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단체급식용인데 대장균 검출…구운달걀 등 위생법 위반 4곳 적발
기사와 관련없음. 중앙포토 식품의약품안전처가 기온 상승에 대비해 알가공품 제조업체 189곳을 점검한 결과, ‘축산물 위생관리법’을 위반한 4개 업체를 적발했다. 알가공품
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[소년중앙] 쫀득하고 달콤한 ‘겉바속촉’ 마카롱은 어떻게 만들까요
여러분이 좋아하는 디저트는 무엇인가요. 전통 간식 약과 붐에 이어 탕후루가 유행하고, 최근 가수 비비(BIBI)의 노래 ‘밤양갱’으로 주목받고 있는 양갱 등이 떠오르는데요. 그보
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"양치해도 입에서 구린내 나요"…이 장기가 보내는 SOS [건강한 가족]
간 건강 위험 신호 우리 몸 곳곳에는 경보 시스템이 존재한다. 신체 이상이 생겼을 때 증상으로 위험 신호를 알린다. 하지만 간은 다르다. 손상되더라도 경고를 보내지 않고 조용
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새해맞이 음식? 액운 쫓는 팥 넣어 달콤한 '이것' 나눠요 [쿠킹]
갓 구워낸 빵과 쿠키부터 정성껏 만든 케이크까지. 베이킹의 세계는 무한합니다. 무엇보다 만드는 동안 집중하다 보면 걱정거리도 사라지고 예쁘게 포장해서 소중한 사람에게 선물하면 나
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정보 안 털렸으니 괜찮다? 시종일관 별일 아니라는 대법원 오만[현장에서]
법원 PC에서 외부 전산망을 이용하기 위해 연결되는 완충지대 통신망인 '가상PC'에 악성코드 감염이 확인됐지만, 법원은 '문제를 개선했다'는 답만 내놨다. 전산망에 개인정보가 담
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'초코덕후'도 마음 놓고 드세요…밀가루 빠진 초콜릿 케이크 [쿠킹]
갓 구워낸 빵과 쿠키부터 정성껏 만든 케이크까지. 베이킹의 세계는 무한합니다. 무엇보다 만드는 동안 집중하다 보면 걱정거리도 사라지고 예쁘게 포장해서 소중한 사람에게 선물하면 나
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"자연산 민물고기 날로 먹지 마세요"…한국 전세계 사망률 1위인 '이 암
━ 헬스PICK 담도암은 간에서 만들어지는 소화액인 담즙이 이동·저장하는 담도에 생기는 악성 종양이다. 담도암은 여러 암중에서도 독한 암으로 분류된다. 암세포가 발생 장기
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자연산 민물고기 날로 먹으면 담도암 위험 10배 높아진다
━ 헬스PICK 담도암은 간에서 만들어지는 소화액인 담즙이 이동·저장하는 담도에 생기는 악성 종양이다. 담도암은 여러 암중에서도 독한 암으로 분류된다. 암세포가 발생 장기
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[High Collection] 대항해 시대로 떠나는 포르투갈 낭만 여행
유럽 대륙의 가장 서쪽에 위치한 나라, 포르투갈은 팬데믹 직전만 해도 여행객들 사이에서 새롭게 떠오르는 여행지였다. 비긴 어게인, 배틀 트립 등 TV 예능 속에 비친 포르투갈의
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돌연 눈 흰자 노래진 70대…수술조차 못하는 '침묵의 암'이었다
김정연(70·여)씨는 한 달 전부터 눈의 흰자위가 점점 노랗게 변했다. 이어 몸의 다른 부분도 노래지기 시작했다. 처음엔 피곤해서 일시적으로 생긴 증상이라 여겼다. 그런데 최근
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[중앙 시조 백일장 - 8월 수상작] 묵묵히 제자리 지킨 제주 돌담을 보다
━ 장원 돌담 김동균 얼기설기 올라앉아 서로를 꼭 잡는다 마을은 어우러진 노른자 흰자처럼 묵묵히 속을 품을 때 숨을 쉬는 돌담길 달걀만 한 돌 하나 틈에서 떨어진다
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"밝을 때 퇴근했는데, 밤이야"…매일 부산인구만큼 지옥 거친다 [출퇴근지옥①]
■ 사회 문제가 된 출퇴근지옥 「 “경기도는 계란 흰자 같대. 서울(노른자)을 감싸고 있는 계란 흰자” “밝을 때 퇴근했는데, 밤이야. 저녁이 없어” 장거리 출퇴근의 애환이 깔
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검은 눈동자가 삼각형 된다고? 제거해도 재발률 높은 '이 질병' [건강한 가족]
안구에 생긴 점·막 질환 바로 알기 눈은 검은자와 흰자로 이뤄진다. 검은자를 덮고 있는 부위가 각막, 흰자 부분을 덮고 있는 조직이 결막이다. 안 질환은 대체로 먼지나 알레르
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‘댕댕이 건강식’ 연어 쪄줄까? 발칙한 상상이 부른 대참사 유료 전용
반려견 밥, 잘 챙겨주고 계시나요? 반려견을 너무 사랑하지만 바쁜 일상 속에서는 일부러 강아지 화식을 만들어 먹이기가 여간 어려운 일이 아니죠. 그렇다면 매주 한 번 내 끼니
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환자에 폰 번호 찍어준다…밤 9시 응급수술하는 ‘망막 명의’ 유료 전용
뇌졸중·심장마비·중증외상 같은 급성 질환은 분초를 다퉈 수술해야 생명을 살린다. 그런데 눈 질환을 응급수술하며 실명과 싸우는 의사가 있다. 순천향대학 서울병원 안과 이성진(56)
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만지고 손 안 씻으면 식중독? 식약처 알려준 '달걀'의 모든 것
서울의 한 대형마트 달걀 매대. 뉴스1 달걀을 만진 뒤 손을 씻지 않은 채 음식을 조리하거나 다른 조리기구를 만져 살모넬라 식중독이 발생하는 사례가 많은 것으로 나타났다.
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샌들 신고 산 타는 '겁 없는 남자'…굳은살·물집에 이것도 위험 [건강한 가족]
멋·건강 둘 다 잡는 여름 패션 샌들은 발목 잡아주는 형태 추천 선글라스 색은 갈색·주황색 좋아 수영장에선 액세서리 착용 피해야 노출의 계절 여름은 화려한 패션 아이템들로 더
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[건강한 가족] 흰자 위에 생긴 푸른 점, 수술로 해결 가능
전문의 칼럼 차흥원 김안과병원 각막센터 전문의 눈은 검은자위와 흰자위로 구성돼 있다. 검은자위는 가운데 빛이 통과하는 동공과 홍채로 나뉘고, 흰자위는 안구 뒤쪽까지 전체를
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충치도 없는데 퀴퀴한 입냄새…'침묵의 장기'가 보내는 경고장 [건강한 가족]
‘침묵의 장기’ 간, 위험 신호 다섯 가지 간은 ‘침묵의 장기’다. 손상되더라도 회복하기 어려운 상태가 될 때까진 조용히 침묵한다. 간 기능이 70% 이상 떨어지기 전엔 특별
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[하루 한 끼, 혈당관리식] 1주차, 단백질이 풍부한 식사 준비하기
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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수족구병 새 학기에 기승, 장난감·집기 철저히 소독해야
━ 헬스PICK 봄철은 건강관리에 빨간불이 켜지는 시기다. 일교차가 심해 면역력이 쉽게 떨어지는 데다 각종 바이러스가 본격적으로 활동을 시작하기 때문이다. 코로나19 확산
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요즘 편의점 예약 1위…'참치마요 삼각김밥' 속 참치의 비밀
소수의 취향으로 여겨졌던 채식 시장이 기지개를 켜고 있다. 편의점에서 채식 간편식을 내놓고, 대체육 상설 매장이 생기는 등 업계의 소비자 접점 늘리기 노력도 한창이다.
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프랑스 귀족이 만든 사치스러운 조합, 캐비어와 샴페인 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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“댕댕아 메리 크리스마스!”…30분 뚝딱, ‘노’오븐 케이크 유료 전용
우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식·간식·분식까지