 있는 이마트24 매장에서 고객이 ‘이지투쿡’ 파우치 먹거리 상품을 살펴보고 있다. 사진 이마트24 이마트24는 증기를 가둬 맛을 끌어올린 냉장용 간편 조리 식
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제철 꽃게로 즐기는 홍콩식 게 요리, 마늘버터 꽃게볶음 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ③ 마늘버터 꽃게볶음 맛 좋은 가을 꽃게와 바삭바삭한 마늘 플레이크를 볶아 만든 마늘버터 꽃게볶음. 사진 윤지아 모든 것이 풍요로운 가을입니다. 산
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한 그릇 뚝딱 비운다! 기분 좋게 매운맛 살린 덮밥 [쿠킹]
당뇨 판정을 받은 후 이를 극복하고자, 자신을 위한 밥상 차리기에 나선 푸드 콘텐트 디렉터 김혜준씨. 식재료 고르기부터 조리법, 식사법까지 자신의 경험을 아낌없이 공개한 〈건강식
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‘부처님 두 눈’ 지켜보고 있다, 그 식당서 맛본 티베트의 맛 유료 전용
「 ⑫티베트 이주민의 맛서울 동대문의 티베트‧네팔‧인도 식당 ‘포탈라’ 」 따시델렉! 식당 밖에 비치된 메뉴판 첫 장은 이러한 티베트어 인사말로 시작됐다. “건강하고
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조개구이는 옛말…모든 객실이 스위트룸, 승마도 즐기는 그 섬
경기도 안산 대부도에 자리한 더헤븐 리조트. 서해를 굽어보는 근사한 인피니티풀을 갖췄다. 나들이 삼아 경기도 안산 대부도에 갔다. 서울 강남에서 자동차로 딱 1시간 거리. 평소라
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여름 가기 전 꼭 맛봐야 할 별미! 가지·소고기로 만드는 국밥 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ① 검정보리밥과 소고기 가지구이 국밥 검정보리밥 위에 소고기 가지구이를 올린 색다른 국밥. 사진 책『당뇨와 고혈압 잡는 저탄수 균형식 다이어트』 더
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윌리엄 왕자도 신혼여행 온 곳…매콤한 문어카레에 중독됐다
━ 세이셸 여행 ③ 마헤 섬 나들이 마헤 섬 북부에 자리한 보발롱 해변은 일몰 명당이다. 해 질 무렵이면 관광객뿐 아니라 일을 마친 현지인도 해변으로 몰려와 석양을 감상한
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코스요리는 428 원칙…냉채 4, 큰접시 2, 작은접시 8가지
━ [왕사부의 중식만담] 슬기로운 요리 주문 불도장(佛跳牆). 해삼·전복·오골계·상어지느러미·돼지등심·표고 등이 들어가는 최고급 요리 중 하나다. 푸젠·광둥 같은 남쪽 지
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흥남 출신 창업자 ‘함흥냉면’ 이름 처음 써, 4대째 쫄깃한 면발 자랑
━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 함흥냉면은 감자가 많이 나는 함경도지방에서 유래한 음식이다. 개마고원 등지의 감자를 함흥에서 감자녹말로 가공하면서 이를 이용한 국수요
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당신의 카레 취향은…한국인의 매운맛 사랑, 카레도 통할까 [쿠킹]
불닭 소스에 마라까지, 워낙 매운맛을 사랑하는 한국인의 입맛은 카레를 선택할 때도 영향을 줄까. 식문화 소셜서비스 ‘지글지글클럽’의 제품 서베이 서비스 ‘미뢰연구소’가 진행한 설
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“쿠팡에선 안 판다”…신세계 3사, CJ제일제당 신상품 선출시
신세계 유통 3사를 통해 우선적으로 선보이는 CJ제일제당의 신제품들. 사진 CJ제일제당 CJ제일제당이 비비고 납작교자 등 신제품을 신세계 유통 3사(이마트·SSG닷컴·G마켓)
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매운맛도 다섯 가지가 있다…삼양식품 ‘맵탱’ 국물라면 출시
삼양식품 신제품 ‘맵탱’. 사진 삼양식품 삼양식품은 매운 국물라면 브랜드 ‘맵탱’을 새롭게 선보이고 ‘맵탱 흑후추소고기라면’ ‘맵탱 마늘조개라면’ ‘맵탱 청양고추대파라면’ 등
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‘100m 거리’ 부암동 가게 3곳, 세 자매 은밀한 이태리 있다 유료 전용
「 ④서울 종로구 부암동 ‘꼰떼’의 세 자매와 이탈리아 음식의 세계화 」 마피아가 등장하는 할리우드 영화에선 으레 가족끼리 식사하는 장면이 나온다. 메뉴는 흔히 파스타다. 큰
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45년 내공 구수한 청국장닭볶음탕, 큼직한 감자 입맛 돋궈
━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 닭볶음탕은 닭도리탕, 닭감자탕, 닭감자조림으로도 불리는데 1900년대 들어 평양 등지에서 유래된 것으로 추정되는 우리음식이다. 흔히
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 몸과 마음이 지쳤을 때, 치유의 음식 쏸라탕(酸辣湯)
중국인의 힐링푸드 쏸라탕. 셔터스톡 어느 나라나 먹으면 마음이 따뜻해지는 음식이 있다. 평소에는 무심코 먹지만 감기몸살 등으로 몸이 아플 때, 숙취로 속이 괴롭고 입맛이 없을 때
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[Cooking&Food] ‘하이면’ 한국의 미식면으로 재탄생
50년 역사 SPC삼립 ‘홍냉면’ 등 출시 하이면은 지난 4월 안동의 향토음식 안동식혜를 활용한 ‘홍냉면’을 출시해 냉면시장에도 진출했다. [사진 SPC삼립] SPC삼립의 ‘하이
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[Cooking&Food] 지방 빼고 단백질 채운 닭가슴살햄 ‘챔’
패키지 리뉴얼하고 TV 광고도 시작 하림이 닭가슴살로 만든 캔햄 ‘챔’을 리뉴얼했다. 100g 기준 단백질 함량이 19g으로 일반 돈육 캔햄 보다 40%가량 높다. 지방 함량은
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포위된 항우에게 애첩이 끓여준 용봉탕 ‘패왕별희’ 별칭
━ [왕사부의 중식만담] 인물에 얽힌 음식 많은 화중요리 중국 음식은 화중·화북·동남·서남 4개 지역으로 나눠 이해하는 편이 쉽다. 자연환경, 지리, 역사를 고려한 구분이
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'美 전국 치킨맛집' 1위 된 한인 식당…주인이 밝힌 '맛의 비결'
고객이 선정한 미국 최고 치킨 맛집에 오른 '김치 레드(Kimchi Red)' 음식 사진. 사진 인스타그램 캡처 미국에서 '가장 맛있는 치킨집'에 한인이 운영하는 식당이 선정됐다
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[라이프 트렌드&] 올해 새로운 한국의 맛 주인공은 땅끝에서 찾은 ‘진도 대파’
한국맥도날드, 향긋한 풍미의 ‘진도 대파 크림 크로켓 버거’ 출시 매년 로컬 소싱을 통해 다채로운 메뉴를 선보여온 한국맥도날드가 올해는 전남 진도군에서 찾아낸 새로운 ‘한국의 맛
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"그 소스만 안 파나요?" 난리났다…집밥족 열광한 '만능템'
삼양식품은 불닭볶음면의 액상스프만 따로 판매해달라는 소비자들의 요청에 따라 2018년 ‘불닭 소스’를 정식으로 출시했다. 사진 삼양식품 코로나19 시기 성장한 소스 시장이 엔
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3일 걸려 만드는 미국식 피자 도우, 끄트머리까지 맛있다
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 이번주에 피제리아 ‘호키포키’(사진1) 광화문점이 문을 열었다. “끄트머리 빵이 맛있는 피자”를 선보이겠다며 김윤수 대표가 2019년
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그곳엔 오픈런이 일상…을지로3가역 8번 출구 '특별한 냄새' [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다