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[view] 농산물값 20% 상승…그 뒤엔 외국보다 복잡한 유통단계
서울 은평구에서 김밥집을 하는 40대 강모씨는 재료비 부담에 아예 가게를 접을 생각이다. 강씨는 “3500원 하는 가격을 올려야 하는데, 손님이 줄까 아직도 2년 전 가격을 유지
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韓 '근원물가' 보면 ‘물가 모범생’인데, 농식품은 천정부지 왜?
서울 은평구에서 김밥집을 하는 40대 강모씨는 재료비 부담에 아예 가게를 접을 생각이다. 강씨는 “3500원 하는 가격을 올려야 하는데, 손님이 줄까 아직도 2년 전 가격을 유지
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과일뿐 아니라 채소 값도 천정부지…파 50%·시금치 34%↑
대전의 한 농산물시장 채소코너에 배추와 무, 대파, 상추, 시금치 등 각종 채소가 진열돼 있는 모습. 프리랜서 김성태 과일 값이 천정부지로 치솟으며 금값이 된 가운데 채소류 가격
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내륙마을 '뜬금없는' 회 식당…전국서 몰린다, 주말엔 1시간 줄
━ 이택희의 맛따라기 참 뜬금없다. 이 외진 내륙에 ‘회 식당’이라니. 전국에서 손님이 몰려온다니. 경주 남산과 이어진 금오산 서남쪽 자락 시골 마을이다. 가장 가까운
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외진 내륙 마을 ‘뜬금없는’ 회 식당…외지 손님 70% 주말엔 1시간 대기
━ 이택희의 맛따라기 참 뜬금없다. 이 외진 내륙에 ‘회 식당’이라니. 전국에서 손님이 몰려온다니. 경주 남산과 이어진 금오산 서남쪽 자락 시골 마을이다. 가장 가까운
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24시간 끓인 사골 육수에 순두부 보글보글, 옛맛 나는 든든한 한끼
━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 한국인들의 찌개사랑은 유별나다. 끓이는 음식 중 국물이 많은 것이 탕이고 국물이 적은 것이 찌개다. 김치찌개, 된장찌개, 부대찌개,
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쌈장은 두부로 단백질 보충, 데친 브로콜리는 ‘이것’ 제거해야 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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생산자물가 4개월 만에 하락…농산물·산업용 도시가스 하락 영향
서울 시내의 한 건물의 가스계량기 모습. 연합뉴스 지난달 생산자 물가가 넉 달 만에 소폭 하락했다. 농산물과 산업용 도시가스 요금 등이 내린 영향이다. 25일 한국은행에 따르
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돼지고기 요리엔 맛·영양 궁합 모두 완벽한 ‘이것’ 함께 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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열량 높은 오리고기, 이것과 먹으면 느끼함도 지방도 잡는다 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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타우린 풍부한 주꾸미, ‘이것’ 함께 먹으면 철분 흡수 증가 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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자꾸 매워지는 생산자물가…2월 0.1% 올라, 두 달째 오름세
지난 14일 오후 서울 중구 명동의 한 식당에 메뉴 간판이 설치돼 있다.. 뉴스1 지난 달 음식·숙박 등 서비스 업종을 중심으로 생산자물가가 두 달 연속 오른 것으로 나타났다.
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[세컷칼럼] ‘소주 체질’ 한국인
밥상에 놓인 소주병에 시선이 멈췄다. 병목 라벨에 찍힌 숫자 30이 선명하다. 알코올 도수 30도를 뜻한다. 1970년 산화한 노동운동가 전태일을 다룬 애니메이션 ‘태일이’(20
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[박정호의 시시각각] ‘소주 체질’ 한국인
소줏값 인상 여부를 놓고 논란이 뜨겁다. 서울의 한 마트에 진열된 여러 종류의 소주. [연합뉴스] 밥상에 놓인 소주병에 시선이 멈췄다. 병목 라벨에 찍힌 숫자 30이 선명하다.
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앵무새가 “오빠야” 외친다…‘새 아빠’의 산골 러브하우스 유료 전용
■ 펫 톡톡 : ‘인생 사진 찍어드립니다’ 2탄 「 독자 여러분의 사랑스러운 ‘내 새끼’에 얽힌 사연을 보내 주세요. 중앙일보 펫토그래퍼가 달려갑니다. 평생 간직할 순간을 찍어
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이른 설 명절 물가 비상…정부 성수품 가격 하루 단위 점검
설 대목을 앞두고 농산물 가격이 다시 뛰기 시작했다. 예년보다 이른 설 연휴에 지난달 한파 영향까지 겹치면서다. 정부는 하루 단위로 설 명절 물가를 조사하기로 했다. 9일 한
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외식물가 30년만에 최대 급등, 한국도 ‘끈적한 고물가’ 왔다
5일 통계청 발표에 따르면 지난달(9월) 외식 물가상승률이 9%를 기록하면서 1992년 7월(9%) 이후 30년2개월 만에 가장 가파르게 올랐다. 이날 서울의 한 식당가 모습.
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물가 상승세 둔화라지만, 작년보다 5.6%↑…여전한 고물가
지난달 소비자물가 상승률이 5.6%를 기록했다. 7월 물가상승률이 6.3%에 달한 이후 8월(5.7%)에 이어 두 달째 상승 폭은 둔화하는 모양새다. 다만 여전히 5%대 상승률을
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익숙한 두부 부침의 색다른 변신, 땅콩버터 두부볶음 [쿠킹]
냉장고에 없으면 서운한 식재료 중 하나가 두부죠. 담백함 때문에 맛은 다소 밋밋하게 느낄 수 있지만, 어떠한 식재료와도 잘 어울려 활용도가 높아요. ‘쉽게 구할 수 있는 제철 식
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애호박 3000원, 무 4000원 육박…힌남노, 추석물가 더 올려놨다
농산물 가격이 추석을 앞두고 일제히 들썩이고 있다. 작황 부진 등으로 밥상 물가가 고공행진을 이어가는 상황에서 태풍 힌남노까지 남부지방을 할퀴고 지나가며 큰 피해를 냈기 때문이다
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고물가에 힌남노까지 할퀴었다…추석 상차림 비용↑
추석 연휴를 사흘 앞둔 6일 대전시 유성구 노은농수산도매시장을 찾은 시민들이 배추와 무, 파 등 각종 채소를 구입하고 있다. 프리랜서 김성태 농산물 가격이 추석을 목전에 두고 일
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아삭한 식감의 '고추잡채', 물 생기지 않게 볶으려면 [쿠킹]
중식의 대가로 손꼽히는 여경옥 셰프는 지금도 ‘기본기’를 가장 중요하게 여긴다. 기본이 탄탄해야 요리가 맛있다고 믿는다. 평소 유튜브 채널〈옥사부 TV〉를 통해 집에서도 쉽게 따
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[오항녕의 조선, 문명으로 읽다] 벼·보리는 기본, 모밀·수박·담배 등 40여 종 키워
━ 19세기 예천 농부 박득녕의 365일 오항녕 전주대 사학과(대학원) 교수 어릴 적 내가 자란 시골 외갓집의 여름 밥상은 으레 다음과 같았다. 감자와 풋고추, 우렁이 들
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고물가에 커지는 장바구니 공포…추석 지나면 꺾일 듯
지난 5일 서울 중구 롯데마트 서울역점 채소 판매대에서 한 시민이 장을 보고 있다. [뉴시스] 올해 추석은 고물가 속에 보내야 할 전망이다. 대표 성수품인 사과 가격이 더 오르고