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[맛집, 우리는 이곳에 간다] 삼성SDI가 뽑은 ‘베스트 4’

사람 입맛도 다르고 맛집 평가도 다양하다. ‘중앙일보 천안·아산’이 지역 단체 및 업체 소속원들로부터 맛집을 추천 받는다. 구성원 설문 등을 통해 즐겨 찾는 식당 ‘베스트4’를

중앙일보

2010.05.14 00:11
[골프장 맛&멋] 땀 흘린 뒤 땀 흘리며 먹는 재미

바닷가개 망고샐러드본격적인 골프 시즌이다. 경기도 파주시 서서울골프장은 주말 골퍼들을 위해 건강식을 준비했다. 바닷가재 망고샐러드는 우유에 숙성시킨 바닷가재에 새우·키조개 관자를

중앙일보

2010.05.07 00:21
‘맛집’ 우리는 이곳에 간다! 충남테크노파크 연구원이 뽑은 ‘베스트 4’

사람의 입맛은 100인100색이다. 따라서 맛집에 대한 평가 또한 다양하다. 그럼 어떤 집이 맛있을까. 방법은 있다. 입소문을 타는 집, 단골 많은 집을 찾으면 후회할 확률이 낮다

중앙일보

2010.03.05 14:56
[이연자의종가음식기행] ⑫·끝 강원도 강릉 창녕 조씨 종가

"씨종지떡은 저희 마을에서 대대로 모심기 철에 먹었던 일 바라지 떡입니다. 모판에 쓰고 남은 종자 볍씨를 빻아 호박고지.대추.밤.콩.팥.감 껍질 등과 햇쑥을 섞어 떡을 찝니다.

중앙일보

2007.06.24 16:17
'3저 1고' 맛의 예술

중국 본토를 뛰어넘는 정통 광둥요리. 정.재계 인사 및 해외 국빈들이 즐겨 찾는 중식당. 불도장을 한국에 처음 들여온 곳. 이쯤 얘기하면 알만한 사람은 다 안다. 호텔신라 중식당

중앙일보

2007.01.08 11:40
[이택희기자의맛따라기] 암탉과 뽕나무의 만남 상·계·탕

눈 오는 날에는 그 길이 생각난다. 경기도 남양주 진접에서 의정부 축석령 사이 광릉 수목원 길. 광릉은 세조와 왕비 윤씨의 능이다. 능이 들어선 후 주변 숲 수백만 평이 국가의

중앙일보

2006.01.26 14:44
[시론] 명절을 명절이게 하소서

매미의 울음소리가 잦아들고 아침저녁 맨팔뚝에 오스스한 한기가 끼친다. 장거리로 나가면 벌써 사과.배에, 침을 담가 아린 맛을 뺀 파란 풋감이며 밤과 풋대추가 보이고 산골에서 온 할

중앙일보

2005.09.15 20:28
한입 베어물면 '가을' 햇물 농산물 맛 좀 볼까

아직 늦더위도 가시지 않았지만 시장엔 벌써 가을 햇물들이 속속 나오고 있다. 양도 많지 않고 비싸지만 그래도 이른 추석에 햇곡식으로 차례상을 차릴 만큼은 넉넉하다. 대표적으로 가을

중앙일보

2005.09.13 04:46
[박태균 기자의 약선] 천연의 치매 치료제, 아위버섯

한 개 무게가 150 ~ 400g이나 되는 큼직한 식용 버섯이 있다. 대지가 메마른 중국 신강지역의 아위나무 주변에서 자라는 아위버섯이 그것이다. 새송이버섯.느타리버섯과 사촌간인데

중앙일보

2004.08.20 09:16
[박태균 기자의 약선] 천연의 치매 치료제, 아위버섯

한 개 무게가 150 ~ 400g이나 되는 큼직한 식용 버섯이 있다. 대지가 메마른 중국 신강지역의 아위나무 주변에서 자라는 아위버섯이 그것이다. 새송이버섯.느타리버섯과 사촌간인

중앙일보

2004.08.19 15:20
[탐험! 이색지대] 1박2일 요가학교

오래간만에 매운 추위가 찾아왔던 지난주 토요일(6일). 중부고속도로 서청주 나들목을 벗어나 속리산(충북 보은) 품으로 접어든다. 추위 때문인지 차창 밖 공기가 더욱 상쾌하다. 지금

중앙일보

2003.12.11 16:06
"송이버섯 올해는 大豊이오"

서울 경동시장에서 송이버섯 장사를 24년째 하고 있는 용인상회의 원종묵(49)사장은 요즘 마음이 들떠 있다. 강원도 산간지방에서 막 따온 송이버섯이 시장에 깔리기 시작했기 때문이다

중앙일보

2002.08.23 00:00
[명사의 맛기행] 도종환 시인의 청주 오정식당

그 흔한 점등식 돌출 간판조차 없는 '60년대식 대포집' 이 즐비한 충북 청주시 상당구 서운동 대성로. 시내 복판이지만 통행이 뜸하다 보니 단층짜리 허름한 건물들이 개발바람 한번

중앙일보

2000.12.15 00:00
봉화·양양·울진 송이 축제

담백한 맛과 은은한 솔향, 그리고 콜레스테롤을 감소시키는 효능 등이 어우러진 송이가 제철을 맞고 있다. 소나무 울창한 강원.경북의 산골마을 주민들은 숲속에서 가을을 캐기에 손길이

중앙일보

2000.09.20 00:00
버섯가공식품

- 버섯가공식품이란 영지, 운지 그리고 표고버섯 등 버섯 자실체의 건조물을 분말로 한 것, 또는 균사체의 배양물을 가공 처리한 것으로, 특히 영지는 한방 원료로써 신농본초경에는 상

중앙일보

2000.08.21 13:16
山神이 빚은 별미 양양 송이여행

스멀스멀 피어오르는 새벽안개 사이로 알싸한 송이내음이 은은히 퍼져나간다. 지난 밤 단단한 땅을 헤집고 나온 송이버섯이 머리에 솔잎 한웅큼 뒤집어쓴 채 살짝 고개를 내밀면 무더기로

중앙일보

1999.09.29 00:00
(8)양평군 소리산|조필대

산은 반드시 높아야만 경관이 아름답다고 정해져 있지는 않다. 높아도 막상 찾아가 보면 볼 점이 별로 없는 산도 있고 한편 산은 낮아도 아기자기 예쁜 산이 얼마든지 있다. 그러나 등

중앙일보

1973.09.28 00:00