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전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면
━ [일일오끼] 진주 진주의 유서 깊은 맛집 대부분이 남강 진주성 부근에 몰려 있다. 지난달 26일 촬영한 남강의 야경. 촉석루 아래로 갖가지 등이 불을 밝힐 준비를 하고
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[일일오끼] 역시 평양냉면? 더 진하고 푸짐한 진주의 맛
진주냉면은 쇠고기 육전을 비롯해 고명을 푸짐하게 올리는 것이 특징이다. 진주 이현동 '하연옥' 본점에서 촬영했다. 백종현 기자 경남 진주에 들 때는 적어도 하룻밤
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증권맨 위한 금괴 모양 디저트 과자…피낭시에 뜻은?
━ [더,오래] 우효영의 슬기로운 제빵생활(2) 5년간의 백화점 MD 생활을 뒤로하고 르꼬르동 블루 영국으로 유학을 결심했다. 그곳에서 제과·제빵사를 꿈꾸는 청춘들을
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몸 속 기름때 없애준다는 크릴오일, 부작용은 없을까
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(56) 남극 바다에 주로 서식하는 갑각류인 크릴새우에서 추출한 '크릴 오일' 열풍이 불고 있다. [사진 Wikime
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[라이프 트렌드] 중노년 혈관·관절·눈 건강 한꺼번에 챙기세요
세 가지 건강 챙기는 건기식 100세 시대를 눈앞에 두고 있다. 신체 이곳저곳이 삐그덕거려도 단순히 노화 현상이라 여겨 방치했다간 기나긴 노후의 삶의 질이 떨어질 수밖에 없다
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[건강한 가족] 성장호르몬 나와도 성장판까지 도달해야 키 쑥쑥↑
키 성장 돕는 요소 일본 교토대 명예교수인 가와바다 아이요시 박사는 키 성장에서 유전적 영향이 23%에 불과하다고 했다. 특히 생활습관 등 후천적인 요인을 잘 잡아주는 것이 더
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추석에 먹는 월병, 싱가포르선 햄·두리안·새둥지까지 넣어
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(11) 둥근 달을 본떠 만든 월병은 달을 숭배하는 동양에서 주로 만들어 먹는 추석의 대표 음식이다. [사진 pxhere]
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[건강한 가족] 우울할 땐 견과류, 스트레스 받을 땐 고추 요리로 기분전환
━ 정신 건강 챙기는 식탁 영화 ‘리틀 포레스트’에서 주인공 혜원은 차디찬 냉장고의 편의점 도시락으로 끼니를 때우기 일쑤다. 하지만 먹어도 먹어도 알 수 없는 감정적 허기
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“달걀 한 판이 모두 노른자 2개 쌍란”…먹어도 되나
[픽사베이] “노른자가 두 개네!” 서울 동대문구에 사는 주부 박 모(33)씨는 달걀프라이를 하기 위해 최근 인근 슈퍼마켓에서 산 달걀 한 판 가운데 달걀 하나를 꺼내 깨트렸
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튀겨 먹고 떡으로 만들고 …아이스크림, 이렇게 다양했어?
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(8) 아이스크림은 남녀노소 누구나 좋아하는 여름철 간식이다. 요즘과 같은 무더위에 세계 곳곳의 다양하고도 특별한 아이스크림
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[라이프 트렌드] 신선한 해산물·닭고기로 여름 보양식
━ 라이프 트렌드 호텔 픽 푹푹 찌는 여름, 도심 호텔만큼 좋은 곳이 또 있을까. 시원하고 쾌적한 것은 물론 체력을 끌어올려줄 보양식까지 준비돼 있으니 말이다. 보양식의
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한국보다 4배 더 맥주 마시는 나라는? 아세안 대표 맥주 8
[사진 sunheeshim 인스타그램] 해외여행의 소소한 즐거움 가운데 하나, 현지에서 생산하는 로컬 맥주를 마시는 일이다. 특히 무더운 동남아 지역에선 맥주 생각이 간절해진다.
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달걀 노른자, 코끼리 배설물…개성 넘치는 동남아 커피
━ 동남아시아로 떠나는 커피 여행 커피 애호가 사이에서 산지를 찾아가 풍광을 즐기고 커피도 시음하는 분위기가 확산하고 있다. 동남아시아의 주요 커피 산지는 아프리카나 중
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열두시간 비행을 감수하고도 먹고픈 이것! ‘셴단황’
피자헛의 ‘셴단황(咸蛋黄)’은 시즌 한정판인가요? 만약 시즌 한정이라면 매년 이맘때 다시 나오는 건가요? 매 시즌마다 출시하는 메뉴라면 다음 시즌 때 꼭 중국으로 돌아가서 맛보고
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한국인 90%가 비타민D 부족, 햇빛만 쬐도 생기는데 왜?
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(24) " src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201905/
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멸종 40년만에 자연 방사 앞둔 따오기 그동안 무슨 '비밀 훈련' 받았나
경남 창녕군 우포 따오기복원센터 관람케이지에서 비행연습을 하고 있는 따오기. 송봉근 기자 한국에서 멸종된 것으로 알려진 따오기를 다시 자연에서 만날 수 있을까. 우리나라에서 멸종
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[江南人流] 유명 레스토랑에서 배우는 플레이팅 가이드
봄은 자연의 계절이다. 고개를 조금만 돌려도 화사한 빛깔의 꽃송이와 연두색 새순을 볼 수 있다. 이 아름다운 색을 식탁으로 옮긴다면 말 그대로 봄날의 만찬이다. 전통 음식을 현대
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[건강한 가족] 눈 영양소 루테인·지아잔틴, 대장암 예방에도 효과적
━ 병원리포트 국립암센터 국제암대학원대학교 김정선 교수팀 눈 건강에 좋은 것으로 알려진 ‘루테인·지아잔틴’이 대장암 예방에도 도움이 되는 것으로 나타났다. 특히 어떤
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[열려라 공부+] 칼슘·비타민D·아연 풍부한 음식 먹어야
━ 키 성장기에 챙겨야 할 영양소 우리나라 학생의 학업 스트레스는 세계 최고 수준이다. 유엔아동기금(UNICEF)이 지난해 발표한 국가별 학업 스트레스 설문조사 결과에 따
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체내 지방 녹인다는 석류즙 실험, 믿을 수 있나
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(30) 비만이 사회문제가 된 지 오래다. 통계에 따르면 비만한 사람은 고혈압, 당뇨, 고지혈증의 발병위험이 그렇지 않은 사람보다
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임신 중 ‘이것’ 부족하면 자녀 아토피 발생 위험 높아진다
아기 이미지 [pixabay] 임신 중에 비타민 D가 부족하면 출산 뒤 아이의 아토피피부염 발생 위험이 커진다는 연구결과가 나왔다. 10일 질병관리본부 국립보건연구원에 따
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뼈 아픈 4050 여성들…비타민D 결핍환자 4배 급증
주부 A(58)씨는 얼마전 받은 건강검진에서 골다공증이 의심된다는 소견을 받았다. A씨는 5년 전 폐경이 왔지만 특별히 아픈데 없이 건강했다. 반신반의하며 병원을 찾아 정밀 검진
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달걀 껍데기에 ‘0221’...닭이 알 낳은 날짜 확인 가능해진다
전북 김제의 양계농가에서 사육중인 닭과 계란. 프리랜서 장정필 23일부터 달걀 껍데기에 닭이 알을 낳은 날짜가 표기된다. 식품의약품안전처와 농림축산식품부는 소비자의 알권리와 선택
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40~50대 여성 많이 걸린다는 ‘비타민 D 결핍증’ 예방하려면...
오전 10시~오후 3시 사이 20~30분씩, 일주일에 2번 햇볕을 쪼여야 충분한 양의 비타민D가 만들어진다. [사진 세브란스병원] 주부 A(58)씨는 얼마전 받은 건강검진에서 골