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먹으면서 살 빼는 다이어트 비법 '풋고추 다이어트'
최근 다이어트는 체중 감량과 더불어 건강을 위한 하나의 수단으로 일상 속에 자리매김 하고 있다. 한 식품업체 조사결과에 따르면 우리나라 다이어트 시장은 총 7조6000억원이며, 다
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[이택희의 맛따라기] 문턱 높지만 품격은 더 높은 곳 … 한식의 法古創新 ’온지음 맛공방'
온지음 한식 코스의 메인요리 중 하나인 소고기 설도 산적 플레이팅(6인분)이 시선을 압도한다. 사모기둥을 잘라 뉜 듯한 백자도 눈길을 끈다. 눈으로 만끽하고 먹은 고기 맛도 기대
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[뉴스분석] 경기 살아나나 했더니 … 벌써 꺾어지나
경기 회복의 온기가 윗목으로 채 퍼지기도 전에 벌써 땔감이 떨어지고 있는 걸까. 국책연구기관인 한국개발연구원(KDI)이 “경기 개선 추세가 약화하고 있다”고 진단하면서 경기 회복세
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타는 여름, 채소ㆍ과일 먹기 겁나네…생산 급감, 가격 더 오른다
폭염에 채소와 과일 생산량이 줄었다. 이달 채소·과일의 가격이 더 오른다는 전망이 나왔다. 5일 한국농촌경제연구원 농업관측본부에 따르면 올 8월 일반 토마토 출하량은 전년 대비
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[이택희의 맛따라기]자연산 돔, 갯장어, 갈치조림+돌게장 … 여수 당일여행 삼시 세끼
자연산 활어 벵에돔을 마쓰카와 처리해 뜬 회가 3단 부챗살을 펼치듯 차려져 나왔다. 마쓰카와(まつかわ; 松皮)는 포 뜬 돔의 껍질에 끓는 물을 붓고 얼른 얼음물에 담갔다 건져 회
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‘모든 산의 할아버지’ 백두산 김씨 3부자 우상화에 이용
━ [평양탐구생활] 8월 ‘백두산위인 칭송대회’ 2 북한 군인들이 백두산 정상에 오르고 있다. 저 멀리 암벽에 ‘혁명의 성산 백두산 김정일’이라고 새겨진 글귀가 보인다. [우리
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[이택희의 맛따라기] 숨은 집 공개 죄짓는 마음…진한 사골국 삼각지 ‘와와 소머리탕’
‘와와 소머리탕’ 집의 한우 사골 소머리국밥 한 상. 국에 삶은 소면을 말았다. 신선한 한우 머리를 삶은 고기는 부드럽고 맛이 풍부하다. 한우 사골을 17시간30분 동안 다섯 차
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청양고추로 만든 '고추탁주' 곧 출시, 한사발 그 맛이 궁금하다면?
고추탁주를 제조하고 있는 모습.[사진 경상북도농업기술원] 매콤한 고추가 탁주와 만났다. 곧 시중에 나올 '고추탁주' 이야기다. 경상북도농업기술원 영양고추연구소(이하 경북농기원)는
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[이택희의 맛따라기] 목포 9미(味)를 찾아서⑵ 홍어삼합·병어조림·민어코스
민어 요리로 나라 안에서 가장 유명한 목포 ‘영란횟집’에서 이번에 먹은 음식 가운데 가장 맛있다고 느낀 한 점. 민어전과 묵은지다. ━ 묵은지 얹은 민어전, 홍어 삼합에 탁배
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[이택희의 맛따라기] 주인도 먹고 싶어 만드는 돼지국밥·냉면…박찬일의 ‘광화문국밥’
지난주 문을 연 박찬일 주방장의 ‘광화문국밥’ 대표메뉴 돼지국밥 한 상. 부산·경남 돼지국밥과는 많이 다르다. 이름은 같지만 종류가 다른 음식이다. 국물이 맑고 맛은 깔끔하다.
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"아, 충남 예산이 그렇게 유서 싶은 고장이에요?"
가끔 술자리에서 서로 고향이 어디냐고 묻다, 내 고향인 예산(禮山) 얘기가 나오면 사람들이 물어온다. 거긴 뭐가 유명해요? 나는 충청도 사람답게 뜸을 좀 들이다 이런 단어들을 섞어
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그윽한 매화 향기 물씬…고양이도 꽃놀이 하네요
매화나무 가지에 올라 꽃을 음미는 고양이. 섬진강에 흐드러지게 핀 봄꽃은 사람의 가슴만 설레게 하는 게 아니다. 이원규 시인이 직접 촬영한 사진을 보내왔다. [사진 이원규] 한국
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[이택희의 맛따라기] 동해·설악의 맛 한 그릇에 … 속초 아바이마을 ‘옥이네밥상’ 생선찜
속초 청호동 아바이마을에 자리잡은 음식점 ‘옥이네밥상’의 대표음식은 생선찜(4만/4만5000원)이다. 항아리 뚜껑에 담아서 내온다. 여름철 생선찜에는 생 고추도 많이 들어간다(2
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설 차례상 장봐야 하는데…"전통시장이 가장 싸네"
설 차례상을 차리기 위한 장은 어디서 봐야 쌀까. 백화점이나 대형마트보다 전통시장이 저렴한 것으로 나타났다. 한국소비자원이 설에 수요가 늘어나는 25가지 가공⋅신선식품 가격을 분석
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가스요금까지 5.6% 뛰어…생활물가 2년 만에 최고
생활물가가 2년4개월 만에 가장 큰 폭으로 올랐다. 배추나 무, 파 같은 신선식품 값이 급등했고 도시가스 요금도 올랐다. 1일 통계청이 낸 ‘11월 소비자물가 동향’에 따르면 지난
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배추·무 신선식품값 오르며 생활물가 2년4개월 만 최대 상승
지난달 생활물가 상승률이 2년4개월 만에 최고치로 치솟았다. 신선식품물가는 1년 전과 비교해 15% 올랐다. 1일 통계청이 발표한 ‘소비자물가 동향’ 내용이다.11월 소비자물가지수
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굴 넣은 보쌈김치, 배 넣은 동치미 … 입맛 돋우는 별미
김치는 재료 배합, 비율, 요리법에 따라 맛 차이가 크다. 건강식에 도전한다고 양념의 양을 마음대로 조절하면 아예 못 먹는 김치가 될 수 있다. 쌀쌀한 겨울엔 시원한 제철 무를 넣
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[라이프 트렌드] 굴 넣은 보쌈김치, 배 넣은 동치미 … 입맛 돋우는 별미
김치는 재료 배합, 비율, 요리법에 따라 맛 차이가 크다. 건강식에 도전한다고 양념의 양을 마음대로 조절하면 아예 못 먹는 김치가 될 수 있다. 쌀쌀한 겨울엔 시원한 제철 무를 넣
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[이택희의 맛따라기] 사라다칼국수·바지락팝콘·토마토짬뽕…이태원 신감각 분식집 ‘중심’
소스를 뿌리지 않은 상태로 상에 나오는 사라다칼국수. 칼국수가 보이지 않을 만큼 견과류를 많이 뿌렸다.칼국수 집을 찾아갔다. 소주·맥주·옥수수막걸리도 판다. 당연히 안주와 밥도 있
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장바구니 물가 들썩…9월 배추 198% 올라
지난달 신선식품 물가가 1년 전과 비교해 20.5% 올랐다. 5년7개월 만에 가장 많이 뛰었다. 올여름 폭염으로 채소류 가격이 치솟았기 때문이다.5일 통계청 집계에 따르면 지난달
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신선식품 물가 20.5%↑…폭염에 불붙은 장바구니 물가
2016년 9월 소비자물가 인포그래픽 [자료 통계청]폭염으로 올 9월 신선식품 물가가 지난해 같은 달에 비해 20.5% 올랐다. 5년7개월 만에 가장 많이 뛰었다. 폭염으로 배추와
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[TONG] [夜시장지도] 대구 서문시장 야시장 먹킷리스트
대만 여행 필수 코스 야시장은 이제 한국에서도 쉽게 만날 수 있습니다. 서울 밤도깨비 야시장을 비롯해 전국 각지에서 다양한 형태의 야시장이 생겨났는데요. 특히 ‘먹부림의 도시’
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무 70% 풋고추 104% 올라…“양배추김치 담가야겠어요”
“장사하는 내가 놀랄 정도로 가격이 뛴다.”7일 서울 종로구 통인시장에서 청과물가게를 하고 있는 문지희(63·여)씨는 “보름 전 3000원이었던 시금치 한 단이 지금은 7000원,
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물가상승률 0.4% ‘16개월 만에 최저’…추석 앞두고 장바구니 물가는 ‘들썩’
지난달 소비자물가 상승률이 16개월 만에 최저를 기록했다. 1일 통계청 ‘소비자물가 동향’에 따르면 올 8월 소비자물가지수는 110.66으로 1년 전 같은 달과 비교해 0.4% 올