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요즘 쇼핑은 … 명품 위에 식품, 화장품 위에 조미료

유통업계가 ‘음식열풍’ 덕을 톡톡히 보고 있다. 21일 신계계백화점 영등포점에 입점한 한식뷔페 ‘올반’에서 고객들이 식사를 즐기고 있다. 이 점포는 강남과 홍대지역 맛집 5곳을 선

중앙일보

2015.07.22 00:02
유통가, '맛집+집밥' 쌍끌이 열풍에 웃음꽃

　 메르스(MERS·중동호흡기증후군)에 울었던 유통업계가 ‘음식 열풍’에 미소짓고 있다. 유명 음식점을 찾아다니는 ‘맛집 열풍’과 집에서 요리하는 즐거움을 추구하는 ‘집밥 열풍’이

중앙일보

2015.07.21 18:36
[이야기가 있는 음식] 루이 14세와 카사노바가 즐긴 푸아그라

조수 니콜라스가 만든 푸아그라 옥수수빵을 맛보는 라보리 부인. 江南通新이 ‘이야기가 있는 음식’을 연재합니다. 영화나 소설 속에 등장해 사람들의 머릿속에 오래도록 기억되는 요리와

중앙일보

2015.05.20 00:02
'정직함'이란 그릇에 담아낸 끊임없는 노력과 도전

[포브스]미슐랭에 등장하는 스타 셰프들이 존경한다는 요리계의 거장을 만났다. 한국의 미식가들에게 새로운 맛을 선보이기 위해 방한한 피에르 가니에르 셰프. 그의 요리 비결은 바로 ‘

온라인 중앙일보

2015.05.20 00:01
[이영지 기자의 한끼라도] 요리 안 하는 남편을 바꾼 '마법의 오일'

　 얼마전 JTBC 요리 프로그램 ‘냉장고를 부탁해’에서 화제가 된 식재료가 있습니다. 배우 소유진의 냉장고에 있던 트러플(송로버섯)이 들어간 겨자 소스입니다. 패널들은 ‘금보다

중앙일보

2015.04.17 17:21
쉬운 재료와 간단 조리법 멋부리지 않아도 정다운 맛

요즘에야 가로수길·홍대앞·경리단길이 맛집의 성지가 됐지만, 기실 원조는 동부이촌동이라고 생각한다. 과거 그곳 주민으로 살았던 바, 그 심증은 꽤 확고하다. 동네 초입부터 아파트

중앙선데이

2015.03.07 06:40
[이야기가 있는 음식] 영화 '먹고 기도하고 사랑하라' 와 파스타

江南通新이 ‘이야기가 있는 음식’을 연재합니다. 영화나 소설 속에 등장해 사람들의 머릿속에 오래도록 기억되는 요리와 이 요리의 역사, 얽힌 이야기 등을 소개합니다. 이번 주는 책과

중앙일보

2015.03.04 00:01
2015 라이프스타일 소비 트렌드를 읽다

[레몬트리] 미완성의 제품을 사고 나만의 손맛을 더하는 것을 즐긴다. 소박한 동네 빵집에 푹 빠진 사람들은 몇 시간이고 줄 서 기다리는 것을 개의치 않는다. 유행하는 것, 남과 똑

온라인 중앙일보

2015.02.22 00:01
딸기가 점령한 호텔가! 다양한 딸기뷔페 즐겨보자

요즘 호텔가는 딸기가 점령했다. 평소에는 고요했던 로비 라운지가 딸기 뷔페를 찾아온 손님으로 북적이고, 각종 SNS에도 딸기 뷔페에서 찍은 사진이 수두룩하게 게재된다. 특급호텔이

중앙일보

2015.02.14 11:35
[호텔 브리핑] 그랜드 하얏트 인천 外

그랜드 하얏트 인천(incheon.grand.hyattrestaurants.com) 2월 말까지 '딸기 프로모션'을 진행한다. 호텔 이스트 타워 1층에 위치한 '레스토랑 8' 델리

온라인 중앙일보

2015.01.31 00:01
제주신라호텔, 달빛에 빛나는 탱고의 판타지 제주의 가을 밤을 물들인다

제주신라호텔의 ‘문라이트 탱고 디너 패키지’를 이용하면 ‘풀사이드 탱고 디너쇼’를 무료로 즐길 수있다. [사진 제주신라호텔] 제주신라호텔에서 매혹적인 탱고 공연과 환상적인 디너가

중앙일보

2014.10.22 00:01
[맛대맛 라이벌] (12) 호텔 조식 뷔페 - 특급 호텔의 자존심

조식 뷔페는 흔히 호텔의 자존심이라고 말하죠. 호텔 수준과 이미지를 판가름하는 척도가 되기 때문입니다. 호텔 등급을 평가할 때도 객실 상태와 더불어 중요한 평가 기준이 되기도 합니

중앙일보

2014.05.07 00:01
듣기만 해도 어마어마한 세계 3대 진미, 공통점 살펴보니

사진=올리브TV `계절의 식탁` 방송화면 캡처 세계 3대 진미는 무엇일까. 최근 각종 온라인 커뮤니티 게시판에서는 '세계 3대 진미'라는 제목의 정보글이 공개돼 높은 조회수를 기록

온라인 중앙일보

2014.03.20 20:58
쇼콜라티에와 함께하는 쿠킹 클래스

밸런타인데이를 앞두고 수제 초콜릿 전문점에서는 ‘초콜릿 클래스’가 한창이다. 아뜰리에 프리베(서울 방배동)는 딸기·와인 초콜릿을 만들 수 있는 클래스를 연다. 딸기 퓨레와 화이트

중앙일보

2014.02.11 03:57
레스토랑 News

회전레일로 편하게 즐기는 뷔페 마키노차야·하코야푸드로 유명한 엘에프푸드가 서울 서초구 서초동에 씨푸드·샐러드바 엘블루(사진) 1호점을 열었다. 엘블루는 초밥·롤·회 등을 즉석에서

중앙일보

2013.12.17 04:22
불황 넘자 … 가격 거품 빼는 외식업계

베니건스는 올 9월부터 ‘국민 가격제’를 도입했다. 베니건스 베스트 메뉴를 1만원, 스테이크 메뉴를 2만원에 제공하는 단일 가격제도다. 제휴·할인·소셜커머스에 소진되는 비용을 걷어

중앙일보

2013.11.15 00:07
따스한 봄 여자친구를 빛나게 해줄 화장품은?

따스한 봄볕 아래 어느덧 벚꽃이 만개하고 있다. 연인 들과 가족들이 나들이를 나오고 오후에 햇살은 눈부시다. 사랑하기 좋은 계절이긴 하지만 칙칙해져 가는 여자 친구의 피부를 빛나

온라인 중앙일보

2013.03.27 15:05
[셰프의 단골집] 화이트데이 추천 레스토랑 8선

더그린테이블의 랍스터 요리. 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 랍스터로 만든 요리로, 퍽퍽하지 않고 부드러운 맛이 특징이다. [사진 더그린테이블] 화이트데이(3월 14일)가 하루 남았습니다.

중앙일보

2013.03.13 04:00
벌거벗은 피부 ‘네이키드 페이스’ 무결점 HD 피부 만들기

현대 직장인들은 해가 뜨기 전 집을 나와 해가지고 어둠이 깔린 뒤에야 집으로 돌아온다. 하늘을 볼일도 없고 햇빛을 볼 시간도 없는 직장인들에게 요즘 기미, 주근깨가 생기고 있다.

온라인 중앙일보

2013.03.12 16:57
[브리핑] ‘그랑아’ ‘해피 아워’ 이벤트 外

◆그랜드 앰배서더 서울의 펍바 ‘그랑아’가 매주 월∼토요일 오후 6시∼8시30분 ‘해피 아워’ 이벤트를 진행한다. 찹 스테이크, 생선구이, 소시지, 스프링롤, 나초, 미니케이크,

중앙일보

2013.03.08 04:00
하트 스테이크에 리무진 프로포즈…CJ의 밸런타인데이 이벤트는?

CJ푸드빌의 외식·프랜차이즈 브랜드들이 로맨틱 밸런타인데이에 연인의 감성을 더욱 달콤하게 자극할 케이크, 스페셜 메뉴 등을 출시하고 다양한 이벤트를 전개한다. 베이커리브랜드 뚜레쥬

온라인 중앙일보

2013.02.13 07:54
“사랑해” 이 말보다 더 달콤한 초콜릿은 …

이달 14일 밸런타인데이를 앞두고 유통업체들이 잇따라 이색 초콜릿 제품을 내놓고 있다. 롯데마트는 초콜릿 안에 과일·견과류가 들어간 초콜릿 준비 물량을 지난해보다 약 30% 늘렸다

중앙일보

2013.02.07 00:29
이번 발렌타인데이엔 초코 전쟁 예고

연인들의 날, 발렌타인데이가 성큼 다가왔다. 유통업계는 초콜릿을 활용한 제품을 앞다퉈 선보이며 ‘초콜릿 특수’ 대비에 한창이다. 일반적인 초콜릿 외, 마시는 핫초코, 초콜릿을 더한

온라인 중앙일보

2013.02.06 16:39
화학조미료·기름 뺀 유기농 식자재로 생생한 맛 드립니다

카페 아미가의 ‘힐빙’ 푸드(왼쪽)와 테이블 34의 채식 메뉴 세팅 모습. [사진 임피리얼 팰리스, 인터컨티넨탈 서울] 고기를 먹지 않고 채식 위주의 식단만을 추구하는 엄격한 채식

중앙일보

2013.01.03 04:00