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가을 나들이 1탄 - 푸른 잔디 위에 누워...
매일 집과 사무실을 오가는 기자로서는 계절의 변화를 날씨 정도로만 느끼고 지나가기 십상이다. 하늘의 높이나 은행잎의 색깔같은 건 눈여겨 볼 생각조차 못하고 지낸다. 취재를 위해 서
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[길따라 바람따라] 영월 법흥사·요선정
강 원도 영월에는 이름만 들어도 더위가 가실 듯한 동네가 있다. 물로 둘러 싸인 수주면(水周面) 무릉리와 도원리. 산 깊은 골골마다 맑은 계곡물이 흘러 온 고을이 물로 둘러싸여 있
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[맛집]마포 신수동 중국요리집 '부영각'…해산물·야채 넣은 누룽지탕 별미
허름한 2층계단을 올라 중국집 문을 여는 순간, 70년대 어느날로 돌아간 듯한 착각에 빠진다. 낡은 괘종시계.총천연색 자수액자.붉은 휘장…. '부영각 (富永閣)' 이란 간판이 무색
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누룽지탕 만드는 법
▶재료 (1접시) =누룽지150g, 식용유, 새우50g, 불린 해삼 50g, 오징어 (갑오징어) 1마리, 표고2개, 죽순50g, 영콘50g, 대파1대, 마늘2쪽, 육수2컵, 간장1
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[이야기가 있는 요리]발로 뛰어 배운 '누룽지탕'
"만삭일 때만 빼곤 항상 요리를 배우러 다녔어요. 제일교포와 결혼해 일본 삿포로에 사는 여동생 집으로 여행을 가서도 그집 시댁어른들과 장보기부터 같이 하며 요리를 배웠죠. 그곳에서
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누룽지탕
□ 누룽지탕 □ 구수한 누룽지는 잊혀져가는 별미중 하나.아직도 밥이 남으면 일부러 누룽지를 만들어 먹는 가정도 많다.프라이팬이나 냄비바닥에 밥을 5㎜두께로 깔아 약한 불에 20분정
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312. 打(う)ち上(あ)げ3 쫑파티 3
ハン:じゃあ,そろそろ食事(しょくじ)にしましょうか. 加藤:え?これから食事なんですか. ハン:ええ.なんにしますか. 加藤:もう,おなかがいっぱいで. ハン:せっかくですから. 加藤:そうですか.
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재과업계 누룽지맛 사탕.스낵등 히트보증 상표로 부각
누룽지맛 사탕.스낵이 개발된데 이어 누룽지맛 아이스크림까지 나올 전망이다. 신토불이 바람에 전통음료인 식혜가 히트를 치자 제과업계가 이번에는 누룽지맛 제품개발에 앞을 다투고 있다.
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전통 가마솥 원리 채택 압력 보온밥솥 선보여
㈜한미는 쌀.현미.잡곡밥.죽은 물론 국이나 탕.찜.과일잼.누룽지 등을 맛있고 간편하게 만들 수 있는「메리노 건강 압력보온밥솥 α-20A」를 개발해 시판하고 있다. 전통가마솥의 원리
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전라도 음식전문 "토방"
쑥을 으깨 넣은 쑥부침개.콩나물 잡채.묵은 갓김치.머위무침등촌스런 음식들이 묘하게 입맛을 돋운다.아주 오래된 놋주발에 밥을 퍼주는 것도 인상적. 점심손님들이 주로 찾는 8천원짜리
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연남洞 중국음식점 향원
중국음식점 향원(香苑)은 세번쯤 사람을 놀라게 하는 곳이다. 연남동의 허름한 빌딩 2,3층에 자리잡은 이 식당은 밖과 안의느낌이 너무 다르고 무엇보다 음식맛이 기대 이상으로 좋기
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강남 주부들 7~8명씩 팀짜 요리과외 인기
요리전문가가 아닌 평범한 이웃 주부에게 음식만들기를 배우는 이른바 「요리과외공부」가 강남 주부들 사이에 인기를 끌고 있다. 음식솜씨가 뛰어나거나 각종 조리사 자격증을 가진 주부를
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중국식레스토랑 仙宮
개업의로서 시간에 쫓기는 생활을 하는 나로서는 귀한 손님을 만나더라도 그리 많은 시간을 할애하기 어렵다. 내 병원과 가까운 곳에 자리한 중국식당 仙宮은 말하자면 거리상의 이유가 상
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사탕주자 잔치 때 쓰겠다-연변교포들이 가서 본 북한
최근 들어 북한이 활발한 대외정책을 전개하고 남북대화재개도 적극제의 하는 등 과거와는 다른 움직임을 보이고 있다. 이같은 움직임 뒤에는 날로 어려워져가고 있는 경제사정이 크게 작용
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향원|김복희
나는 무용작품을 창작할 때 한국 정서의 깊은 맛을 찾아 작품 속에 담고자 고심한다. 그래서인지 나는 이른바 한국적, 나아가서는 동양적인 맛을 즐긴다. 여고시절 어떤 이유에서였는지
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점심 수난시대
요즘 샐러리맨들은 식욕수난시대를 겪고 있다. 어디서 무얼 먹을지, 점심시간이면 망설이는 일이 한 두번이 아니다. 샐러리맨의 매식은 우선 몇 가지 조건이 있다. 하나는 값이 대중적이
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