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자고 나면 뛰는 재료비…자영업자들 또 가격인상 딜레마
9일 통계청 따르면 지난달 소비자물가지수 중 외식 부문의 물가 상승률은 4.9%였다. 서울 동작구 대방동에서 빵집을 운영하는 정창배 씨가 재료비 인상의 고충을 토로하고 있다. 최
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"소맥도 1만원 넘었다"…다시 치솟는 원가, 식당 사장님 날벼락
빵집을 운영하는 정창배 사장이 9일 깐 밤 가격이 비싸 빵값을 올려야 하지만 쉽게 올릴 수 없다며 현재 상황을 설명하고 있다. 최은경 기자 서울 동작구 대방동에서 20년째 빵
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탤런트 박상원씨 휴먼원정대 캠프 방문
11일 오후 2시(한국시간 오후 3시) 초모랑마 휴먼원정대 베이스 캠프에는 모처럼 만에 귀한 손님들이 방문해 대원들의 사기가 크게 올랐다. 이날 평소 엄홍길(45,트렉스타) 등반대
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[Plaza] 정연어패럴 外
◆아동복 제조업체 정연어패럴은 프랑스 고급 유아복 '피에르가르뎅'의 국내 생산.판매에 나선다고 11일 밝혔다. 이 회사는 자체 중저가 브랜드 '티니비'도 출시하면서 두 브랜드 제
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[food&] 저랑 밥 한 그릇 하시죠 … 한식으로
저랑 밥 한 그릇 하시죠, 한식으로‘ 화요만찬’이라고 불리는 특별한 만찬이 있다. 광주요 조태권(63) 회장이 서울 성북동 자신의 집에 사회 각계각층의 인사를 초청해 식사를 대접하
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3년째 북적북적 ‘아버지 요리교실’
3년째 북적북적 ‘아버지 요리교실’ 넥타이 대신 앞치마, 아빠는 행복 요리사 “육수가 뭐예요?” “닭이 익었는지 덜 익었는지 어떻게 알죠?” “뚜껑 대신 신문지로 프라이팬을 덮어
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눈물·콧물 절로 나는 맛의 쾌감
골뱅이 통조림 한 개에 가늘게 썬 파, 눈물이 핑 돌 만큼 매운 다진 마늘, 여기에 뻘건 태양초 고춧가루를 더하면 을지로 골뱅이 무침이 된다. 먹다 보면 눈물ㆍ콧물 저절로 흐르는
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호텔급 요리, 테이크 아웃 메뉴를 이용하라
조선호텔은 코엑스 컨벤션 센터 내에 운영 중인 조선델리와 오킴스 브로이하우스에서 1인당 1만~2만원대에서 호텔급 요리로 파티를 열 수 있는 ‘홈파티 테이크 아웃’ 메뉴를 판매하고
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신혼 집들이 음식 준비하려면
신혼여행에서 돌아오기 무섭게 여기저기서 '집들이'압력이 들어온다. 하지만 새색시는 신혼살림으로 장만한 고성능 전기밥솥조차 생소하다. 독촉하는 주변 사람들이 야속하지만 피할 수만은
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야심찬 창업, 남은 건 빚 뿐이라면…"재창업 노려볼 만"
경남 창원시에 사는 김상석(44) 씨는 수입 자동차를 판매하는 일을 했다. 3년 전 결혼 후 매월 고정 이익을 얻을 수 있을 것이라는 판단에 해안 도로변에 치킨·골뱅이무침 같은 음
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다이어트는 물론, 안주로도 좋은 닭고기 요리 추천
‘쌈 싸 먹기’는 건강하게 다이어트할 때 추천하는 식사법입니다. 채소는 칼로리는 낮고 포만감은 높아 다이어트에 도움이 되거든요. 고기를 먹을 때, 아삭한 양상추와 톡쏘
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[이택희의 맛따라기]자연산 돔, 갯장어, 갈치조림+돌게장 … 여수 당일여행 삼시 세끼
자연산 활어 벵에돔을 마쓰카와 처리해 뜬 회가 3단 부챗살을 펼치듯 차려져 나왔다. 마쓰카와(まつかわ; 松皮)는 포 뜬 돔의 껍질에 끓는 물을 붓고 얼른 얼음물에 담갔다 건져 회
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민트맛 맥주도 나온다…세븐일레븐, ‘스피아민트 맥주’ 출시
편의점 세븐일레븐이 "‘쥬시후레쉬 맥주’에 이어 콜라보 2탄으로 ‘스피아민트 맥주’를 이달 말 출시한다"고 15일 밝혔다. ‘스피아민트 맥주는’ 라거 타입 맥주에 민트 향을 더해
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[골뱅이무침] 매콤한 양념과 쫄깃한 골뱅이로 스트레스 날려요
주말을 앞두고 마음이 가벼워지는 목요일 저녁, 간단하게 홈술로 스트레스를 풀어보는 건 어떨까요. 술 이야기에 빼놓을 수 없는 게 안준데요. 새콤달콤한 맛으로 무더위에 달아난 입맛
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여름밤 무더위 날려줄 김치 타코와 맥주 한잔
멕시코 음식인 타코는 세계인의 사랑을 받는 메뉴인데요. 만들기 쉽고 취향에 따라 재료를 고를 수 있어 나만의 타코를 만들 수 있죠. 타코가 익숙하지 않거나, 반대로 색다른 타코를
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노곤한 봄 식탁 식초 한 방울로 '상큼한 충전'
식초는 술의 사촌쯤 된다. 옛날 오래 놔둔 술이 발효되면서 시큼한 맛을 냈고, 이를 조미료로 쓴 것이 식초가 됐다. 식초는 음식의 맛을 더하는 조미료의 역할만 하는 것이 아니다.
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[오늘의 JTBC] 이경애·이윤성 '요리 솜씨' 패자부활전
살림꾼 스타 4명이 출연해 요리 대결을 펼치는 JTBC ‘집밥의 여왕’이 20일 오후 11시 방송된다. 이번 방송은 그동안 아쉽게 낮은 점수에 그쳤던 이들이 재대결을 펼치는 ‘패
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광고면서 광고 아닌 듯 웹툰·웹드라마가 뜬다
1 ‘열혈강호’로 유명한 만화가 전극진이 임페리얼과 손잡고 선보인 브랜드 웹툰 ‘4버디스’. [사진 페르노리카코리아] “한결같이, 신명 나게, 진정한 건, 공유하자.” 친구 4명
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[이택희의 맛따라기] 술 빚는 셰프, 고급요리 수준의 안주 … 서교동 ‘한식 주점 얼쑤’
‘한식 주점 얼쑤’는 중심메뉴 몇 가지를 매달 바꾼다. ‘10월의 메뉴’ 대표작은 능이갈비찜이다. 한우 갈비에 밤과 당근을 다듬어 넣고 찜을 했다가 표고·능이를 올려 다시 익힌
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[쿠킹] 새우·전복·버섯 듬뿍 넣은 영양솥밥으로 활력 채워요.
주말 메뉴가 걱정이신가요. 양념장만 있어도 밥 한솥 뚝딱 비우게 하는 영양솥밥 어떠세요. 새우·전복·버섯 등 좋아하는 재료를 넣고 지으면, 맛과 영양이 풍성한 한 끼가 되거든
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[week&맛] 여름이면 반가운 면
칼국수·냉면·비빔면…. 여름철엔 날씨와 기분에 따라 ‘당기는’ 면발이 자주 오락가락한다. 두 아이를 둔 변지희(32ㆍ서울 강남구 수서동) 주부도 그렇다. 그럴 땐 바로 아이들을
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노곤한 봄 식탁 식초 한 방울로 '상큼한 충전'
식초는 술의 사촌쯤 된다. 옛날 오래 놔둔 술이 발효되면서 시큼한 맛을 냈고, 이를 조미료로 쓴 것이 식초가 됐다. 식초는 음식의 맛을 더하는 조미료의 역할만 하는 것이 아니다.
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쌈밥.된장찌개 대표메뉴 '한국우렁촌'
쌈밥은 뭐니뭐니해도 쌈장 맛.조그만 뚝배기에 파란 풋고추를 송송 썰어넣어 자글자글하게 지진 된장은 첨가하는 재료에 따라 묘하게 다른 맛을 낸다.시골에서 자란 사람이라면 논두렁에서
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[JTBC] '집밥의 여왕' 이경애, 힐링 하우스와 함께 '비법 요리' 공개
다이어트에 성공한 개그우먼 이경애가 몸과 마음이 건강해지는 힐링 하우스를 전격 공개했다. 20일 방송되는 JTBC ‘집밥의 여왕’에선 ‘비법 요리’를 주제로 이경애, 이윤성,