검색결과

빚 더 늘리고 세금 올린다는 공약은 왜 못하나

점심 약속이 갑자기 깨져 혼자서 밥을 먹어야 할 땐 서울 명동 칼국수 집에 간다. 명동성당 산책을 겸해 나서는데 칼국수 한 그릇 값이 8000원이다. 오장동 함흥 냉면으로 향하는

중앙선데이

2011.10.23 01:21
‘칡 없는 칡냉면’ 판 식당·제조업체

광주광역시 서구 풍암동에서 9년째 칡냉면 전문 식당을 운영하는 박모(55)씨. 박씨는 3월 초 서울의 한 유통업체에 주문한 칡가루가 일주일이 자나도록 도착하지 않자 고심했다. 과거

중앙일보

2011.07.21 00:21
윤 기자 VS 이 부장 ┃ ④ 냉면

냉면은 한여름 국민 음식이다. 원래는 겨울에 먹는 음식이었다지만, 언젠가부터 우리는 여름만 돌아오면 냉면부터 찾는다. 그러나 냉면을 찾는 입맛은 성별·세대별로 크게 다르다. 50

중앙일보

2011.06.28 00:29
[2011 맛있는 밥상- 정읍맛집] 내장산 가는길에 꼭 추천할 만한 맛집 "돗가비"

“내장산 주변을 가시는 분들에게는 꼭 추천할 만한 맛집입니다” 라는 블로거의 글. “우연히 지방 내려가던 길에 들렀던 집입니다. 갈비 전문점이라고 해서 들어갔는데, 정말 맛이 좋았

온라인 중앙일보

2011.06.16 18:00
[2010 안전한 식탁] 전국한우능력평가대회 대통령상 수상, 청정 장수한우

전북 장수군이 금강의 발원지이자 전체면적의 76.4%가 산림지대다. 특히 금강 발원지인 여러 생태공원, 생태 숲, 생태하천, 녹색농촌체험마을 조성 등 지역 내 자연환경을 최대한 활

온라인 중앙일보

2010.12.16 18:45
‘살아서 체험하는 극락세계’ 진정한 한우 맛을 깨치다

환상적인 마블링에 입안에 터지는 고소한 육즙 '한락원' 대표 메뉴 설화등심 1++ 1++중에서도 최고 품질만 골라 한정판매, 한입 먹는 순간 1++한우의 진정한 매력 몸소 체험 선

온라인 중앙일보

2010.08.20 12:17
[food&] 오장동 냉면의 비밀, 속 시원히 뽑아 드리죠

전분으로 뽑은 면에 새콤달콤매콤한 회무침을 얹고 고춧가루 양념(다대기)으로 비벼먹는 함흥냉면. 이 함흥냉면엔 ‘오장동’이라는 지명이 붙어야 제 맛이 난다. 아예 오장동 하면 함흥

중앙일보

2010.08.10 00:28
[food&] 냉면 맛집 한 바퀴, 저만치 가는 여름

서울시내 평양냉면 ‘사대천왕’을 꼽으라면 을지로 주변에 자리잡은 평양면옥, 을지면옥, 필동면옥, 우래옥이다. 함흥냉면의 메카는 오장동이다. 그런데 모든 사람이 식사시간마다 강남에

중앙일보

2010.08.10 00:01
“자식들에게 부담 주면 안 돼요. 안 온다고 섭섭해 하지도 않습니다”

1 식사를 마치자마자 아이들은 음식점 뒷마당으로 나가 축구를 하기 시작했다. 어른들도 하나둘씩 끼어들어 판은 점점 커진다. 고3 스트레스도 쉬어가는 시간23일 낮 1시 경기도 고

중앙선데이

2010.05.30 00:28
“2전3기 내 자본주의 경험, 북에 도움됐으면 …”

경기도 일산에서 모란각을 운영하고 있는 김용씨가 8일 저녁 식당에서 웃으며 손님을 맞이하고 있다. [조용철 기자]“내 이름이 들어간 브랜드 이미지를 살리려다 회사가 망했다면 믿겠어

중앙일보

2010.05.10 00:27
고속도로 휴게소 베스트 30

길 위에 선 장(場), 고속도로 휴게소. 운치가 좋은 장터가 있고 몸보신하기 좋은 곳도 있다. 공룡박물관에 미술관, 일출을 볼 수 있는 전망대까지. 없는 거 빼곤 다 있다는 전국

중앙일보

2009.10.02 21:01
맛집 우리는 이곳에 간다 - 아산 교육청 직원들이 뽑은 ‘베스트 5’

맛집에 대한 평가는 사람마다 다른 경우가 많다. 살면서 길들여진 입맛에 차이가 있기 때문이다. 객관적인 평가가 힘들다는 얘기다. 천안·아산LIFE가 오랫동안 먹어온 인근 단체·직업

중앙일보

2009.07.30 16:58
시들시들한 여름 입맛

가마솥 더위에 몸도 처지고 입도 영 깔깔하기만 한 요즘. 식욕을 돋우는 별미가 새삼 그립다. 여름엔 역시 냉면·비빔국수가 손꼽힌다. 분당 지역엔 이색 면요리로 소문난 집들이 있다

중앙일보

2009.07.28 17:33
이 땅의 국수를 찾아서 ⑥ 부산 밀면

3대째 밀면을 만들고 있는 내호냉면의 이춘복(60)씨와 아들 유재우(34)씨. [조용철 기자]부산 밀면은 찬 국수다. 중면 굵기의 국수에 차게 식힌 육수를 부어 먹는다. 육수는 집

중앙일보

2009.06.25 00:06
[창업메모] BHC外

◆치킨전문점 BHC(www.bhc.co.kr)가 28일 오후 1시 문정동 제너시스 빌딩에서 사업설명회를 연다. 6월 말까지 선착순 50명에게 BHC 창업 정규 계약 시 LG 대형냉

중앙일보

2009.05.26 00:06
하나 먹으면 하나 공짜···美 한인식당 '덤 마케팅'

‘하나사면 하나 공짜’ 마케팅이 미국 한인 요식업계에 확산되고 있다. 주로 마켓이나 건강보조식품, 신발 판매 업체에서 흔히 사용하던 마케팅 기법이었던 ‘Buy One Get One

중앙일보

2009.05.14 09:25
[이 땅의 국수를 찾아서] 넓고 깊은 국수 스펙트럼, 은어도 재료가 된다

‘음식은 메모리를 먹는 것’이라는 말이 있다. 사람들은 추억하고 싶어 음식을 먹거나 친근해서 습관적으로 먹는다. 우리 음식 문화에서 국수는 또 그렇게 친근한 메모리의 한 부분을

중앙일보

2009.04.09 00:02
매콤 달콤 새콤한 냉면 타령

종로구 예지동 오래된 시계골목에 위치한 ‘곰보냉면’집의 물냉면 “평양냉면 이야기는 지난해 이맘때쯤 했잖아.” 그래서 찾아든 곳이 함흥냉면집이다. 오장동이나 명동으로 갈까 하다가

중앙선데이

2008.08.02 00:03
[blog+] 사계절 별미 ‘냉면’의 이데아

저는 냉면에 환장했습니다. 여름이고 겨울이고 없고, 아무 일 없이 지나가다가도 간판을 척 보고 뭔가 있어보이는 냉면집이면 들어가 봐야 직성이 풀립니다. 물냉면이 전공인 집은 비빔

중앙일보

2007.07.21 14:30
[탈출!설음식] 우리 우리 설날은 나가서 색다르게

명절 외식은 어렵습니다. 고생한 아내나 어머니에게 별미 음식이라도 대접하고 싶지만 영업하는 집이 드무니까요. 그래도 잘 살펴보면 연중무휴를 내걸고 영업하는 곳이 제법 있답니다. 그

중앙일보

2007.02.15 15:11
[week&In&out맛] 비빔밥은 전주? 진주 비빔밥도 있다

왼쪽부터 아리랑의 교방한정식, 원깐돌이의 낙지찜, 천황식당의 비빔밥. "진주 음식에선 우직한 맛이 나요. 체통을 따지는 진주 사람들의 무게감이 담겼달까요? 그런데도 친근하게 와닿는

중앙일보

2006.09.07 16:13
[Jobs창업] 5060, 어깨 힘은 빼셨나요

유창열(61) 사장은 창업 6년 만에 냉면집을 셋이나 차렸다. 보험사 임원으로 있다가 1997년 말 퇴직한 그는 2년 정도 쉬다가 2000년 서울 종각역 근처에서 종로 함흥냉면집

중앙일보

2006.02.06 18:30
[개업] 영주外

◆영주 ▶신박사 함흥냉면(신태익)=휴천3동 동사무소 앞. 635-1066 ◆대구 ▶미술재미(김영선)=오감 자극 퍼포먼스 프로젝트. 북구 침산동 침산네거리 E마트 옆. 355-772

중앙일보

2005.11.15 02:34
[글로벌 코리안] 아귀찜·순두부·냉면… 베이징 한식점'맛 전쟁'

▶ 베이징의 한식당인 수복성의 중국 종업원들이 긴 젓가락으로 접시 위에 담긴 콩알 집기 훈련을 하고 있다. 한식당의 베이징(北京) 진출이 봇물을 이루고 있다. 초대형 회의실을 갖춘

중앙일보

2005.07.07 05:31