검색결과
  • 카페 프랜차이즈 사업 시작한 장은영의 의미심장한 '외출'

    카페 프랜차이즈 사업 시작한 장은영의 의미심장한 '외출'

    부부는 꾸준히 뉴스를 생산해 내고 있다. 지난해 남편은 영화감독을 선언해 화제를 모았고, 올초에는 불화설에 휘말렸다. 최근 아내는 카페사업에 진출한다고 알렸다. 이들 부부의 행보

    중앙일보

    2008.10.22 15:30

  • [JOBs] 토종 브랜드들의 반격 … ‘별다방’이 긴장했다

    [JOBs] 토종 브랜드들의 반격 … ‘별다방’이 긴장했다

     토종 프랜차이즈 브랜드의 도전이 매섭다. 1980년대 후반부터 밀려들기 시작한 외국의 유명 브랜드에 정면대결을 선언하고 있다. 이들 브랜드는 우리 입맛에 맞춘 메뉴와 로열티 없는

    중앙일보

    2008.10.14 00:42

  • [JOBs] 재주 많은 쌀 외식업계 ‘살 맛’

    [JOBs] 재주 많은 쌀 외식업계 ‘살 맛’

    쌀이 외식업계의 새로운 메뉴 개발 소재로 떠올랐다. 밀가루 가격이 오른 데다 쌀 음식이 웰빙을 추구하는 소비자의 성향에 호소할 수 있다는 판단 때문이다. 쌀 가공 기술도 발전하면서

    중앙일보

    2008.09.30 00:41

  • [희망은 불황보다 강하다] ㈜행복추풍령 김선권 사장

    [희망은 불황보다 강하다] ㈜행복추풍령 김선권 사장

     ‘돈을 많이 벌겠다’는 생각만이 머릿속에 가득했던 청년이 있었다. 하루 세 끼 먹기도 힘들었던 지긋지긋한 가난의 기억을 떨쳐버리고 싶어서였다. 청년은 제대 후 튼튼한 몸 하나만

    중앙일보

    2008.09.09 00:52

  • [J-Style] 홍대 앞에 가면 ‘빵 향기’가 난다

    [J-Style] 홍대 앞에 가면 ‘빵 향기’가 난다

     요즘 개인이 하는 동네 빵집, 즉 ‘윈도 베이커리’를 보기가 쉽지 않다. 대부분 프렌차이즈 빵집들이다. 본사에서 반제품·완제품을 공급받아 어디를 가나 균질한 맛을 제공한다. 그런

    중앙일보

    2008.08.26 20:14

  • 배스킨라빈스, “불황 속 호황”

    배스킨라빈스, “불황 속 호황”

    프리미엄 아이스크림의 대명사 배스킨라빈스(www.baskinrobbins.co.kr)는 외식업계가 먹거리 불안과 경기침체 등으로 불황을 겪고 있는 가운데 전년 대비 매출이 30%

    온라인 중앙일보

    2008.08.08 09:10

  • [J-Style] 참을 수 없는 유혹 ‘도넛’

    [J-Style] 참을 수 없는 유혹 ‘도넛’

    “입 안에 넣었을 때의 그 충격! 아아…정말 맛있었습니다. 따뜻하고, 쫄깃하고, 말 그대로 살살 녹는… 계핏가루와 시럽을 잔뜩 넣은 진득한 카푸치노와 매치한 다디단 크리스피 크림

    중앙일보

    2008.07.02 01:10

  • 롯데, 명품 초콜릿 ‘길리안’ 먹었다

    가나 초콜릿이 명품 ‘길리안’을 삼켰다. 국내 최장수 중저가 초콜릿 ‘가나’(1975년 출시)의 롯데제과가 세계 3대 초콜릿 브랜드로 꼽히는 ‘길리안’을 인수한 것. 롯데제과는 일

    중앙일보

    2008.06.23 00:01

  • [JOBs] 케이크·떡·와플에 족욕·PC·책 서비스 ‘별난 카페’성공 예감

    [JOBs] 케이크·떡·와플에 족욕·PC·책 서비스 ‘별난 카페’성공 예감

    카페 창업 전성시대다. ‘젤라토 아이스크림’ ‘멀티 디저트’ ‘번 빵’ 등 생소한 간판을 내건 카페들이 여기저기 보인다. 이들 카페는 단순히 커피나 차를 마시며 이야기하는 공간을

    중앙일보

    2008.05.20 00:46

  • [JOBs] 이태백, 사장님으로 부활하시다

    [JOBs] 이태백, 사장님으로 부활하시다

    취업난을 창업으로 정면 돌파하는 젊은이들이 늘고 있다. 특히 새 정부가 기업가 정신을 강조하면서 이 열기에 기름을 부었다. 다양한 청년 창업에 대해 살펴본다. ◇불투명한 취업보다는

    중앙일보

    2008.05.13 00:32

  • [week&CoverStory] 맥주 스타일을 마신다

     와이셔츠 속 등 위로 땀이 줄줄 흐르는 한여름 오후, ‘시원한 맥주 한잔’ 생각이 간절하지요. 한국에서 소비되는 맥주의 70%가 6월에서 10월 사이에 팔린다니, 여름과 맥주는

    중앙일보

    2008.05.09 14:28

  • [커버스토리] 맥주 스타일을 마신다

    [커버스토리] 맥주 스타일을 마신다

     와이셔츠 속 등 위로 땀이 줄줄 흐르는 한여름 오후, ‘시원한 맥주 한잔’ 생각이 간절하지요. 한국에서 소비되는 맥주의 70%가 6월에서 10월 사이에 팔린다니, 여름과 맥주는

    중앙일보

    2008.05.08 13:35

  • 맥도날드, 24시간 배달··맥 드라이브 강화한다

    한국맥도날드가 24시간 배달 서비스와 함께 맥 드라이브 및 프랜차이즈 사업을 강화하며 공격 경영에 나선다. 한국맥도날드는 8일 조선호텔에서 한국 진출 20주년 기념 기자간담회를 열

    중앙일보

    2008.04.08 16:44

  • [JOBs] ‘창업 재수생’ 3계명

    [JOBs] ‘창업 재수생’ 3계명

    창업과 폐업, 다시 재창업. 매년 창업 수 못지않게 폐업이 발생한다. 경기가 나빠, 동업자가 빠져나가, 경쟁에 밀려서…. 폐업엔 여러 가지 이유가 있다. 실패를 뒤로하고 재창업에

    중앙일보

    2008.02.25 19:15

  • [해외창업엿보기] 새 트렌드 … 맛·분위기가 포인트

    다이어트 열풍이 불고 미식가들이 늘면서 세계적으로 인기를 얻는 음식점 가운데 하나가 디저트 카페 형태의 외식업소들이다. 틈새시장을 노린 외식업소로 후식류의 음식만을 판매하는 이들

    중앙일보

    2008.01.28 19:04

  • [창업Memo] 세종대 경영전문대학원 外

    ◆세종대 경영전문대학원은 18일까지 프랜차이즈 석사 과정 원생을 모집한다. 이 과정은 세계에서 유일한 프랜차이즈 전문 정규 석사 과정이며 프랜차이즈 이론과 마케팅 및 경영 이론이

    중앙일보

    2008.01.14 18:56

  • 아무도 가르쳐 주지 않는 스타벅스의 비밀

    아무도 가르쳐 주지 않는 스타벅스의 비밀

    2000년 스타벅스가 ‘씽바크(星巴克)’라는 이름으로 베이징 자금성에 들어선 것은 스타벅스의 ‘세계 지배’를 단적으로 보여주는 사례다. 베이징 자금성에 들어선 스타벅스 매장에는 2

    중앙일보

    2008.01.08 15:15

  • 괴짜 부자들의 커리어 그래프

    괴짜 부자들의 커리어 그래프

    공부 못하면 어때? 대학 안 다녔으면 어때? 우유 배달, 노점상부터 시작했으면 어때? 자신이 원하는 길을 확실히 알고, 그걸 추진할 열정이 있으며, 중도에 포기하지 않을 끈기가

    중앙일보

    2007.12.31 15:36

  • 고급 매장 아니면 1인 점포

    고급 매장 아니면 1인 점포

    서울 여의도에 맥주 전문 프랜차이즈 ‘와바(www.wa-bar.co.kr)’ 가맹점을 올 초 연 이효복씨는 자신을 포함해 다섯 명이 1억원씩 총 5억원 투자 자금을 모았다. 투자자

    중앙일보

    2007.12.23 19:43

  • 새해엔 신토불이 음식, 멀티형 점포 뜬다

    올해는 내수 시장의 불황으로 신규 창업자 수가 급격히 감소했다. 창업에 나서는 사람들이 줄어든 것은 창업 실패율이 높다는 인식이 팽배했기 때문이라고 한국일보가 보도했다. 이 신문은

    중앙일보

    2007.12.10 08:40

  • 외국인 음식전문가 12명이 말하길 “한식이 살 길은 간소한 웰빙 밥상”

    지난 19일 전라남도 보성군 벌교읍에 있는 징광문화단지. 한반도 끝자락의 조용한 시골 마을에 “코리안 푸드 베리 굿” 소리가 요란하다. 우리의 전통식기인 유기와 옹기에 차려진 한식

    중앙일보

    2007.11.24 10:22

  • 너무 짧은 일생 돈만 날렸구나

    1997년 외환위기 이후부터 2007년 현재까지 10년간 국내 창업시장에서 반짝하고 등장한 사업들은 공통된 특징이 있다. 원재료 가격이 싸고 사람들이 꾸준히 찾는 아이템이 창업의

    중앙일보

    2007.10.24 13:39

  • 성공한 사람에겐 특별한 게 있다

    소비자로부터 외면 받은 반짝 사업 아이템들. 같은 아이템으로도 성공한 이들이 있다. 이들에게는 특별한 게 있을까. 아니면 우연일까. 위기를 딛고 일어선 네 사장의 특별한 도전기를

    중앙일보

    2007.10.23 15:17

  • “생필품 값 ‘10년 동결’ 선언하자”

    지난 10월 16일 신세계 이마트가 전격 발표한 ‘가격혁명’ 뒤엔 정재은(68) 신세계 명예회장이 있었다. 정 명예회장은 일찍이 미국의 월마트, 프랑스의 까르푸 등 외국 선진 유

    중앙일보

    2007.10.23 10:36