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길따라, 맛따라 도시 맛집 찾아가는 별미 여행

한국관광공사는 관광주간을 맞이하여 '길따라, 맛따라 (도시의 맛집)' 라는 테마로 2015년 5월에 가볼 만한 곳 9곳을 선정했다. 떡갈비와 무등산 옛길이 어우러진 봄나들이 │ 광

온라인 중앙일보

2015.05.01 00:01
청양의 해 맞춰 봄 외식 키워드도 'SHEEP'

청양의 해인 올해 외식업계의 봄 트렌드도 'SHEEP(양)'이 핵심 키워드로 떠올랐다. 'SHEEP'은 '특별한(SPECIAL)', '건강한(HEALTHY)', '친환경(ECO F

온라인 중앙일보

2015.04.09 09:45
장흥산 한우고기, 고소한 암소고기 값싸게 팝니다

장흥 토요시장에서는 26개 업소가 한우고기를 시중보다 훨씬 싸게 판매한다. 명절에는 전국에서 주문을 받아 택배로 배송한다. 사진=프리랜서 장정필 수소를 생후 6개월 무렵 거세해 기

중앙일보

2015.02.03 00:05
지루한 회식 그만! 1차부터 3차까지 맛집 투어 떠나요

12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소 선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격

중앙일보

2014.12.02 09:10
레디큐와 함께하는 '테이스티 서울 회식 지도'

12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격·

중앙일보

2014.12.02 00:00
새끼 안 낳은 암소 고기 … 육질 부드럽고 육즙 풍부

정남진한우판매장에서 직원이 새끼를 낳지 않은 암소 ‘구쁘 한우’의 고기로 포장한 선물 세트를 보여 주고 있다. 프리랜서 장정필‘구쁘 한우’ 　새끼를 한 번도 낳지 않은 암소에게 전

중앙일보

2014.01.07 00:05
한우의 재발견 굿바이, 뻔한 명절요리

추석이 성큼 다가왔다. 한우는 대표적인 명절 선물 품목이다. 가족과 함께 먹기 좋은 건강 식재료여서다. 한우는 단백질을 비롯해 칼슘·비타민·미네랄 등이 풍부한 영양 덩어리다. 고

중앙일보

2013.09.06 00:20
[영상뉴스] 2013맛있는 밥상 - 장흥맛집 "사랑해 장흥 한우"

전남 장흥으로 여행을 오면 꼭 가야할 곳이 있다. 그곳은 주말여행으로 인기를 끌고 있는 ‘토요시장’ 으로 일컫어지는 재래시장이다. 이 곳에 다양한 공연, 저렴한 한우고기, 고향의

온라인 중앙일보

2013.03.07 18:20
소 직접 길러 착한 가격 … 가마솥 정성 더해 인기

한우데이는 충남 예산에 있는 직영 한우농장에서 중간 유통과정 없이 값싸고 질 좋은 한우 암소고기를 가져오고 있다. [조영회 기자] 최근 천안시 원성동에 ‘한우데이’라는 정육식당이

중앙일보

2012.09.25 04:10
1+등급 전국 최고, 장흥 한우입니다

장흥군 ‘산내들 우리소목장’에서 한우들이 풀을 뜯고 있다. 장흥 토요시장에서는 한우 암소고기를 값싸게 팔아 인기를 끌고 있다. [사진 장흥군] 추석(9월 30일)에는 가족과 친지들

중앙일보

2012.09.12 03:10
쇠고기, 참기름과 먹으면 혈관 건강 굿!

최근 미국에서 광우병에 걸린 젖소가 발견되면서 온 나라가 시끄럽다. 이로 인해 미국산 쇠고기는 물론 한우고기 판매량까지 덩달아 줄고 있다고 하니 우리 국민의 광우병 트라우마(tra

중앙선데이

2012.05.06 04:56
쇠고기, 참기름과 먹으면 혈관 건강 굿!

최근 미국에서 광우병에 걸린 젖소가 발견되면서 온 나라가 시끄럽다. 이로 인해 미국산 쇠고기는 물론 한우고기 판매량까지 덩달아 줄고 있다고 하니 우리 국민의 광우병 트라우마(tr

중앙선데이

2012.05.06 00:10
“FTA로 죽을 맛 … 고급육 DNA 송아지로 돌파해야죠”

전라남도 장흥군 용산면에 있는 천수목장 주인 김한호씨가 태어난 지 일주일 된 송아지를 꼭 안고 있다. [프리랜서 오종찬] 25일 오전 전남 장흥군 용산면 운주리 ‘천수목장’. 산

중앙일보

2011.11.26 02:21
[내 생각은…] 구제역과 ‘워낭소리’

남호경한우자조금관리위원회 위원장 무쇠 가마솥에 여물이 익을 때는 특유의 구수한 냄새와 함께 솥과 솥뚜껑이 맞닿은 틈새에서 물이 흘러내린다. 마치 눈물처럼 줄기가 돼 흘러내려 솥의

중앙일보

2010.12.25 00:10
[food&] 요새 흑산도 앞은 ‘물 반, 홍어 반’

흑산도에 홍어가 풍년이다. 어획량이 2년 전에 비해 2배가량으로 늘었단다. 덕분에 한때 한마리에 100만원을 호가하던 홍어 가격은 절반으로 떨어졌다. 흑산 홍어는 냉동과 해동, 그

중앙일보

2010.10.26 00:08
단국대 대학기술지주회사 설립

단국대학교(총장 장호성)가 자체적으로 개발한 기술을 토대로 대학기술지주회사를 설립한다. 단국대 산학협력단(단장 김오영)은 지난달 17일 교육과학기술부로부터 대학기술지주회사 설립인가

중앙일보

2010.10.01 00:21
[커버스토리] 양념 대충 쓰나요, 골라 쓰나요

가족 건강에 관심이 많은 주부 김영선(53·서울 영등포구)씨. 음식 재료를 고를 땐 원산지와 재배·유통과정까지 꼼꼼히 살핀다. 농약과 화학비료 걱정에 친환경 농산물을 택하고, 찜

중앙일보

2010.09.13 00:13
[좋은 농산물 탐구생활(4/4)]안전하고 믿을 수 있는 우리 축산물

이제 한우는 이름보고 고르세요! 믿을 수 있고 우리 입맛에 딱 맞는 한우 좋은 거야 다 아는 사실이지만, 막상 한우를 구입할 때는 좋은 고기 선택의 기준 때문에 고민하기 마련이다.

온라인 중앙일보

2010.05.24 19:00
맛, 안전, 비용까지 모두 만족 육품정 육우

합리적 가격으로 주부들 사이에서 인기 높아 45년 만에 최저 기온을 기록하는 4월의 꽃샘추위가 매섭다. 이럴 때 보양식으로 쇠고기를 가족들과 함께 먹으며 환절기 건강하게 보내면

온라인 중앙일보

2010.04.29 18:00
우리 땅에서 키운 바른 쇠고기, 육품정육우

쇠고기하면 흔히 한우와 수입산을 떠올린다. 맛과 안전성에서 한우 좋은 거야 상식이지만, 가격이 부담스러워 자주 먹기는 어렵다. 그렇다고 안심할 수 없는 수입 쇠고기를 먹는 건 왠지

온라인 중앙일보

2010.04.06 13:00
한우 유전 정보 비밀 풀린다

공동연구팀이 연구 결과를 발표하기 위해 한 자리에 모였다. 왼쪽부터 ㈜인실리코젠 최남우 사장, 영남대 김종주 교수, 충북대 김관석 교수, 솔젠트㈜ 명현군 사장. [영남대 제공]한우

중앙일보

2010.02.02 02:51
농협 친환경 농산물세트, 5만원 이하 실속

올 추석은 저렴한 가공식품생활용품 세트와 고급스러운 친환경 농산물세트가 인기를 끌 전망이다.경기 회복에 대한 기대 심리가 확산되는 가운데 올 추석 소비 패턴은 프리미엄 선물세트를

중앙일보

2009.09.16 15:39
[창업 메모] BHC 사업설명회 개최 外

◆깨끗한 치킨 BHC(www.bhc.co.kr)가 23일 오후 1시 문정동 본사에서 사업설명회를 개최한다. 제너시스가 운영하는 치킨 브랜드로 트랜스 지방으로부터 안전한 ‘하이올레

중앙일보

2009.07.21 00:03
한우값, 미국산 수입 이전 가격 회복

경남의 산지 한우값이 지난해 미국산 쇠고기 수입 이전 수준을 회복한 것으로 나타났다. 경남도가 ‘한우 가격동향’을 조사한 결과 6월 현재 평균 거래가격은 4~5개월 된 암송아지 2

중앙일보

2009.06.18 01:05