![[오늘의 운세] 5월 28일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/28/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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함흥온면 - 현대화랑 큐레이터 김순주씨 집
함흥 하면 냉면.하지만 얼큰한 국물에 냉면 특유의 졸깃한 면발이어우러진 함흥온면 맛을 아는 사람은 드물다.만들기가 더 까다로운 탓에 냉면 전문점에서도 찾기 힘든 메뉴이기 때문.그
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역삼동 '두 함지' - 서울서 맛보는 보신별미 애저찜
애저(猪)란 원래 태(胎)중에 있는 새끼 돼지를 일컫는 말.인도네시아 발리섬에선 통구이요리가 유명하지만 우리나라에선 '애저찜'이 전라도의 독특한 향토음식으로 알려져 있다.조선시대
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냉면.칼국수집 공짜손님 초만원-盧씨 구속의 날 맞아
헌정사상 초유로 전직대통령이 구속되던 날. 노태우(盧泰愚)씨의 천문학적인 축재에 한달 가까이 분노와 울분.허탈감에 빠진 진짜 보통사람들은 이번 사건을 새시대를 여는계기로 삼자는 의
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“구속하는 날 냉면.소주 공짜”
노태우 전대통령의 부정축재사건으로 국민들이 분노하고 있는 가운데 4일 서울송파구삼전동 함흥냉면집을 경영하는 안승근씨가 노씨 구속되는 날 냉면.소주를 무료로 제공하겠다는 내용의 문구
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예지동 시계.귀금속 도매상가-교통편
지하철의 경우 2호선은 을지로4가역,1호선은 종로3가.5가역,3호선은 종로3가역에서 내려 각각 10분정도 걸으면 예지동 귀금속.예물상가에 도달한다. 버스편은 32번.85번등 10여
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전통음식
평양·함흥냉면, 숭어찜, 가자미식혜, 신선로, 돌 불고기, 조개구이, 오징어순대…. 북한에도 맛깔스런 전통음식이 즐비하다. 물론 식량사정이 빠듯해 아직도「쌀밥에 고깃국」이 최우선
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「오장동 함흥냉면」한혜선씨 별세|55년개업…고아육영사업 등 펼쳐
서울오장동 함흥냉면 집「통큰 할머니」한혜선씨가 고혈압·당뇨 등 숙환으로 2일 오전 별세했다. 76세. 한씨는 55년부터 쫄깃쫄깃한 면발에 얼큰하면서도 감미로운 함흥식 냉면골목을 만
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(16) 여우 간통으로 「줄리아…」 망쳐|임영 (영화 평론가)
금년 초 90년대 벽두의 흥행가를 강타한 『추락하는 것은 낱개가 있다』 (장길수 감독)를 제작한 다남흥업의 이지룡씨 (65)는 1백여개 영화사 대표들 중 최고참의 한사람이다. 19
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냉면육수 69% 대장균 "우글"
서울시내 유명 냉면 집의 냉면육수 중 69%에서 대장균이 검출됐다. 23일 서울시에 따르면 6월 한달 동안 냉면취급 대형식당 1백85곳의 육수를 수거, 서울시 보건환경연구원에서 검
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『함흥냉면집』
사람은 먹고 사는 동물이기는 하지만 때로는 먹는 일이 귀찮을 때가 있다. 그래도 안먹을 수는 없고 뭔가 배를 채워야 할텐데 하고 걱정을 하면 으레 생각나는 것이 국수나 냉면이다.
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25년 이상 한곳서 영업|전통음식점 14곳 표창
서울시는 8일 25년 이상 한 곳에서 같은 이름으로 영업해온 전통음식점 14곳을 전통·모범업소로 표창했다. 수상업소는 다음과 같다(괄호 안은 영업기간 및 주소). ▲우래옥(43년·
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냉면 60%가 "세균불합격"
냉면육수에 대장균과 일반세균이 기준이상 든 냉면을 팔아온 서울시내 냉면전문음식점이 무더기로 적발돼 경고조치를 받았다. 서울시는 지난 9∼14일서울시내 냉면전문음식점 및 냉변을 많이
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본고장 냉면의 맛·칼로리등
□‥‥KBS 제2TV『집중분석』(29일 저녁 7시40분)=「냉면」. 평양냉면·함흥냉면등 유독 냉면앞에는 꼭 잃어버린 실향 지명이 붙는다. 진짜 함훙냉면과 평양냉면의 원류와 함께 냉
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물맛 좋은 지하수 퍼내 육수 만들어 | 국수밭 굵은 대신 끈기적은 평양식
두메산골이나 지방 읍ㆍ 면에서 음식솜씨로 이름 난 식당은 먼저 그 맛을 주변 군부대 군인들에 의해 인정받은 데가 많다. 외식업이라 부르기도 어려울 정도로 식당사정이 빈곤한 시골에서
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(218)소화기 질환|최규완|이질(8)
이상하게도 우리나라에서는 이질에 관해 일반적으로 잘못 알고있는 일들이 몇 가지 있다. 그 첫째가 대변에 점액이나 혈액이 섞여 나오고 뒤가 무지룩한 증상이 나타나면 곧 이질이라고 생
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경연 아닌 축제 중심으로 「국풍81」
전국의 대학생들과 일반시민이 한자리에 모여 우리 것을 찾고 즐기고 새로이 창조하는 민속·국학 잔치 「국풍81」의 준비작업이 행사(5월28일∼6월1일)를 한달 남짓 남기고 한창 진행
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우리맛 되살린 할머니들 솜씨
할머니·할아버지들이 솜씨자랑으로 만든 「향토음식발표회」가 16∼18일 서울 새로나 백화점에서 열리고 있어 흐뭇한 화제가 되고 있다. 잊혀져 가는 전통적인 요리법과 조상들의 맛을 후
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추석물가 합동단속|5곳 영업정지
종로구는 29일 경찰·세무서 합동으로 추석물가 합동단속을 실시, 5개 업소를 15일간씩 영업정지 처분하고 4개소는 상품진열금지 및 경고 조치했다. 단속대상은 농수산물·위생분야·기타
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(3)자극성 식품과 설사
어떤 이는 하루에 한번 대변을 보아도 그것이 유동성이면 설사라 하고 또 어떤 이는 대변에 이상이 없어도 하루에 여러 번 배변을 하면 설사라 하는 등 설사의 개념은 구구하다. 일반적
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부가세와 득표는 직결
선거를 앞두고 공화당은 득표와 직결되는 부가가치세 개선 방안을 짜내고 있으나「묘방」을 못 찾아내 고민. 9일에도「한솔」(이효상)당의장서리주재로 당직자 회의를「대외비」로 가졌으나 의
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전주비빔밥 등 고유음식 무형문화재로 지정키로
문공부는 우리 나라 전통음식의 요리기술을 보존·전승케 하기 위하여 각 지방특유의 것을 골라 무형문화재로 지정하기로 하고 전국적인 조사작업에 나섰다. 이 향토음식 지정계획은 주식·부
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냉면 육수에 대장균
보사부는 8일 냉면육수에서 많은 대장균이 검출된 강계면옥(서울중구다동142)등 8개 냉면집과갈비집을 모두 15일간 영업정지토록 서울시에 통고했다. 보사부 조사결과 이들 음식점의 냉
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물김치냉면 들며 환담
19일 상오 한국신문·방송협회의 창단을 접견한 박정희 대통령은 『모처럼 들어오셨는데 물김치냉면으로 우리 점심이나 같이합시다』고 제의, 냉면을 들며 2시간반동안 환담. 국제기능「올림
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모국방문단 위한 성금· 기념품 답지
재일동포 모국방문단을 위한 성금 및 기념품이 국내외에서 많이 몰리고있다. 2일부터 11일까지 재일동포 모국방문추진위원회 (위원장 이호 대한적십자사총재)에는 이름을 강이라고만 밝힌
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