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[더오래]"기후 위기에 취약한 서울, 도시농업이 돌파구”
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(91) 도시 농업은 도시에서 행하는 농업이라고 한다. 지난 칼럼에서 소개했듯이 도시 농업은 전 세계적으로 이루어지고 있고 조금씩 효
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[더오래]예전엔 농사 싫어 학교 갔는데…학교 텃밭 격세지감
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(89) 학교 선생인 친구가 전화를 걸어와 농사가 참 힘들다고 한다. 생전 몸 쓰는 걸 싫어하던 사람이 이상한 소리를 하길래 왜 그러
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[더오래]파프리카 농사로 수억 버는 민통선 안 귀농 청년들
━ [더,오래] 김성주의 귀농·귀촌 이야기(88) 겨울 철원은 정말 춥다. 특히 올겨울은 제대로 된 추위가 몇 번 왔는데 날씨를 알리는 방송에서 철원의 온도를 듣게 되면
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[소년중앙] 흙이 없어도 날씨가 나빠도 채소가 쑥쑥 자라는 농장에 가다
각종 채소 잘 자라는 최적 환경 인공지능으로 맞춤 제공 남극에서도 오이·호박 키워 먹죠 장예현(경기도 중앙기독초 6) 유소윤(경기도 배양초 6) 학생기자가 경기도 평택시 진위면
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[더오래]‘어두육미’에 눈·껍질 영양 듬뿍…봄이 제철인 생선
━ [더,오래] 강병욱의 우리 식재료 이야기(12) 해산물을 좋아하시던 아버지 덕분에 어릴 적부터 많은 해산물을 접할 기회가 있었다. 그중에서도 도미가 가장 기억에 남
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“코로나와 이별하는 삶”…시골살이 체험상품 ‘완판’ 흥행
“서울이면 코로나19 걱정에 돌아다니기 힘든데 여긴 다르죠.” 서울에서 버스로 6시간을 달려야 갈 수 있는 시골 전남 강진. 이곳에서 지난달 26~30일 머무른 서울 대학생 이승
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[더오래]생고기 그냥 넣어 옆구리가 잘 터지는 영국 소시지
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(37) 높고 푸른 가을 하늘. 단풍구경이 한창인 요즘은 모닥불을 피워놓고 따뜻한 바비큐 요리를 즐기는 캠핑을 떠나고 싶은 계
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“베이컨·치킨향 마스크 드려요” 이색 홍보 대박난 美식품기업
미국의 한 식품회사가 베이컨 냄새가 나는 마스크를 만들어 무료로 나눠주기로 했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)이 장기화하며 사람들이 마스크를 늘 끼고 다니는 것을 활
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[더오래]전기 안 쓰는 채소 저장고, 채소별 보관 온도 달라
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(10) ‘과소비사회에 등장한 비전화제품’. 365일 24시간 가동되는 냉장고만이 음식을 보관할 수 있는 유일한 방법은 아니다. 냉
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삼백초·어수리…21가지 나물 샤브샤브 ‘입 호강’
━ [이택희의 맛따라기] 나물요리의 별천지 솔내음은 해발 330m 높이에 자리했다. 나물은 두 철탑 사이 산자락 전체에 조성한 서대산 약용 자연휴양림(59만5041㎡·18
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[기고] 슬기로운 식생활로 나를 지키자
(사)식생활교육국민네트워크상임대표 황민영 건강과 식생활에 대한 관심과 중요성이 어느 때보다 커지고 있다. 외출이 제한된 속에서도 국민들은 제철 식재료에 대한 소비를 늘리고 집
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김치 1억달러, 인삼 2억달러…올 신선 농산물 수출 ‘첫 13억달러’ 보인다
농가 소득과 밀접한 신선농산물 수출이 2년 연속 호조세다. 지난해 12억 7천 6백만 달러로 역대 최고치를 기록했던 신선농산물 수출은 11월말 기준, 12억 3천만 달러를 돌파하
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[소년중앙] 우리 밥상 필수품 ‘장’ 건강한 맛 내는 비결 알아볼까요
보글보글~주방에서 무언가 끓는 소리가 들려옵니다. 킁킁 코로 냄새를 맡아보니 그 정체는 된장찌개 같네요. 된장을 싫어하는 시은이의 미간이 찌푸려집니다. 시은이처럼 된장이나 청국장
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흙 없이 스마트폰으로 키운 파프리카 중국인 식탁에
14일 충남 부여군에 위치한 우듬지 영농조합. 수확을 앞둔 황금빛 논밭 한가운데로 축구장 6개 넓이(4.6ha)에 ‘스마트 비닐온실’ 46동이 줄지어 늘어서 있다. 비닐온실 문을
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20명이 하던 일을 1명이…스마트폰이 부를 농업혁명
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(54) 농사는 자연에 의존하게 되는 산업이다. 이를 보안하기 위해 최근 일부에서는 '스마트팜'을 대안으로 내세우고 있
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[이택희의 맛따라기]일본서 온 하얀 짬뽕은 언제 빨개졌을까…나의 짬뽕 자서전
지난 21일 오후 서교동 ‘진진 가연’에서 열린 ‘동아시아 짬뽕을 말하다’ 간담회에 앞서 점심때 ‘진진 야연’에서 일본 나가사키현 오바마 마을 짬뽕 시식회가 열렸다. 한국·중국을
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“설 선물은 우리지역 농·특산물로” … 자치단체들 판촉 전쟁
‘부산제품 사랑의 해’ 선포식. [송봉근 기자] 허기도 경남 산청군수는 지난 5~6일 전통시장인 단성·산청시장에서 설맞이 장보기를 했다. 이틀 동안 200만원어치의 과일과 채소,
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[우리 농업의 기회와 도전] 미개척 전략시장 육성, 독점력 있는 우리 고유의 유망 품목 발굴 등 중점 추진
━ 2017 aT 농식품 수출 전략 신현곤 aT 수출전략처장 노벨경제학상 수상자인 쿠즈네츠는 ‘농업 발전 없이 중진국까지는 도달할 수 있어도 선진국 진입은 어렵다’고 말했
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[힘내라! 대한민국 경제] 품질·가성비 강화에 주력 … 고객 만족 실천
홈플러스홈플러스는 창립 20주년을 맞이해 ‘신선의 정석’ 캠페인을 펼치고 있다. 산지 및 유통 전문가와 협업해 산지 수확·포장·운송·진열 등 산지에서 고객 식탁에 이르는 유통 전
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[이택희의 맛따라기]자연산 돔, 갯장어, 갈치조림+돌게장 … 여수 당일여행 삼시 세끼
자연산 활어 벵에돔을 마쓰카와 처리해 뜬 회가 3단 부챗살을 펼치듯 차려져 나왔다. 마쓰카와(まつかわ; 松皮)는 포 뜬 돔의 껍질에 끓는 물을 붓고 얼른 얼음물에 담갔다 건져 회
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[르포]"혼밥스쿨에서 혼밥 만들기 배우세요" 1인 가구 520만 시대, 수원시 혼밥스쿨 가보니
지난 24일 오후 경기도 수원시 광교청소년수련관. 조리대에 토르티야와 치즈·두부·시금치·파프리카·옥수수·양파·버섯 등 식재료가 올라오자 신나게 수다를 떨던 20여 명의 남·여 중
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신중현·서태지·클론 … 리메이크 앨범으로 돌아온 전설들
리메이크 앨범이 쏟아지고 있다. 기존 리메이크곡이 성시경의 ‘너에게’나 원더걸스의 ‘미, 인(Me, In)’처럼 앨범 수록곡 형태로 간헐적으로 발표됐다면, 이번에는 신중현·서태지·
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신중현ㆍ서태지ㆍ클론…음악으로 한 시대를 추억하는 방법
지난 24일 서울 신정동 CJ아지트 광흥창에서 열린 '신중현 디 오리진' 발매 기념 공연에서 헌정 무대를 선보인 후배 가수들과 함께 무대에 오른 가수 신중현. [사진 CJ문화재단
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[친환경 국민의 기업] 발전소 온배수열로 전복 등 키워 지역경제 활성화에도 크게 기여
한국동서발전 한국동서발전은 당진화력발전소에 4MW 용량의 태양광시설을 설치한 것을 비롯해 현재까지 30.6MW의 태양광 설비를 가동하고 있다. [사진 한국동서발전] 한국동서발전은