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입 안에서‘樂’소리 난다
5월엔 외식할 일이 많다. 하지만 정작 어디서 무엇을 먹어야 좋을지 고민이다. 온가족이 함께 식도락 나들이를 떠나면 좋을 레스토랑 세 곳을 중앙일보 프리미엄이 소개한다. 라 쿠치나
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세계의 부띠끄&디자이너 호텔
사랑 고백 연인들이 몰리는 까닭… ■ 팔라조 베르사체(Palazzo Versace)= 호주 퀸즐랜드의 골드 코스트에 이색 디자이너 호텔이 있다. 세계 단 하나뿐인 팔라조 베르사체
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소규모 하우스 웨딩·정통 이탈리아 음식…호텔에 가면 다 있다
프라자호텔이 달라졌다. 지난 7월부터 약 4개월에 걸친 리노베이션 공사 끝에 호텔 곳곳에는 새로운 기운이 감돌고 있다. 레스토랑 컨셉트가 바뀌는가 하면 아예 새로운 공간이 탄생되
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호텔·레스토랑 뉴스
리츠 칼튼 '미식가 축제' 유러피안 레스토랑 ‘더 가든’에서는 지난해에 이어 수석 셰프가 개발한 ‘미식가 메뉴’를 선보인다. 독특한 재료와 조리법을 동원한 실험적인 요리들로 미식
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"마음을 요리해야 진짜 요리사"
지난 달 26일, 국내 최고의 호텔 요리사를 뽑는 ‘블랙박스 요리 경연 대회’에서 그랜드 인터컨티넨탈 호텔팀이 영예의 1위를 수상했다. 25일부터 이틀에 걸쳐 코엑스 인터컨티넨탈
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Lifestyle News
부산 웨스틴조선 ‘애프터 바캉스 패키지’부산 웨스틴조선호텔은 20~31일 ‘애프터 바캉스 패키지(after VACANCE Package)’를 마련한다. ‘디럭스’ ‘이그제큐티브’
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스타 셰프, 줄줄이 서울에 뜨다
롯데호텔에 초청돼 예술적 경지의 요리를 보여준 피에르 가니에르와 그의 작품들. 케이크와 차를 선보이는 곳과 캐주얼한 식사가 가능한 바(bar)가 1층에, 2층에는 최고의 요리사인
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'호텔'을 선물하세요
한민족의 대 명절인 설. 주변의 고마웠던 사람들과 친지들에게 기억될만한 선물을 하고 싶은 게 인지상정이다. 홈쇼핑·백화점·마트 등의 각종 유통업체들에서 쏟아져 나오는 설 선물들은
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맛도 모양도 예술 '수제초콜릿'
초콜릿도 개성시대. 수제 초콜릿 숍이 뜨고 있다. 입맛 따라 골라 먹는 재미에 즉석 주문생산하는 묘미까지…. 특히 웰빙 트렌드는 이러한 변화를 가속화하고 있다. 입소문 난 4곳
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[부고] 김창기 전 제주일보 경제부장 별세 外
▶김창기씨(전 제주일보 경제부장)별세=13일 오전 3시 한라병원, 발인 15일 오전 7시, 064-749-8444 ▶장종성씨(전 신안군 지도읍장)별세, 장현기(통영제일신경외과 원장
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[독일월드컵] '죽음의 C조' 아르헨 생존할까
지역 예선에서 치열한 경쟁을 뚫고 월드컵 본선 무대에 진출한 32개국은 저마다 상위권 입상을 노리고 있다. 우승 후보들은 우승 후보대로, 다크호스들은 다크호스대로 월드컵의 영광을
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[사람사람] 푸드채널 요리경연 우승 주연우씨
지난달 28일 방영된 케이블TV 푸드채널의 '챌린지 투 쉐프(도전 요리사)'의 최종회. 13주간의 숨막히는 요리 경연 끝에 이날 1등 수상자로 뽑힌 주연우(27)씨는 눈물을 펑펑
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[사람 사람] 진짜 본토 맛 보여주겠다
"한국인들에게 이탈리아 사람들이 매일 해먹는 '진짜' 이탈리아 음식을 알려주고 싶어요." 지난 6월부터 케이블 TV인 푸드채널에서 한국인 MC(유밀레씨)와 함께 요리 프로그램 '본
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"각국서 온 무일푼 청년들 최고 요리사로 키워내겠다"
영국의 천재 요리사 제이미 올리버. 그는 음식을 만들 때 가장 행복해 보인다. [중앙포토] 65억 인구가 살아가는 지구촌에는 갖가지 삶과 문화가 있다. 런던의 요리사에서 도쿄(東京
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[스포츠자키] 한규철 월드컵수영 400m 銅 外
*** 한규철(21·삼진기업)이 27일(한국시간) 독일 베를린에서 벌어진 월드컵수영(25m 쇼트코스) 마지막 9차대회 남자 자유형 4백m에서 3분43초98로 은메달을 따냈다. 8차
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美테러참사로 기내식 업계도 큰 타격
지난달 11일 발생한 미국 테러참사에 따른 세계 항공업계의 위기는 기내식 시장에도 큰 부담을 주고 있다고 업계 소식통들이 11일 밝혔다. 세계 기내식 시장은 독일의 LSG 스카이
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해외 유명요리학교 한국진출 러시
세계 유명요리학교들이 한국에 몰려들고 있다. 6일 관련업계에 따르면 이탈리아의 ICIF, 미국의 CIA, 프랑스의 르 코로동 블루 등 세계적인 권위를 자랑하는 요리학교 관계자들이
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[남북교류] 김운용ㆍ박명철 함께 선수단 이끌까
사상 최초의 남북한 선수단 동시입장시 맨앞에 누가 설까에 관심이 모아지고 있다. 한반도기를 든 단 한명의 기수를 앞세워 단장(Chef de mission)이 뒤를 따르게 되지만 2
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동남아에도 매운 음식 많아
주머니에 새끼를 넣고 껑충껑충 뛰어다니는 모습의 캥거루.왠지친근하게 느껴지는 그 동물을 먹는다면 야만인이라고 생각할지도 모른다.하지만 호주 사람들에겐 우리나라에서 보신탕을 먹는 것
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'태평양아시아 네트워크' 출범 총회 개막
…태평양.아시아지역을 하나의 공동체로 발전시키자는 민간협력국제기구인 「태평양아시아 네트워크」 출범 국제총회 개회식이 28일 오전10시 서울대 호암컨벤션센터에서 열렸다.태평양아시아협
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유망 업종에 기업 변신 몸부림
새로운 분야 또는 유망한 업종으로 사업영역을 확대해 경영 다각화를 꾀하는 기업들이 눈에 띄게 늘고 있다. 지금 하고있는 업종이 사양화되어 새 활로를 모색하는 기업이 있는가하면 유망