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살곶이공원 ‘남매 동상’ 요즘은

11월 첫 날, 기온은 영상 10도였지만 흐린 날씨 탓에 체감온도는 영하에 머무르는 듯 했다. 누나와 남동생 둘은 황량한 공원 안에서 찬 바람을 맞고 있었다. 하지만 그리 추워보이

중앙일보

2009.11.02 03:18
스마트 스타일! 필립스 블랜더로 만드는 여름 추천 레시피

스마트 스타일! 필립스 블랜더로 만드는 여름 추천 레시피 윙~ 돌리면 스무디·다진 고기·천연팩이 뚝딱 사 먹는 음식이 영 꺼림칙하고 마뜩잖아 재료를 사다 집에서 해먹는 ‘손수 요리

중앙일보

2009.06.30 10:17
[style& trend] 달콤 쌉싸름한 브라우니, 섞어서 굽기만 하면 OK

최근 홈베이킹이 대중화되면서 브라우니가 인기다. 만드는 방법이 쉬워 초보자들도 거뜬히 할 수 있기 때문이다. 아이들 간식 또는 싱글의 우아한 티 타임 디저트로도 훌륭하다. 브라우니

중앙일보

2009.05.22 00:02
[커버스토리] 요즘 막걸리, 대접 달라졌다

고운 색에 달콤한 이 음료가 막걸리랍니다. 이른바 막걸리 칵테일입니다. 색과 향에도 취할 것 같습니다.최근 막걸리의 인기가 예사롭지 않다. 구공탄 집에서 대포 한잔 기울이는 걸 낙

중앙일보

2009.05.14 00:01
우유 참맛 즐기려면 가능한 한 차게, 하루 2컵 이상 마셔야

‘완전식품’. 고대 그리스의 의성(醫聖) 히포크라테스는 우유를 이렇게 예찬했다. 그러나 우리 국민의 연간 우유 섭취량은 34.9㎏(2006년)에 불과하다. ‘우유 대장’인 핀란드

중앙일보

2008.09.08 15:44
음식이 아이들을 공격한다

오하이오주 셰이커하이츠에 있는 머서 초등학교. 오후 1시 레나 파스큐위츠 선생의 아이들이 신나는 점심시간을 기다리며 즐겁게 재잘거린다. 칼레이 레이켄(6)은 엄마가 맛있게 싸준

중앙일보

2007.12.01 13:10
[Family리빙] 과일 사온 우리 엄마 왜 냉동실에 넣지?

날씨가 갑자기 더워졌다. 찬 음료나 아이스크림을 많이 찾는 계절이다. 이럴 땐 건강에 좋으면서도 신선하고 맛있는 스무디.슬러시를 집에서 직접 만들어보자. 슬러시는 얼린 과일을 갈

중앙일보

2006.05.09 20:48
[Family/리빙] 전·자·레·인·지 별걸 다 하네

'원소스 멀티유즈'라는 말을 아세요. 하나의 사물이나 정보를 다양하게 활용한다는 뜻이지요. 요즘 기업이나 학계에서 한창 유행하고 있는 용어랍니다. 그런데 이 말이 부엌 한구석에

중앙일보

2005.11.14 01:07
[산업 탐구] 우유

우유업계에 경고등이 켜졌다. 흰 우유의 판매량이 지난해 큰 폭으로 떨어졌기 때문이다.흰 우유는 마시는 우유의 70%를 차지하는 업계의 대표 상품이다.업계에서는 시장이 포화 상태에

중앙일보

2003.01.05 17:01
외국손님에 직접 만든 우리떡 어떨까

월드컵 손님으로 온 외국인에게 줄 만한 좋은 선물이 없을까.경기장 주변에서 흔히 살 수 있는 기념품은 달갑지 않고….주는 사람의 정성과 더불어 ‘대∼한민국’의 정서까지 듬뿍 담긴

중앙일보

2002.06.21 10:20
외국손님에 정성어린 작은 선물 직접 만든 우리떡 어떨까

서울 강남구 압구정동에 사는 하예순(48)씨는 월드컵 경기가 막바지에 이르면서 요즘 작은 고민에 빠져 있다. 인쇄업을 하는 남편의 외국인 사업 파트너들이 사업차 겸사겸사 월드컵

중앙일보

2002.06.21 00:00
[이야기가 있는 요리] '달콤 쌉싸롬'한 양갱

"양갱을 만들 때면 돌아가신 친정어머니 생각에 가슴이 아려옵니다. 병석에 누워 계신 어머니를 위해 남들은 음식을 만든다는데 저는 암 선고를 받고 삶을 정리하시는 어머니에게 양갱 만

중앙일보

1999.06.17 00:00
딸기 잼·주스 초여름 미각 사철 즐긴다-보통주부 최경숙씨 지도

초여름의 미각 딸기를 설탕과 함께 졸여 잼이나 주스 등 저장식품으로 만들어두면 사철 그 맛과 향기를 즐길 수 있다. 저장식품으로 만들 딸기는 노천에서 재배돼 주로 5월말∼6월 초순

중앙일보

1992.05.27 00:00
냉장고 식품마다 알맞은 자리있다

음식을 냉장고에 넣어두기만하면 만사 OK로 믿는 주부들을 흔히 볼수있다. 그러나 이것은 극히 위험한 생각. 냉장고의 보관보다는 외기에 접하게하는 것이 더좋은 식품도 있고, 냉장고

중앙일보

1988.06.20 00:00
위해약품 34가지 버젓이 팔린다|생활주변 상품의 안전문제와 대비책

소비자보호라는 측면에서 볼때 상품의 가격이나 품질도 중요하지만 더욱 신경을 써야할것은 안전성문제다. 최근 논란이 되고있는 미국으로부터의 방사선처리 농산물수입 문제라든가 치명적인 부

중앙일보

1988.05.27 00:00
과일 껍질벗겨도 농약성분 남아|식품오염의 원인과 대책

과도한 양의 농약으로오염된 딸기로 인한 식종독사고가 잇따르자 식품오염에 관한 일반의 관심이부쩍 높아진 요즈음이다. 서울YWCA는 10일 동국대 신효선교수(식품공학과)를 초청,전반적

중앙일보

1980.06.12 00:00
향기로운 저장식품

5월 중순이면 딸기와 토마토가 가장 흔하게 나오고 오이도 많이 나와 값이 싸진다. 한창때의 과일과 야채는 값도 싸고 영양분이 풍부하기 때문에 때를 놓치지 말고 저장식품을 만들어두도

중앙일보

1975.06.11 00:00
술에 담그는 계절의 맛-과실주

살구·복숭아·자두·산딸기 등 술을 담글 수 있는 과일들이 많이 나와 있다. 우리 나라에서는 술 담그는 것을 금지하고 있지만 이런 과일 술은 소주를 사다가 과일을 넣어 독특한 풍미를

중앙일보

1971.07.15 00:00
농사

2천9백 만석의 수확이 예상된다는 반가운 소식이 전해지는 가운데 결실이 9월을 맞는다. 이 달은 모든 농사일의 마지막 손질을 하는 달이라 벼농사에서는 피뽑기·물떼기등 수확의 손길이

중앙일보

1970.09.01 00:00