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  • [통계 한 스푼]쌀 아끼려다 나온 '잡곡 스시'를 아시나요

    [통계 한 스푼]쌀 아끼려다 나온 '잡곡 스시'를 아시나요

    40대 중반 이상이라면 초등학교 시절, 보리 같은 잡곡을 섞어 밥을 지었는지 선생님들이 학생들의 도시락을 조사하던 혼식 검사를 기억할 것이다. 당시 권장 혼식률은 30%. 적어도

    중앙일보

    2018.11.24 10:30

  • [현장 속으로] 30년간 1도 오른 한반도 … 온난화가 바꾼 식탁 지도

    [현장 속으로] 30년간 1도 오른 한반도 … 온난화가 바꾼 식탁 지도

    명태는 한겨울 서민들의 얼큰한 찌개거리로, 때로는 애주가들의 안줏거리로 우리네 입맛과 오랜 인연을 맺어 왔다. 하지만 우리에게 친숙한 생태·동태·황태·노가리의 맛을 이제는 영영 다

    중앙일보

    2012.05.26 00:00

  • [뉴스 클립] Special Knowledge 쌀

    [뉴스 클립] Special Knowledge 쌀

    ‘과유불급(過猶不及)’. 요즘 쌀이 그렇다. 너무 많이 남아돌아서 두통거리다. 농림수산식품부에 따르면 올 10월 말 쌀 재고량이 140만t에 육박한다. 국내 쌀 소비량을 고려한

    중앙일보

    2010.08.10 00:25

  • 한국 고급 쌀, 시드니 초밥체인 사로잡았다

    한국 고급 쌀, 시드니 초밥체인 사로잡았다

    경북 서안동농협 직원이 6일 오전 안동시 풍산읍 미곡처리장 앞에서 카타르로 수출할 ‘양반쌀’을 컨테이너에 싣고 있다. 안동=신동연 기자 6일 오전 8시쯤 경북 안동시 풍산읍 소산

    중앙선데이

    2009.08.09 02:13

  • [분수대] 쌀과 밥

    [분수대] 쌀과 밥

    전남 여수의 농부 최정식씨는 야생 벼를 재배한다. 그의 야생 벼는 검붉은 이삭에서 빨간색이나 까만색 쌀이 나온다. 자신을 노리는 새들을 쫓느라 이삭마다 날카로운 수염이 길게 나 있

    중앙일보

    2008.04.22 00:52

  • 시대·기후 등에 따라 볍씨 품종도 부침 심해

    시대와 작황.기후 등에 따라 볍씨 품종도 부침을 거듭한다. 최근 몇년간 인기를 끌었던 '서안벼' 가 올해는 시들하다. 대신 '대안벼' 와 '일품벼' 가 부상했다. 1980년대를 주

    중앙일보

    2000.03.06 00:00

  • 통일벼 시대 20년만에 끝/미질 안좋아 외면… 종자생산은 계속

    우리나라 식량자급의 주역이던 통일벼가 보급된지 만 20년만에 논에서 사라졌다. 16일 농림수산부에 따르면 올해 모가 심어진 논은 1백10만4천정보로 계획면적의 93%에 이르러 모심

    중앙일보

    1992.06.16 00:00

  • 여자도 호주가 될 수 있다|새해부터 생활 주변 어떻게 달라지나

    내년에는 예년에 비해 달라지는 게 많다. 5·16이후 중단됐던 지방 자치제가 31년만에 다시 실시되며 환경 오염 방지를 위해 관련 제도가 바뀌고 규제가 강화된다. 그런가하면 근로소

    중앙일보

    1990.12.27 00:00

  • 지방에선 지금…|농사는 누가 짓나

    서울의 이상비대 속에 지난 20여년간 상대적으로 위축되고 소외되어온 농어촌과 지방도시 문제가 새삼 관심을 모으고 있다. 근대화의 깃발아래 절대명제로 추구해온 산업화는 지나친「중앙집

    중앙일보

    1984.06.11 00:00

  • 갑자년 새해부터 달라지는 것들

    갑자년 새해에도 우리생활주변에 달라지는 것이 많다. 교육과 세금·교통은 물론 각종 개정법령 시행등. 중·고교 교과서가 바뀌고 봉투와 우편엽서도 가로쓰기로 바뀐다. 무엇이 어떻게 달

    중앙일보

    1983.12.30 00:00

  • 기적의 쌀

    하이브리드 라이스 랙스. 최근미국에서 개발된 「기적의 벼」다. 우리말로 하면「잡종 제l대 벼」. 재래종 벼에 비해 1백42%의 증수가 가능하다고 한다. 농사를 지어 배이상의 수확을

    중앙일보

    1983.07.13 00:00

  • 대풍예보

    한·수해와 병충해 등 3대 재해에도 불구하고 올 벼농사는 3천8백만 섬을 내다보는 대풍이 예상되고 있다는 것이다. 모내기철인 6월 중순부터 거의 두 달이나 계속된 남부곡창지대의 가

    중앙일보

    1977.08.19 00:00

  • 새 기적의 볍씨 밀양 22·23호

    농업부문에서 품종개량은 바로 공업부문의 기술혁신에 해당하는 것이다. 전통적인 농업국이면서도 우리는 그동안 이처럼 중시되어야 할 품종개량을 너무나 소홀히 했으며, 이 때문에 우리의

    중앙일보

    1975.11.21 00:00

  • (423)다가선 「쌀 자급시대」

    녹색혁명은 쌀을 주식으로 하는 10억 「아시아」인들의 숙제이다. 20세기 최대의 업적으로 「암스트롱」 「앨드린」의 달 왕복이 꼽히고 있지만 이들 「아시아」인들에게는 기적의 볍씨

    중앙일보

    1975.11.08 00:00

  • (20)올해의 관·민 투자 청사진|경상남도(중)|농 용수개발

    식량사정이 갈수록 어려워지고 이대로 가다가는 10년 후인 85년께 에 가서는 어쩌면 세계적 대 기근에 봉착하게 될지도 모른다고 경고되고 있다. 식량난에 대비하기 위한 각 국의 정책

    중앙일보

    1975.02.06 00:00

  • 새 용어가 증언하는 한국경제 8년|내외정세의 격변 속「고속성장」과「안정」의 발자취

    62년 제1차5개년 계획이 시작된 이후 한국경제는 많은 변화를 일으키면서 제3차 계획까지 진입했다. 그리고 이 동안 한국경제의 외부조건도 여러모로 바뀌어왔다. 대내적으로는 고도성장

    중앙일보

    1973.09.22 00:00

  • 성공한 충북 옥천군 청산면 인정단지

    「기적의 볍씨」로 불려지고 있는 통일벼는 다수확과 실의의 희비쌍곡선을 그리고 있다. 다수확품종임을 입증한 반면 볍씨 자체의 결정적인 결함이 보완되지 않는 한 올해와 같은 확대재배는

    중앙일보

    1972.10.13 00:00

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