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안중근의 삼촌, 옛 동소문 … 100년 전 조선을 보다

꼭 100년 전이었다. 독일의 베네딕도수도회 신부가 조선에 왔다. 유럽에서 뱃길로 수에즈 운하, 동남 아시아, 중국, 일본을 거쳐 조선에 왔다. 빈손으로 온 게 아니다. 카메라를

중앙일보

2009.09.17 00:45
은행밥·호박죽에 배 한 입 디저트 천식 달아나는 음식보약

의사들에게 “어떤 음식이 건강에 좋은가” 하고 물으면 “골고루 다 잘 먹어야 한다”는 다소 평범한 대답이 돌아온다. 맞는 말이다. 그러나 음식마다 오장육부의 특정 기관을 보하는 기

중앙일보

2009.08.28 07:08
오븐으로 식혜 만들고 제빵기로 청국장 뚝딱

서울 보라매동에 사는 맞벌이 주부 김희진(39)씨는 아침마다 밥상 마련과 초등생 남매의 등교, 남편과 자신의 출근 준비로 전쟁이다. 전날 저녁에 아침 밥을 미리 마련해 놓지 않은

중앙일보

2009.07.16 00:40
홍콩 관광박람회 간 비빔밥 연일 매진

대한항공 직원들이 홍콩 컨벤션센터에서 외국인들에게 비빔밥 시식을 권하고 있다. [대한항공 제공] “놀랍다(amazing). 한식은 처음인데 여러 채소가 들어 있어 너무나 좋다. 혹

중앙일보

2009.06.13 01:18
자유로우면, 많이 가지면, 몸이 편하면 행복할까?

1 수줍게 웃고 있는 치몽의 소녀 2 첫 외국인 관광객을 위한 과일과 계란 선물 3 밭갈이하다가 쉬고 있는 아버지와 아들 질문 1. 자유로우면 행복한가팀부는 한 나라의 수도라면

중앙선데이

2009.05.03 00:54
이어령의 한국인 이야기 달래 마늘의 향기 ②

　중국 사람은 네 다리 달린 것이면 책상만 빼놓고 무엇이든 요리할 수 있다고 자랑한다. 그러나 한국 사람은 이파리와 줄기 그리고 뿌리가 달려 있는 것이면 무엇이든 나물로 무쳐 먹을

중앙일보

2009.04.29 01:58
이어령의 한국인 이야기 세 살 때 버릇 여든까지 ④

　이비인후(耳鼻咽喉)과 병원에 가서 “이가 아파서 왔는데요”라고 말해 보라. 간호사는 틀림없이 “여기 치과 아녜요”라고 할 것이다. 간판에는 귀를 이(耳)라고 써놓았는데 말이다.

중앙일보

2009.04.24 02:17
이어령의 한국인 이야기 돌상 앞의 한국인 ⑤

오랜만에 돌잔치에 초대를 받았다. 색동옷과 복건을 쓴 돌잡이를 보면서 처음으로 거기 의젓하게 앉아 있는 한국인의 모습을 보았다. 눈물이 흔해진 나이라 그런지 경사스러운 날에 하마터

중앙일보

2009.04.20 03:04
나이를 배반하는 신식 농사꾼

이재욱 노키아tmc 회장은 “사람에게 가장 행복한 순간은 바로 일할 때”라고 말한다. 그런 그가 농사꾼으로 변신해 벼농사를 지으며 은퇴 인생을 설계하고 있다. /* 우축 컴포넌트

중앙일보

2009.03.14 18:43
[Life] ‘식탁 에너지’ 향신료…매운 맛으로 스트레스 풀어볼까

자고로 사람은 ‘밥심’으로 사는 법. 밥상에 입맛 당기는 요리를 올리는 게 기운 내는 데 가장 좋은 방법이다. 그런데 2월은 제철 식재료 면에서 손에 딱 잡히는 것이 없다.이럴 땐

중앙일보

2009.02.24 01:14
[행복한책읽기] 아파트의, 아파트에 의한,아파트를 위한 한국

아파트에 미치다 전상인 지음, 이숲, 200쪽, 1만2000원 “아니, 아파트에 이런 깊은 뜻이….” 제목은 도발적이지만 제법 진지한 학술서다. 말하자면 한국의 아파트의 역사와

중앙일보

2009.02.20 19:19
[NIE] 한국인의 혼 깃든 한식 세계인 입맛 잡으려면

　정부는 16일 서울 서초구 aT센터에서 열린 ‘한식 세계화 선포식’에서 한식을 2017년까지 세계 5대 음식의 반열에 올리겠다고 선언했다. 한식을 프랑스·일본·중국·이탈리아 못지

중앙일보

2008.10.21 01:59
“대운하보다 서울~평양~유럽 고속열차를”

최근에 출간된 『여러분 참 답답하시죠?』(사회평론, 2008)를 재미있게 읽었다. 한국 독자에게 상처에 앉은 고름 딱지를 떼는 듯한 고통스러운 쾌감을 선사하는 이 책의 저자는 일

중앙선데이

2008.10.18 14:00
“PD수첩 후유증 … 수입상담 깨져 손해”

MBC ‘PD수첩’을 상대로 한 국민소송에 1000명 이상이 참여했다. 6일 ‘시민과 함께하는 변호사들(시변)’과 인터넷 카페 ‘과격불법 촛불시위 반대 시민연대(노노데모)’에 따

중앙일보

2008.08.07 03:01
[‘시골의사’ 박경철의 직격인터뷰] “부산, 가고 싶지요. 하지만 난 지금 한화 사람”

‘지금은 그 어디서 내 생각 잊었는가… 파도 치는 부둣가에 지나간 일들이 가슴에 남았는데, 부산갈매기, 부산갈매기, 너는 정녕 나를 잊었나…’. 구도(球都) 부산 야구팬들의 공식

중앙일보

2008.07.03 15:44
‘다문화 공동체’ … 스리랑카·몽골 타운도 꿈꾼다

한국에서 일하는 스리랑카 근로자들이 4월 20일 서울 금천구 금천구립도서관 운동장에서 열린 스리랑카 새해 행사에 참여해 베개 싸움 등을 하며 즐거운 시간을 보내고 있다. [사진=변

중앙일보

2008.05.21 01:52
멋·바·람 & 맛·바·람

Bon appetit! * Bon appetit(본 아뻬띠)는 프랑스어로 "맛있게 드세요"라는 뜻 프렌치 바람이 패션을 넘어 요식업계에도 불고 있다. 최근 프렌치 문화를 코드로 한

중앙일보

2008.04.22 11:55
[우리들의눈] IT 산업처럼 ‘식량 산업’ 키워야 밥상 풍성해지고 주머니도 두둑

한국인들은 신토불이(身土不二)라는 말을 좋아한다. ‘우리 것이 좋은 것’이라는 말은 유행어가 됐을 정도다. 웬만한 주부들은 먹는 것만큼은 ‘국산’이라고 표시된 것을 구입해야 직성이

중앙일보

2008.04.22 01:32
‘화려한 밥상’을 준비하는 사람들

무대 안에 세트를 설치하는 건 무에서 유를 찾아가는 ‘예술’이자 각 창작자의 이해를 조정하는 ‘정치’다. [더 뮤지컬 제공]작곡상-‘록에서 발라드까지’최고의 작곡가는 ‘맨 오브 라

중앙일보

2008.04.17 00:49
문명의 반성을 촉구하다

사향고양이 1만 마리가 중증 급성 호흡기 증후군(SARS·사스) 감염원으로 오해받아 한꺼번에 처단되던 2004년 어느 날 아침에도 코피루왁(사향고양이 배설물 커피)은 비싸게 팔려

중앙선데이

2008.03.29 21:15
한국어 안내 받으며 루브르 한 바퀴

‘예술의 도시’ 프랑스 파리를 찾는 한국인들에게 그동안 루브르 박물관은 너무 성대하게 차려져 부담스러운 밥상 같았다. 고대 이집트부터 19세기까지를 망라하는 미술품 30만여 점이

중앙일보

2008.02.28 15:15
[분수대] 한식의 세계화

스타들이 자주 드나든다는 뉴욕 맨해튼의 고급 레스토랑 노부. 스시가 주특기인 일식집이 분명한데, 외식 가이드 책자마다 동양·서양 음식점으로 분류가 제멋대로다. 입지전적 요리사이자

중앙일보

2007.11.27 20:44
외국인 음식전문가 12명이 말하길 “한식이 살 길은 간소한 웰빙 밥상”

지난 19일 전라남도 보성군 벌교읍에 있는 징광문화단지. 한반도 끝자락의 조용한 시골 마을에 “코리안 푸드 베리 굿” 소리가 요란하다. 우리의 전통식기인 유기와 옹기에 차려진 한식

중앙일보

2007.11.24 10:22
[week&맛] 한식 리모델링 조언 6

행사기간 중 꼼꼼히 한국 음식점을 둘러본 12명의 외국 음식 전문가들은 “차려진 음식의 절반 이상이 음식물 쓰레기로 버려지고, 무엇을 먹었는지 기억하기 어려울 정도로 상차림이 혼란

중앙일보

2007.11.22 16:03