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[Cooking&Food] “신비한 맛 ‘템페’에 빠져 현대무용가의 길 접고 창업했어요”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더들 ⑥ 국산콩 72시간 발효시켜 템페 만드는 ‘파아프’ 장홍석 대표 배울 곳 없어 일본에 가서 일하며 배워 생소한 템페 활용한 간편식품도 개발
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무용가 창업으로 이끈 '템페' 인니 셰프도 인정한 맛의 비결 [쿠킹]
작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으키고, 소비자가 스스로 만족할 수 있는 가치 소비를 유도하고, 소외된 이웃
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미나유, 조기숙, 유정숙, 남수정...2024 대한무용협회 예술대상 수상한다
2024 대한무용협회 예술대상 수상자가 결정됐다. 현대무용계 우수한 인재를 발굴하고 새로운 예술현장 개발에 큰 역할을 한 미나유 국민대 겸임교수와 발레 대중화를 이끌어온 조
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2024년 달력에 적어라, 국내 첫 ‘인어공주’ 뜨는 날 유료 전용
2024년은 발레팬들에게 더없이 즐거운 한 해가 될 것 같습니다. 불후의 고전인 ‘백조의 호수’ ‘호두까기 인형’부터 발레 거장 존 노이마이어가 안무한 ‘인어공주’ 초연과 발레
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세종의 노래로 놀아볼랍니다…281명 무대 올린 마당놀이 대가들
왼쪽부터 ‘월인천강지곡’의 안무를 맡은 국수호, 작곡 박범훈, 연출 손진책. 이들 삼총사는 1981년부터 함께 마당놀이를 만들어 온 예술적 동지다. 권혁재 사진전문기자 29일 서
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'세종대왕의 노래'로 의기투합... 마당놀이 대가 3인방의 포부
29일 서울 중구 국립극장에서 개막하는 '세종의 노래:월인천강지곡'은 국립극장 역사상 가장 규모가 큰 음악극이다. 국립국악관현악단, 국립창극단, 국립무용단과 서양 오케스트라, 합
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구본무 회장 DJ 만난 뒤 “할 수 없구나, 반도체 포기” 결심
━ 손병두의 ‘IMF위기 파고를 넘어’ ⑤ 험난했던 반도체 빅딜 비화 1999년 1월 28일 LG반도체 청주·구미·서울공장의 근로자들이 서울 여의도 둔치에서 현대전자와의
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[소년중앙] “행복해지고 싶어” 가면이 드러내는 마음, 예나 지금이나 같죠
얼굴의 일부 또는 전체나 머리를 전부 덮어 가리는 물건, 바로 가면입니다. 인류는 원시시대부터 가면을 착용했다고 추정되는데요. 가면을 쓰면 자신의 정체를 숨길 수 있고, 가면의
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이럴 거면 VAR 왜 필요해? 리버풀 울린 ‘충격적 오심’ 유료 전용
■ 「 스포츠 판정 시스템의 혁명으로 불리는 VAR(Video Assistant Referee·비디오 판독 시스템)이 등장한 이후에도 여전히 오심은 사라지지 않고 있습니다.
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한국문화정보원, ‘문화체육관광 디지털혁신 포럼 2023’ 성료
문화체육관광부(장관 유인촌, 이하 문체부)가 주최하고 한국문화정보원(원장 홍희경, 이하 문정원)이 총괄 주관하는 ‘문화체육관광 디지털혁신 포럼 2023’이 11월 29일(수) 롯
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스우파 과몰입 막은 유튜브에 “엠넷 정신 차렸다”는 댓글 왜 유료 전용
‘헤이 마마’ ‘새삥’ ‘스모크’ 소셜네트워크서비스(SNS)를 자주 이용한다면 지난 몇 년간 이 노래들을 한 번 이상은 접해 봤을 것이다. 전국 각지 춤꾼들의 챌린지 영상에서
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[라이프 트렌드&] “인간의 창의성과 AI의 잠재력이 조화롭게 융합돼 소통되길”
런던의 ‘들리는 정원’ 개인전서 보여준 AI와 인식론적 위기 이진준 카이스트 문화기술대학원 교수에게 듣는다 소리와 빛의 공감각적인 경험 전달 현지 문화예술계로부터 높은 관심
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딱히 살 만한 게 없네…코리아세일페스타 올해도 시들
오는 30일까지 한국판 ‘블랙 프라이데이’로 불리는 코리아세일페스타(코세페)가 열린다. 참여 업체가 2543곳, 행사 기간은 20일로 역대 최대·최장 규모다. 사진은 2023 코
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11월 '코세페' 할인…소비자 지갑 열기엔 역부족
지난 9일 서울 중구 명동 거리에 '2023 코리아세일페스타'를 알리는 현수막이 걸려있다. 뉴스1 주부 김예진(37)씨는 대형마트를 가는 대신 필요할 때마다 쿠팡과 같은 e커머스
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연말 발레의 꽃 ‘호두까기 인형’ 올해는 일찍 온다
해마다 연말은 발레 ‘호두까기인형’ 시즌이다. 장선희발레단의 공연 모습. [사진 장선희] 해마다 연말이면 미국과 유럽 등의 주요 도시는 호두까기인형의 마법에 걸린다. 연례행사처럼
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예술뉴런, 춤 주제 청소년 포럼 개최
11월 5일 오후 3시 NH아트홀에서 열린 GPD 포럼의 첫 번째 시리즈인 ‘예술뉴런’의 두 번째 이야기가 500여명의 참석자가 참석한 가운데 성황리에 마무리되었다. “춤”(舞)
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첫 눈보다 빨리 찾아온 '호두까기인형' 발레, 11·12일 공연
해마다 연말은 발레 '호두까기인형' 시즌이다. 장선희발레단의 공연 모습. 사진 장선희 해마다 연말이면 미국과 유럽 등의 주요 도시는 호두까기인형의 마법에 걸린다. 연례행사처럼
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GPD 포럼 ‘예술뉴런’ 두번째 이야기, 춤을 주제로 공감과 소통의 자리 마련
(사진)사진 제공 : GPD foundation GPD foundation이 주최하고, 카페 카리타스가 후원하는 GPD 포럼의 첫 번째 시리즈로 기획된 ‘예술뉴런’ 두 번째 이야
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음악의 경부고속도로 깔았다, 세종문화회관 속 ‘JP의 악기’ (46) 유료 전용
초대 중앙정보부장으로 분주하던 1961년 12월 나는 관현악단 40명, 합창단 35명으로 구성된 국내 최초의 종합음악예술단체인 ‘예그린악단’을 만들었다. 나라를 재건(再建)하는
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[책꽂이] 동유럽사 外
동유럽사 동유럽사 (존 코넬리 지음, 허승철 옮김, 책과함께)=부제 ‘제국의 일원에서 민족의 자각으로, 민족 운동에서 국가의 탄생까지’. 18세기 후반부터 현대까지 동유럽 혹은
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제주 올레길 11·12코스는 앞으로, 13코스는 역방향으로 걷는다
제주올레걷기축제 올해 제주올레걷기축제(사진)가 ‘걷, 길바람’이라는 주제로 다음달 2일부터 4일까지 열린다. 코로나19 여파 등에 따라 2019년 이후 4년 만에 정식으로 열리는
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제주올레걷기축제, 11·12는 앞으로, 13코스는 뒤로 걷는다
━ 코로나19 이후 4년 만에 정상 개최 가을철 제주올레길을 걷고 있는 올레꾼들. 사진 제주올레 제주올레걷기축제가 돌아왔다. ‘걷, 길바람’이라는 주제로 다음 달 2일부
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'가스라이팅'을 춤춘다? 제44회 서울무용제 내달 10일 개막
인공지능(AI) 로봇, 가스라이팅...요즘 가장 핫한 키워드들이 무용이 된다. 올해로 제44회를 맞는 대한무용협회(이사장 조남규 상명대학교 교수)의 서울무용제에서다. '두
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양아버지와 커플 춤 춘 이유…파격적인 ‘19금 오페라’
━ [비욘드 스테이지] 대구국제오페라축제 ‘살로메’ 엄마가 죽은 아빠의 동생과 재혼을 했는데 엄마의 새 남편, 즉 삼촌이 소녀에게 추근댄다. 지저분한 집구석에 질린 소