검색결과

팝콘·마가린 무섭네

트랜스 지방은 액체 상태의 식물성 지방을 마가린.쇼트닝 등 고체.반(半)고체 상태로 만들고 산패(酸敗)를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생성된다. 또 식물성 기름을 튀길

중앙일보

2003.09.26 10:17
[STOP! 노화] 노화방지 '절식' 어떻게 하나

노화 방지와 질병예방의 효과를 지닌 절식은 소식이나 단식과는 다른 개념이다. 영어로는 '열량 제한(calory restriction)'으로 표기된다. 소식(小食)이란 식사의 양을

중앙일보

2003.01.02 18:15
[건강수명 5년 늘리자] 37. 비타민A… 하루 당근 반토막씩

비타민이 몸에 좋다는 것은 누구나 아는 상식이다. 그렇다면 한국인에게 가장 부족한 비타민은 무엇일까. 정답은 비타민A다. 우리 국민들의 비타민 하루 섭취량은 비타민B의 일종인 티아

중앙일보

2002.11.11 17:47
[건강수명 5년 늘리자] 34. 콜레스테롤 낮추려면 수산물 즐겨라

뇌졸중.심장병 등 순환기 질환을 일으키는 주범인 혈중(血中) 콜레스테롤을 낮추려면 수산물에 풍부한 타우린을 즐겨 먹는 것이 좋다. 한국인은 하루 평균 4백~8백㎎의 타우린을 먹는데

중앙일보

2002.10.15 10:00
"술주정은 질병"… 사회도 함께 병든다

한국식 음주문화는 '취할 때까지 마신다'로 거의 정착돼 있다. 술에 목숨을 거는 분위기다. 남자건 여자건 술을 따라마시지 못하면 사회적 경쟁력이 떨어지는 것으로 평가되는 세계에서

중앙일보

2002.10.10 10:18
'폭음大國'오명벗자-"술주정은 질병"…사회도 함께 병든다

한국식 음주문화는 '취할 때까지 마신다'로 거의 정착돼 있다. 술에 목숨을 거는 분위기다. 남자건 여자건 술을 따라마시지 못하면 사회적 경쟁력이 떨어지는 것으로 평가되는 세계에서

중앙일보

2002.10.10 00:00
독일 항공기에 왕상은 회장 이름 붙여

"제 이름이 적힌 항공기가 세계의 하늘을 누빈다니 쑥스럽기도 합니다. 하지만 한국인으로서는 처음으로 외국항공기에 이름이 붙여진 것은 자랑스럽습니다." 독일 항공사 루프트한자의 총

중앙일보

2002.09.17 00:00
[국민건강 업그레이드] 1. 고혈압 뛰어넘기

고혈압 환자수는 이미 국내에 7백만명에 달합니다.8년 후인 2010년엔 8백20만명에 이를 것이라는 암울한 예측도 있습니다. 그러나 이 병은 얼마든지 예방할 수 있고 정부가 나서서

중앙일보

2002.09.03 10:03
고혈압 뛰어넘기:'국민病'… 남자 3명중 1명

혈압관리에 더욱 신경써야 하는 가을의 문턱 9월의 '국민건강 업그레이드'주제는 고혈압입니다. 중앙일보는 국민고혈압사업단(단장 신촌세브란스병원 강진경 의료원장)과 공동으로 '소리없

중앙일보

2002.09.03 00:00
[건강수명 5년 늘리자] 31. 생체리듬 맞추면 운전 사고 확 줄어

지난 해만 해도 8천여명을 숨지게 한 교통사고. 우리 국민 10만명당 16.9명이 숨졌다. 선진국(일본 8.2명.프랑스 13.6명.미국 15.2명)의 교통사고 사망률보다 높아 한국

중앙일보

2002.08.20 11:18
[건강수명 5년 늘리자] 29. 매주 두끼이상 등푸른 생선

무병장수(無病長壽)하려면 매주 두끼 이상 생선을 반찬으로 먹어야 한다. 생선.생선기름에 많은 불포화지방이 한국인의 첫번째 사망원인인 심장병.뇌졸중 등 심혈관질환의 발생위험을 크게

중앙일보

2002.07.02 10:10
[건강수명 5년 늘리자] 28. 하루 우유 세컵 골다공증 "아듀"

'끼니 대용으로 가장 좋은 식품''청소년의 키를 자라게 하는데 가장 좋은 식품''불면증에 시달리는 사람들의 숙면을 돕는 식품'. 우유를 지칭하는 말이다. 우유는 한국인의 식단에 무

중앙일보

2002.06.18 09:58
과일 바구니는 '보약 꾸러미'

'포도.토마토를 먹으면 전립선암.유방암.자궁암 예방에 유효'. (2001년 12월 미국 텍사스 A&M 대학) '검은 나무 딸기(black raspberry)가 대장암 예방에 도움'

중앙일보

2002.06.04 14:30
과일 바구니는'보약 꾸러미'

'포도·토마토를 먹으면 전립선암·유방암·자궁암 예방에 유효'. (2001년 12월 미국 텍사스 A&M 대학) '검은 나무 딸기(black raspberry)가 대장암 예방에 도움

중앙일보

2002.06.04 00:00
노후건강 살피고 돈도 벌고 '골프회원권' 재테크로 제격

한국인의 평균 수명이 길어지면서 노후 생활에 대한 관심이 커지고 있다. 어떻게 하면 윤택한 노후생활을 할 수 있을까. 필자는 노후에 건강도 유지하고 돈도 벌 수 있는 수단으로 골

중앙일보

2002.04.12 00:00
[건강 수명 5년 늘리자] 20. 식이섬유 더 먹어야

'건강을 위해 식이(食餌)섬유를 하루에 20~25g은 먹자'. 한국영양학회의 권장량이다. 한국 사람이 평소 먹는 양보다 3분의 1은 더 먹자는 제안이다. 세계보건기구(WHO)는 하

중앙일보

2002.03.26 10:29
[건강수명 5년 늘리자] 음식물 오래씹으면 머리 좋아져

당신은 음식물을 입 안에서 얼마나 씹은 뒤 삼키십니까. 가장 손쉽게 실천할 수 있는 건강법 중의 하나가 음식물 오래 씹기다. 일본치과의사회는 최근 발표한 구강건강 지침에서 음식을

중앙일보

2002.02.25 10:22
서울대병원 유태우교수, '잘먹고 잘사는 법' 비판

최근 채식 열풍의 진원지가 된 방송 특집 프로그램이 국내 실정에 맞지 않은 비과학적인 내용을 담고 있어 오히려 국민건강을 해칠 수 있다는 비판이 제기됐다. 서울대병원 가정의학과 유

중앙일보

2002.01.28 15:11
한국인 주도 美연구팀, 불로장생약　발견

한국인 과학자가 주도하는 미국 연구팀이 '불로장생약'을 발견했다고 영국 PA통신이 24일 보도했다. 이 통신은 민경태 박사가 이끄는 미 국립보건원.캘리포니아 기술연구소 합동 연구팀

중앙일보

2002.01.25 09:45
한국인 주도 美연구팀, 불로장생약　발견

[런던=연합]한국인 과학자가 주도하는 미국 연구팀이 '불로장생약'을 발견했다고 영국 PA통신이 24일 보도했다. 이 통신은 민경태 박사가 이끄는 미 국립보건원.캘리포니아 기술연구소

중앙일보

2002.01.25 00:00
[건강수명 5년 늘리자] 10. 튼튼한 혈관이 장수의 열쇠

무병 장수를 위해 가장 관심을 기울여야 하는 인체 부위가 바로 혈관이다. 전체 길이가 10만㎞나 된다는 체내의 혈관은 몸 곳곳의 세포에 신선한 산소를 공급하고 노폐물과 탄산가스를

중앙일보

2001.12.03 09:34
[건강수명 5년 늘리자] 5. 식탁서 '3백' 줄여야

탄저병 세균무기 파동으로 백색 가루가 공포의 대상으로 떠오르고 있다. 이 가운데 무심코 식단 위에 올려지는 3백(白)식품(소금.설탕.화학조미료)도 건강에 큰 위협이 될 수 있음을

중앙일보

2001.10.22 10:15
[건강수명 5년 늘리자] 5. 식탁서 '3백' 줄여야

탄저병 세균무기 파동으로 백색 가루가 공포의 대상으로 떠오르고 있다. 이 가운데 무심코 식단 위에 올려지는 3백(白) 식품(소금.설탕.화학조미료) 도 건강에 큰 위협이 될 수 있음

중앙일보

2001.10.22 10:00
[건강수명 5년 늘리자] 5. 식탁서 '3백' 줄여야

탄저병 세균무기 파동으로 백색 가루가 공포의 대상으로 떠오르고 있다. 이 가운데 무심코 식단 위에 올려지는 3백(白)식품(소금.설탕.화학조미료)도 건강에 큰 위협이 될 수 있음을

중앙일보

2001.10.22 00:00