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뉴욕 3코스 음식, 저렴하게 맛보는 '레스토랑 위크'
뉴욕에서는 올해로 23회째를 맞는 미식 행사 ‘뉴욕 레스토랑 위크’가 한창이다. 오는 14일까지 열리는 레스토랑 위크에는 역대 최대 규모인 총 368개 레스토랑이 참여한다. 행사
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‘요리를 부탁해!’
[뉴스위크] 요즘 우리는 ‘운전자 없는 자동차(driverless cars, 자율주행차)’ 이야기를 지겹도록 듣는다. 다음 주자는 ‘요리사 없는 주방(cookless kitchen
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서울, K팝·한류문화 거점 도시로 키운다
서울창조경제혁신센터 출범식이 17일 오후 서울 종로구 KT광화문빌딩 드림엔터에서 열렸다. 고형권 민관합동창조경제추진단장, 박용호 서울창조경제혁신센터장, 이채욱 CJ 대표이사, 최양
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[기로에선 일본 맥도날드] 신뢰 추락으로 42년 공든탑 흔들
[이코노미스트] ‘치킨 쇼크’이어 이물질 혼입 사고 루머 잇따라 … 1분기 매출 20% 급감 닭고기를 납품하던 중국 식육가공회사가 유통기한이 지난 고기를 사용하다 발각된 사건의 여
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건강식 챙기기도 지나치면 병
[뉴스위크] 고통스럽거나 생활에 부정적인 결과 초래하면 강박증 …여유로운 마음으로 균형 잡힌 식생활해야 [중앙포토] 건강식품 강박증을 뜻하는 ‘오소렉시아 너보사(Orthorexia
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대리석·유리의 변신에 놀라움 기발한 가구 디자인에 즐거움
에르메스의 원형 대리석 테이블 1 카르만의 오르부와 전등. 샹들리에 전등이 녹아내린 듯한 아이러니한 디자인이다 2 카르만의 티 베도 올빼미 전등 3 카펠리니의 판다 전등 4 리바
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다름과 배려, 디자인으로 풀다
지난 한해 동안 850만 명이 찾았다는 DDP(동대문디자인플라자, 단장 정용빈)가 3월 21일 첫 돌을 맞아 준비한 ‘함께 36.5 디자인’전은 한마디로 거시적이다. 여느 전시처
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로봇과의 일자리 경쟁시대
[뉴스위크] 2025년에는 산업용 로봇 도입에 따른 인건비 절감률 한국이 세계 최고 박람회에 출품된 자동차 생산라인의 산업용 로봇. 이 같은 로봇의 운영비가 미국 연방 최저 시급보
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달걀 없는 달걀 요리 어때요?
햄프턴 크리크 푸즈의 CEO 조시 테트릭이 자사에서 개발한 식물 기반 마요네즈 ‘저스트 마요’에 들어가는 노란 완두콩을 들어 보이고 있다. 미국인 요리사 크리스 존스는 가난했던 견
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자존심 값만 받는 소셜 슈퍼마켓
유럽의 소셜 슈퍼마켓은 1990년대 오스트리아에서 시작됐다. 오스트리아 빈의 소셜 슈퍼마켓에서 상품을 진열하는 직원. 소셜 슈퍼마켓은 남거나 포장이 찌그러지거나 약간 손상된 제품을
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베컴 스타일 아빠, 립틴트 바른 엄마 … DDP서 전시회 본 후 한식 뷔페 어때?
올 한해 week&은 멋지게 입고, 예쁘게 바르고, 잘 먹고 마시며 신나게 사는 법을 소개했다. 스타일 각 분야의 유행을 선도하는 사람을 만나 현장의 열기를 전하는가 하면 다들 유
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사람 향기 그윽한 디지털 신세계
벨기에 기업 ‘머터리얼라이즈’는 1990년대부터 3D프린팅 소프트웨어와 서비스를 제공해온 선도적 기업이다. 서울디자인위크2014(www.seouldesign.or.kr)가 11월
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[J Report] 프리미엄 가전, EU에 뛰어든 이유
식도락가들의 성서(聖書) ‘미슐렝 가이드’를 발행하는 나라, 미식 문화를 유네스코 인류무형문화유산에 이름 올린 나라, 빵 이름 ‘바게트’가 수도(首都)의 상징인 나라…. 프랑스
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패션 제국 만든 스웨덴 최고 부호
스테판 페르손 H&M 회장 (일러스트:중앙일보 김회룡) 스웨덴의 세계적인 의류유통 업체인 H& M(Hennes & Mauritz)의 스테판 페르손(67) 회장은 스웨덴 최고이자 세
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미국이 중국에 닭고기 가공을 맡기는 진짜 이유
안전우려가 여전하고 경제적 인센티브가 거의 없는데도 미국은 닭고기 가공을 중국 공장에 맡긴다. 2006년 미국 농무부가 새 규정 목록을 백악관에 제출했다. 미국산 닭을 중국 공장에
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미각 변방 스웨덴 청정 자연의 맛으로 음식 신흥강국 변신
스웨덴 중부 쇠름란드 지역의 버섯 채취. 가을의 숲엔 버섯이 천지로 널려 있다. 스웨덴은 모든 이에게 ‘접근권’을 인정해 버섯 채취를 할 수 있도록 했다. 음식과 관광의 자연스러
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[비즈 칼럼] 불고기 하면 떠오르는 브랜드 있나요
조동민(사)한국프랜차이즈산업협회 회장 최근 한식을 해외에 홍보하기 위해 미국 메이저리거 추신수 선수를 모델로 등장시킨 불고기 광고가 화제가 됐다. 미국 현지 매체는 “브랜드가 아닌
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남자는 11자, 여자는 1자…모델 워킹의 기본기 마스터했죠
소중 모델 수업을 진행한 K플러스의 전문 모델 박형섭(1991년생, 키 186㎝·왼쪽)과 최소라(1992년생, 179㎝).쿵쿵. 몸이 울릴 정도로 큰 음악소리가 연습실을 울린다.
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[J Report] 한 끼 2만원짜리까지 … 구내식당 최강자들
“엄마가 해준 밥보다 급식업체가 해준 밥을 더 많이 먹었을걸요.” 직장인 유정일(29)씨는 스스로를 ‘급식인생 20년’이라고 말했다. 초등학교 3학년 때 처음 급식을 시작한 이후
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백두강원 콩의 꿈 통두부로 만들어보는 건강한 두부요리 레시피 콘테스트
지난 5월 1일부터 7일까지 서울시 종로구 인사동 가나인사아트센터에서 “제4회 파인 다이닝 갈라 위크 2013-선재스님의 사찰음식문화 전시회”가 열렸다. 사찰음식문화를 테마로 열린
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중국인은 MCM, 일본인은 루이뷔통
한국에 와서 중국인은 MCM과 국내 의류를, 일본인은 루이뷔통과 김을 사가는 것으로 나타났다. 롯데백화점이 8일 일본 골든위크(4월 27일~5월 6일)와 중국 노동절 연휴(4월 2
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‘PR컨설팅 개척자’에델만 별세
홍보(PR)컨설팅 산업을 탄생시킨 ‘세계 PR계의 대부’ 대니얼 에델만(사진)이 숨졌다. 92세. 글로벌 PR컨설팅회사인 에델만은 “창업자인 에델만이 16일(한국시간) 미국 시카
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외할머니표 청국장, 목숨 살린 장어구이 … 100인 가슴에 사무친 ‘소울푸드’
핀란드에서도 통한 푸드스타일리스트 이이지마 나미의 일본식 주먹밥. 아래 사진은 가수 토니 안이 사랑하는 까르보나라 떡볶이. 누구한테나 ‘소울 푸드’는 있다. 외할머니표 청국장(개그
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한돈 웰빙부위 요리로 힐링하세요!
한돈자조금관리위원회(위원장 이병모)는 최근 코엑스 푸드위크2012 한돈 홍보관에서 몸과 마음을 다스리는 힐링을 주제로 ‘제1회 한돈 요리 경연대회’를 개최했다. 이번 행사는 한돈의