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[더오래]만원 한 장 들고 떠난 시장 여행
━ [더,오래] 홍미옥의 모바일 그림 세상(87) ━ 고소한 참기름처럼 재미난 시장구경 온 천지가 붉고 노랗게 물들고 있다. 자칫하면 그 장관을 놓칠지도 모르
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[건강한 가족] 혈당 높으면 혈액이 끈적끈적, 증상 없어도 혈관은 소리 없이 병든다
당뇨병 인구 500만 명 시대다. 당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이뤄지지 않는 병으로 평생 관리해야 한다. 특히 전신에 걸쳐 합병증이 나타날 가능성이 커
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[쿠킹]채소의 향과 풍미를 끌어올리는 비결, ‘한 입 쌈밥’
김혜준의〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉 서구화된 식습관이 일상화된 요즘, 당뇨를 관리하는 사람도 늘고 있습니다. 당뇨는 일상을 개선하는 것만으로도 효과가 있는 생활 질병입니다.〈건
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당장 태안이든 여수든 가라, 그래야 '이놈' 맛을 안다 [백종원의 사계 MDI]
[백종원의 사계 MDI] 가을 첫회: 가을 전어 맛은 기름 맛 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙(Tving) 오리지날 콘텐트인 ‘백종원의 사계’ 제작진이 방송에서 못
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[맛있는 도전] 호호~ 호빵의 계절 … 입맛 따라 골라 드세요
SPC삼립 매콤왕호빵, 찜갈비호빵 등 / 23종의 다양한 신제품 출시 / 방송인 유재석 광고모델 발탁 SPC삼립이 ‘삼립호빵’의 광고모델로 방송인 ‘유재석’을 발탁하고 신제품
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[쿠킹] 26년차 요리선생님의 원칙…“변화를 거부하면 발전할 수 없어요”
많이 경험하고, 소통해야죠. 요즘처럼 변화가 빠른 시대에 내 고집만 내세우며 변화를 거부해선 안 돼요. 그래서 일부러 시간을 내서 다른 셰프의 매장도 찾아가고, 유행하는 맛집도
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[쿠킹] 예측할 수 없는 맛, 내추럴 와인엔 냉털 안주
와인이 있는 밥상 ② 내추럴 와인과 타파스 내추럴 와인(Natural Wine)의 폭발적인 인기는 이제 일상이 된 듯하다. 을지로, 서촌, 삼각지처럼 ‘핫’하고 ‘힙’하다고
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[쿠킹]칼칼한 돼지고기 김치찌개, 고기 냄새 잡고 깊은 맛 내려면
먹거리가 풍성한 가을인데도, 밥상 메뉴는 늘 고민이죠. 특히 오늘처럼 연휴가 이어지는 날에는 더욱 그렇죠. 이럴 땐 냉장고에 묵혀둔 김치를 꺼내세요. 돼지고기를 넣어 푹 끓인 김
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고된 노동에 위로를 건네던 한 끼, 영국 대표 요리 피시앤칩스
영국 요리 하면 떠오르는 대표 메뉴가 피시앤칩스(Fish & Chips)입니다. 하지만, 다른 유럽 국가들이 영국 요리를 낮춰 말할 때 어김없이 등장하는 요리도 피시앤칩스죠. 조
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[쿠킹] 들깨와 들기름의 고소한 향이 포인트, 들깨나물 파스타
김혜준의 〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉 ③들깨나물파스타 ‘외식’이란 단어가 특별했던 때가 있었다. 지금은 집밥만큼이나 밖에서 밥을 사 먹는 일이 흔하지만, 내가 어릴 때만 해도
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먹어봤니? 하얀 쫄면, 빨간 짜장면
요즘 식품외식업계에선 ‘트렌드가 없는 것이 트렌드’라는 말이 유행이다. 이전에는 와사비나 허니 같이 특정한 맛이 유행을 주도했다면 최근엔 다양해진 소비자 취향만큼 다양한 맛이 쏟
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하얀 쫄면, 빨간 짜장면, 초코 떡볶이…“뭐까지 먹어봤니?”
춘장 대신 두반장으로 맛을 낸 '빨간 떡볶이'. [사진 풀무원] 요즘 식품외식업계에선 ‘트렌드가 없는 것이 트렌드’라는 말이 유행이다. 이전에는 와사비나 허니 같이 특정한 맛
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[쿠킹] “우엉은 약”…환절기, 뜨끈한 우엉들깨탕 어때요
요즘처럼 계절이 바뀔 때, 생각나는 음식이 있어요. 사찰음식의 대가이신 선재스님께 배운 우엉들깨탕인데요. 뽀얗게 우러난 국물과 우엉의 향이 잘 느껴지는 담백하고 따끈한 탕을 한
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가을 바람 선선해졌다 싶었는데…“벌써 호빵이 나왔네"
편의점에서 호빵을 고르는 고객의 모습. [사진 GS리테일] 더위가 한풀 꺾이고 바람에 제법 서늘해지면서 유통업계가 가을맞이에 나섰다. ‘이른 추석’을 맞아 대표적인 가을 먹거
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완숙 토마토, 밭에서 따자마자 갈아 원물 100% 주스로
━ [이택희의 맛따라기] 비가림 하우스에서 2~3m로 자란 줄기에 주렁주렁 매달린 토마토가 빨갛게 익어가고 있다. 박종근 기자 올바른 농사를 종교로 섬기는 성전 같았다.
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정감록이 알려준 이북인들 명당···풍기 산촌서 만난 평냉의 맛
경북 영주시 풍기읍은 예부터 '작은 평안도'라 불렸다. 조선 후기부터 한국전쟁 때까지 월남해서 정착한 이북 주민이 워낙 많았기 때문이다. 서부냉면 같은 이북식 냉면을 파는 집이
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비수기 하루 5000원 하더니…요즘 제주 렌터카 사흘 50만원
━ 최승표의 여행의 기술 - 제주도 렌터카 여행 요즘 제주도는 급등한 렌터카 요금으로 골머리를 앓고 있다. 사진은 렌터카 차량으로 가득 찬 제주시 애월읍 한담해변 주차장.
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4단계가 키운 ‘혼밥족 특수’ 10만원 호텔도시락 불티나게 팔렸다
거리두기 4단계 시행, 폭염 등으로 집에서 머무는 시간이 많아지자 특급호텔의 밀키트나 도시락을 찾는 이용자가 늘고 있다. 사진 그랜드 인터컨티넨탈 서울 서울 특급호텔 대부분이 사
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대한민국소비자만족도1위 운영사무국, 소비자 만족도 높은 40개 브랜드 공표
전 지구적으로 왕성한 경제 활동이 이뤄지는 오늘날 소비자의 선택은 한 기업과 브랜드의 흥망성쇠를 좌우하고 더 나아가 한 국가의 시장 양상과 소비문화 전반을 결정지을 만큼 중요한
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[2021 대한민국소비자만족도1위] 62년 전통의 참기름·들기름 방앗간
옛간이 식품(참기름) 부문 ‘2021 대한민국소비자만족도1위’에 선정됐다. (주)옛간은 특허받은 독자적인 제조기술(찜누름방식·깨곡물자연풍제기술·수막지농법 등)과 100% 통깨
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“사상 최악 찍었다” 거리두기 4단계 첫 주말, 레저업계 초토화
서울 시내 한 특급호텔의 텅 빈 로비. 수도권 거리두기 4단계가 실시된 뒤 첫 주말이었던 17일과 18일, 서울과 수도권 지역의 호텔과 테마파크는 최악의 주말을 보냈다. 중앙포토
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지금 유아인 넷플릭스 영화 찍네…BTS ‘퍼투댄’ 촬영한 이곳
유튜브 조회수 1억 뷰를 넘긴 방탄소년단 ‘퍼미션 투 댄스’ 뮤비. 인천 영종도 을왕산에서 촬영한 장면이다. 사진 빅히트 뮤직 흙먼지 날리는 허허벌판에서 카우보이 차림의 방탄소년
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[조용철의 마음풍경] 물안개 피어오르는 산골 마을의 여름 새벽
산골짝 산 아래 블루베리 농장, 물안개 피어나고 산들이 감싸 안은 곳. 꼬끼오~~ 수탉이 새벽을 여니 앞산 꾀꼬리 삐요삐이요~~화답하네. 꽃들을 부지런히 오가는 꿀벌, 향달맞
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[한입 세계여행] 한국이 전파한 치킨? 흑인 노예가 먹던 음식
━ 미국 프라이드치킨 미국 뉴올리언스의 한 식당에서 맛본 와플 치킨. 짭짤하고 매콤한 치킨과 시럽 얹은 와플이 한입에 들어오면 그야말로 '단짠단짠'이다. 최승표 기자 삼복