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어느 것이 우리 농산물일까요

어느 것이 우리 농산물이고 어느 것이 수입 농산물인지 구분되십니까. 6일 농협은 서울 성내동에서 우리 쌀을 애용하자는 대회를 열고 쌀을 비롯한 농산물을 비교 전시했습니다. 수입

중앙일보

2006.04.07 04:57
[week&CoverStory] 오늘은 나도 C·E·O

이름난 비즈니스 다이닝 레스토랑은 그 자체로 명소다. 맛은 물론 서비스와 분위기까지 남다르다. 저녁엔 남자 손님 수가 많지만 한낮에는 잘 차려입은 부인들로 붐빈다. 점심은 대개 2

중앙일보

2006.03.09 17:30
[Family] 샴페인 ♥ 한식 … 음~ 입맛이 톡톡 살아나네

제과점에서 케이크를 사면 한 병씩 끼워주는 것으로만 인식되던 샴페인. 그렇지만 요즘엔 샴페인의 맛을 즐기는 샴페인 애호가들이 느는 추세다. 돔 페리뇽, 모에 샹동 등 프랑스산 유명

중앙일보

2006.03.07 21:10
"새해에는 마늘 팔러 일본 갑니다"

▶ 새해 첫날 김영식 천호식품 회장과 직원들이 부산 광안대교에서 일출 프로모션을 하고 있다. 새해 첫날인 1일, 천호식품 김영식(55) 회장은 새벽 5시30분에 일어났다. 집 앞

중앙일보

2006.01.12 14:37
암을 이기는 한국인의 음식-⑭마늘

기능성 식품 중 마늘은 건강을 유지하는 데 있어서 가장 으뜸 식품이다. 2002년 미국 시사주간지 타임이 선정한 10가지 건강식품에 포함됐고 미국 국립암연구소는 항암작용이 있는 4

중앙일보

2006.01.10 10:39
[자력갱생 기러기아빠] 1. 초간편 요리

'마시다 만 맥주병, 널려 있는 빨랫감, 수북이 쌓인 빈 그릇…. ' 지난달 숨진 지 5일이 지나서야 발견된 한 '기러기 아빠'가 남긴 유품이다.유학 간 아이들 뒷바라지하러 아내마

중앙일보

2005.11.02 11:53
[자력갱생 기러기아빠] 1. 초간편 요리

J W 메리어트 호텔 홍영표 과장(左)이 기러기 아빠들을 위한 간단한 요리법과 보관법을 알려주고 있다. 안성식 기자 '마시다 만 맥주병, 널려 있는 빨랫감, 수북이 쌓인 빈 그릇…

중앙일보

2005.11.01 22:14
[Family/리빙] 차례상 산해진미 남으니 골치?

조상님을 위해 정성껏 차린 차례상도 여러 번 먹다 보면 물리게 마련. 온몸에 기름냄새 배어 가며 만든 사람들이야 더 말할 나위도 없다. 하지만 그렇다고 버릴 수는 없는 노릇. 이럴

중앙일보

2005.09.13 20:52
명절 안부 묻기전 '건강' 선물하세요

한가위에는 건강을 선물하세요-. 제약.건강식품 회사들은 추석 선물 시장을 겨냥, 여러 가지 선물 상품을 내놓았다. 부모.학생들을 위한 것이 많다. 건강식품은 2~3년 전부터 명절마

중앙일보

2005.09.13 11:09
[week& In&Out 맛] 아삭 ~ 한 입에 무더위가 싸악 ~

수박.망고.키위.파인애플…. 어떤 과일이건 사시사철 구경할 수 있는 세상이지만, 역시 땀 많이 흘리고 입맛 잃기 쉬운 요즘이 '과일철'이다. 생과일 그대로도 좋지만 조금 색다르게

중앙일보

2005.07.21 15:23
[Family] 조리법 '뒤집기'

요리라는 것도 매일 하게 되면 타성에 젖는다. 뻔한 조리법에 뻔한 음식으론 가족들의 입맛을 사로잡기 어렵다.이럴 때 발상의 전환을 해 보면 어떨까. 고정관념에서 과감히 벗어나 실험

중앙일보

2005.04.10 18:17
천연 양념 만들기

양념이 음식 맛의 절반이라고 해도 과언은 아니다. 그러나 양념 만드는 것이 쉬운 일은 아니다. 이 때문에 많은 주부들이 시판 중인 양념을 자주 쓰게 된다. 하지만 때로는 천연양념을

중앙일보

2005.02.02 09:31
[Family/리빙] 천연 양념 만들기

양념이 음식 맛의 절반이라고 해도 과언은 아니다. 그러나 양념 만드는 것이 쉬운 일은 아니다. 이 때문에 많은 주부가 시판 중인 양념을 자주 쓰게 된다. ▶ 다시마.멸치 등 쉽게

중앙일보

2005.02.01 17:35
[유지상의 맛있는 나들이] 삼청동 '城너머집'

서울시청에서 자동차로 정확히 5분 거리에 있는 음식점. 가는 길은 산길이다. 꼬불꼬불 올라가는 길 양쪽엔 짙은 녹음이 뜨거운 태양을 가려준다. 차창을 열면 풀냄새를 머금은 바람이

중앙일보

2004.07.22 15:24
[맛있는 나들이] 서울 신사동 '가온'

식탁에 놓인 그릇과 수저만 봐도 음식점의 수준을 가늠할 수 있다. 그릇이나 수저가 단순히 음식을 담고 먹는 기구가 아니기 때문이다. 그릇은 음식과 어우러져 시각적인 맛을 보여주고

중앙일보

2004.03.11 15:45
[week& 웰빙] 푹 곤 돼지갈비 … 남국의 보양식

'먹는 것이 곧 약'이라는 의식동원(醫食同源)하면 바로 떠오르는 음식이 있다. 중국식 돼지갈비탕인 바쿠테(bakkuteh)다. 싱가포르나 말레이시아의 푸드 코트에 들어서면 여행에

중앙일보

2004.02.12 16:48
마늘 수입 늘었지만 농가 피해 거의 없어

올해부터 중국산 마늘에 대한 긴급 수입제한 조치(세이프가드)를 취할 수 없게 되면서 마늘 수입이 지난해보다 배 가까이 늘어났지만 당초 우려했던 직접적인 농가 피해는 아직까지 별로

중앙일보

2003.08.12 17:54
[week& 맛] 名삼계탕 추적 작전

"으음…, 뭔가 특별한 재료가 들어 있는 게 틀림없어요." "대통령도 반할 맛이란 건 알겠는데…." 서울 종로구 체부동의 삼계탕 전문점 '토속촌'. 단골인 노무현 대통령의 부탁에도

중앙일보

2003.06.12 14:40
[수도권 생활정보] 4월 16일

*** 나들이 퇴근 후 미술관.박물관에서 문화생활-. 서울시는 이번달부터 서울역사박물관과 시립미술관의 폐관 시간을 연장했다. 그동안 오후 6시나 7시에 문을 닫아 직장인들의 이용이

중앙일보

2003.04.15 17:54
'중국 마늘' 처리 골치

중국산 마늘을 방출하려는 정부의 계획에 농민단체가 강력히 반발하고 있다. 농림부 관계자는 "6일 농수산물유통공사를 통해 중국산 마늘 5천9백78t을 공매하려 했으나 '우리 마늘.양

중앙일보

2003.02.07 18:06
[스파쿠킹] 12월의 만찬 '통닭구이'

크리스마스는 전통 명절은 아니지만 어느새 우리 생활 깊숙히 자리잡았다. 사람들은 달력이 12월로 넘어가자마자 '스물 다섯번째 날'을 즐길 파티를 준비하거나, 연인이나 가족끼리 보낼

중앙일보

2002.11.29 16:40
12월의 맛깔스러운 만찬에는 … 통닭구이에 와인 한 잔

어떻게 만들까 ◇속이 꽉 찬 영계구이 ▶재료(4인분)=영계 2마리,로즈마리 약간, 통마늘 4알, 영양쌀(버섯쌀) 1컵, 양송이버섯(소)5개, 화이트와인 적당량, 올리브오일·소금·후

중앙일보

2002.11.29 00:00
마늘 癌위험 50%까지 줄인다

마늘의 건강 효능이 과학적으로 속속 입증되고 있다. 미국 국립암연구소(NCI)와 중국 상하이(上海) 암연구소는 상하이 거주 전립선암 환자 2백38명, 정상인 4백71명을 조사한

중앙일보

2002.11.12 00:00
'마늘' 암위험 50%까지 줄인다

마늘의 건강 효능이 과학적으로 속속 입증되고 있다. 미국 국립암연구소(NCI)와 중국 상하이(上海) 암연구소는 상하이 거주 전립선암 환자 2백38명, 정상인 4백71명을 조사한 결

중앙일보

2002.11.11 16:39